Ang Paskoat sa Espanya Ang isang napaka tipikal na matamis ay hindi maaaring mawala sa bawat Spanish Christmas table: ang Polvorón. Ngayong araw sa Actualidad Viajes, gusto naming magsulat tungkol sa tipikal na matamis na Espanyol na ito at ipakilala sa iyo ang ilang kilalang bayan na higit sa lahat ay kilala sa kanilang mga Polvorone, at iba pang masarap. gastronomy.
Kung naiisip mo pa ang tungkol sa mga tipikal na pagbili ng pagkain sa Pasko, marahil ang pagbabasa ng artikulong ito ay makakatulong sa iyo ng malaki. Naglalakbay kami sa iba't ibang mga bayan sa paghahanap ng magagandang mga delicacy na pupunuin ang halos lahat ng mga talahanayan ng Espanya para sa Pasko.
Estepa at ang mga mantecados nito
Estepa, isang bayan na matatagpuan sa timog-silangan na lugar ng lalawigan ng Sevilla, ay kilala sa karamihan ng Espanya para sa kanyang tanyag at mayamang mantecados.
Kung titingnan natin nang kaunti at sinisiyasat nang kaunti ang kasaysayan nito, ang pinagmulan ng Estepeño mantecado ay nagsimula pa noong ika-XNUMX na siglo noong Kumbento ng Santa Clara de Estepa. Doon nagsimula silang gumawa ng "Mantecados de Estepa" na may mga lumang recipe, at kung saan kailangan pa nilang kumuha ng mga confectioner upang makayanan ang malaking demand na nagmula sa Seville o Madrid.
Kahit na ito ay tapos na artistikong shortbread Sa maraming mga bahay ng Estepeño, hanggang sa taong 1870 nang maganap ang pagsilang at komersyalisasyon ng mantecado na alam natin ngayon. Sa kasalukuyan, sa panahon ng Pasko, ang Estepa ay nabago sa isang lungsod na naninirahan sa at para sa "Mantecados de Estepa". Maraming pamilya sa Estepa na naninirahan sa sektor na ito at nakikilahok sa ilang mga gawaing isinagawa sa 20 pabrika na kasalukuyang gumagawa ng kanilang mga mantecado.
Kung naghahanap ka ng mabuti at masasarap na mantecados, dapat mong bisitahin ang bayan ng Estepa, nang walang alinlangan. Makakakuha ka ng pinakamahusay na mga!
Ang mga prawn mula sa Huelva at ang mga prawn mula sa Sanlúcar
Para sa mga nais sa akin, tangkilikin ang isang mahusay na ulam na pagkaing-dagat kahit anong panahon, ang isang mesa ng Pasko ay hindi maaaring wala ang mga puting prawns mula sa Huelva o ang pinakamahusay na mga prawn mula sa Sanlucar.
Kung sa iyong pamilya ikaw ay higit pa sa prawns, nang walang alinlangan inirerekumenda namin ang mga nasa Huelva. Ang puting balat nito ay isa sa pinakamasarap na napakasarap na pagkain na mailalagay mo sa iyong bibig, at kung bibilhin mo ito sa lungsod mismo ng Huelva, palaging mas mura ito kaysa kung binili mo ito sa labas.
Kung, sa kabilang banda, ikaw ay higit pa sa PrawnsWalang alinlangan din na inirerekumenda namin ang mga nasa Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Ang mahaba, matatag na katawan at malaking ulo nito ay hindi mapagkakamali. Ang mga ito ang pinakamayaman at pinakamasarap na personal kong natikman.
Ilang magagandang alak na sasamahan
Upang samahan ang masaganang pagkain, walang mas mahusay kaysa sa mahusay na mga alak. Sa kasong ito ay magrerekumenda kami ng 2, isang pula para sa mga karne at isang puting para sa mga pinggan ng isda.
- Geol Wine 2009: Isang malalim, magandang-maganda at mataas na kalidad na alak. Ang iyong botelya ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na 18 euro ngunit ang bawat euro ay karapat-dapat bayaran. Ito ay nabibilang sa Tomás Cusiné Winery. GAWIN Gastos del segre.
- Albariño mula sa Fefiñanes: Isang napaka-elegante at banayad na puti, isang mahusay na kasama lalo na para sa mga pinggan kung saan ang isda ang pangunahing sangkap. Ang presyo nito ay humigit-kumulang 13-14 euro at pagmamay-ari ng Bodegas Palacio de Fefiñanes. Cambados (Pontevedra).
Iberian hams mula sa Fregenal de la Sierra (Badajoz)
At isa pang hindi mapag-aalinlanganan na hindi maaaring mawala mula sa aming talahanayan ng Pasko ay isang magandang Serrano at Iberian ham. Sinubukan ko ang marami ngunit wala tulad ng mga Fregenal ng Sierra.
Ito ay madalas na sinabi na kung ang isang hamon ay naging mabuti o masama ay nakasalalay nang malaki sa swerte, ngunit totoo na nakasalalay sa lugar kung saan ito binili, mas marami o mas kaunti ang matiyak mong tagumpay. Kung ikaw ay nasa Badajoz o malapit, huwag mag-atubiling pumunta sa Fregenal at kumuha ng isang mahusay na Iberian upang samahan ang iyong mga pinggan sa Pasko.
Ang mga sumusunod ay naka-highlight din:
- Ang Jabugo ham o Huelva ham, isang Protektadong Pagtatalaga ng Pinagmulan.
- Cinco Jotas hamsni Sierra Morena.
Isang magandang cava to toast
At ang isang mahusay na cava ay maaaring hindi nawawala upang mag-toast sa bagong taon, tama? Para sa mga ito, walang mas mahusay kaysa sa pagbisita Mga lupain ng Catalan upang makakuha ng isa o higit pang mga bote. Ang pugo o el freexenet, kasama ang sikat na golden bubble ad.
At ikaw, nagpaplano ka bang manatili sa bahay para sa Pasko o maglalakbay ka sa isang tukoy na patutunguhan? Ito ay isang tradisyon na magpalipas ng Pasko kasama ang pamilya, ngunit kung ikaw ay isa sa mga mas gusto na maglakbay at simulan ang taon sa ibang lugar, maging maingat sa mga susunod na artikulo na magiging lubos na nakatuon dito.