Arjantin temelde bir göçmenler ülkesi, Coğrafyası o kadar geniş olsa da, nereye gittiğinize bağlı olarak Avrupa göçünden değil, yerli halklardan ve Latin Amerika komşularından gelen geleneklerle temasa geçebileceksiniz.
Böylece, Arjantin gelenekleri çeşitlidir ve kesinlikle gastronomi, sosyallik veya davranış açısından en sevdiğinizi bulacaksınız. Arjantin'e mi gidiyorsun? Avrupalıysanız iyi bir zaman çünkü pesonun devalüasyonu bu son hükümetle harikaydı ve değişim sizi çok iyi lehinleştirecek.
Arjantin gastronomik gelenekleri
Önce yemek. Arjantin'e özgü ve bölgedeki diğer ülkelerde tüketildiğinde bile ticari markası olarak kabul edilebilecek bazı yiyecekler var. Hakkında konuşuyorum asado, dulce de leche ve empanadas.
Arjantin her zaman tarımsal ihracat yapan bir ülke olmuştur ve ciddi sanayileşmenin olmaması, kalkınmanın ana sorunu haline gelmiştir, bu nedenle zengin nemli pampaları dolduran inek, buğday ve şimdi soya fasulyesidir. Et, otlaklardan dolayı çok lezzetli, çok kaliteli, bu yüzden haftada en az bir kez asado hazırlamayan Arjantinli yok. Klasik, aile veya arkadaşlarla hafta sonlarıdır.
Burada dana etinin ülkenin bulunduğu yere göre farklı kesimleri ve farklı isimleri vardır. Bel, kızartma şeridi, kalça, but, matambre. Chorizo ekmeği, choripan, kan soslu ekmek, morcipán. Acuralar da Arjantin ızgarasından eksik olamaz: sosis, taşlık, böbrek, kan sosisi, çinçulinler (bağırsaklar). İyi bir mangal ustası zamanla profesyonelleşir, mangaldan sonra mangal yapar, meydan okumadan sonra meydan okur, bu yüzden eğer biriyle tanışacak kadar şanslıysanız hayatınızın en iyi mangalını yiyeceksiniz.
Bu kadar et eşliğinde ne var? Salata veya patates kızartması, günün ekmeği, birkaç lezzetli sos (chimichurri ve creole sos) ve bir hepatoprotektör alın ve ardından kestirip sindirin. Damak ziyafeti!
Gastronomik geleneklerden bir diğeri de Dulce de leche, süt ve şekerden yapılan koyu kahverengi ve çok tatlı bir tatlıdır. Arjantinliler onu sever ve dulce de leche içermeyen şeker veya hamur işi yoktur.
W faturaÖrneğin, fırıncıların ürettikleri ve birim veya düzinelerce sattıkları tipik tatlı hamurlar, dulce de leche ile birçok çeşidi vardır ve aynısı dondurma ve şekerlemeler (alfajores, şekerler, çikolatalar).
İnanın bana, denerseniz çok seveceksiniz ve tüm büfelerde ve süpermarketlerde satılan bu güzelliklerden bazılarını eve götürmek isteyeceksiniz. Son olarak empanadalar. Empanadalar Latin Amerika'nın birçok yerinde yapılır ve kuzey Arjantin'den gelen çeşitler burada özellikle popülerdir. Bolivya ve Peru'ya çok daha yakın olan o kuzey ve bu yüzden yemekleri ve hatta dili bu parçaların çoğuna sahip.
Eyalet başına çeşitli empanada var ama temelde onlar et veya humita (mısır, mısır), pişmiş veya kızarmış. Empanadas severler onları ev yapımı, hamur yapma ve evde doldurmayı tercih ediyor, ancak büyük şehirlerde gelenek kayboldu ve bugün onları empanada ve pizza satan herhangi bir mağazadan satın alabilirsiniz.
Buenos Aires bile, iç mekanda görülmeyen muazzam çeşitlilikte empanadalar satmasıyla karakterize edilir: jambon ve peynir, sebze, pastırma ve erik, viski, tavuk ve kapsamlı bir vb.
Son olarak, içmeye gelince, görmezden gelemezsin eş. It is a demleme yerba mate adı verilen bir bitkinin yapraklarından (yapraklar kesilip öğütülür) yapılır, paketlenir ve satılır. Daha sonra, her Arjantinlinin evde bir eşi (örneğin ahşap, cam, seramik veya kurutulmuş kabaktan yapılmış daha küçük veya daha büyük bir kap) ve infüzyonu yudumlamak için bir ampulü vardır.
Yerba içerisine yerleştirilir, kaynatılmadan sıcak su ilave edilir ve tercihen sağlıklı bir şirkette içilir çünkü eşin ruhu sosyaldir, paylaşılır.
Arjantin sosyal gelenekleri
Arjantinliler çok açık, arkadaş canlısı ve girişken insanlardır. Sizden hoşlanırlarsa, sohbet etmekte, sizi evlerine davet etmekte ve sizinle dışarı çıkmakta sorun yaşamazlar. Buenos Aires, dünyanın başkentinden daha fazla ritmi olan çok büyük bir şehir, bu yüzden insanlar çarşambadan itibaren ayrılıyor. Şehrin çok fazla gece hayatı var, birçok bar ve restoran, ancak Arjantinliler sinema ve tiyatroyu da çok seviyorlar ve geceleri bile caddede yürümeyi seviyorlar.
Mahallelerde şafak vakti konuşurken, bir köşede veya meydanda oturan arkadaş grupları görmek yaygındır. Ülkenin iç kesimlerindeki şehirler Buenos Aires'ten bile daha fazla sosyal hayata sahip çünkü birçoğunda, özellikle de kuzeyde siesta kutsal olduğundan çalışma saatleri öğleden sonra kesiliyor.
O zaman şehirler de küçük olduğundan ve kimse çok uzakta yaşamadığından, her gün dışarı çıkabilirsiniz ki, ertesi gün biraz dinlenmek için her zaman zaman vardır.
Dünyanın diğer bölgelerinde insanların burada bir arkadaşının evinde habersiz düşmesi nadirdir. bir arkadaşı uyarmadan sık sık ziyaret etmek. Zili çalıyorlar ve işte. Kimse gücenmez, kimsenin gündemi kontrol etmesi gerekmez. Hatta, evlerde buluşma olağandırBelki yemek yemek ve sonra dışarı çıkmak, belki mangal için. Arkadaşlar her zaman ailenin uzantısıdır. Öte yandan Arjantinlilere her zaman çok yakın olan bir aile.
Örneğin pazar günleri, ailenin öğle yemeğinde bir araya gelmesi yaygındır. Gelenek, bir göçmen kasabasının tipik bir örneğidir ve asado tipik yemek olmasına rağmen, makarna da öyle. Arjantin, İtalya'dan önemli bir göç aldı, bu nedenle İtalyanların torunları var. makarnayı severler. Nesil nones Bir kase mantı veya soslu erişte etrafında toplanma geleneği neredeyse tükenmiştir, çok yaygındır. Bir başka saygın gelenek de ayın 29'unda gnocchi veya gnocchi yemektir.
Öyleyse Arjantin gelenekleri nedir? Asado, empanadas, dulce de leche (bu tada sahip dondurmayı denemeyi unutmayın), mate (geleneksel olan her zaman acı olsa da, tatlı veya acı otlarla), arkadaşlarla sohbet eder, bira içmek için geziler veya ebedi kahve konuşmaları bir Arjantinli, Peronizmin her zaman havada olduğu, kimin hoşuna gittiğine bakılmaksızın politik fikirler arasında dolaşarak dünyayı çözebilir.