Granada'nın en iyi tapas barları

tapas barı

Jardines de Viveros Granada'daki en iyi tapas barları Bunlar, bu Endülüs şehrinin eşsiz turizm teklifinin bir parçasıdır. Boşuna değil, hem yurt dışından bizi ziyaret edenlerin hem de yurt içi seyahat edenlerin favori destinasyonlarından biri.

gibi özgünlüklerle dolu tarihi mahalleler Sacromonte o Albaicíngibi anıtlar eşsiz Alhambra ve mükemmel iklimi Granada'nın başkentini rüya gibi bir yer haline getiriyor. Ama onun lezzetli gastronomi Granada'nın en iyi tapas barlarında mevcut olan. Daha sonra sizinle onlardan bahsedeceğiz ama önce size sundukları harikalardan bazılarını göstermek istiyoruz.

Tapaya ne diyoruz?

calamares

Kalamar, mükemmel tapaslardan biri

Elbette kapağın ne olduğunu biliyorsun. Ancak bunu açıklamaktan zarar gelmez çünkü bu kavram İspanya'nın bazı bölgelerinde farklı anlamlar taşıyor. Genel olarak öyle çerez barlarda içkinin yanında servis edilir.

Merak olarak size ismin kökeninin ne olduğunu söyleyelim. gözlükleri kapatma alışkanlığı toz girmesini önlemek için bir parça ekmekle. Eskiden meyhane ve hanlarda yapılırdı. Ayrıca, kanuna göre Kraliyet Dil Akademisi Sözlüğü, bir terimdir Endülüs kökenli.

Öte yandan farklı tapasları tüketmek için birden fazla yeri ziyaret etme geleneğine de denir. "Tapas'a gidin" ve bu kesinlikle dünyada eşi benzeri olmayan bir İspanyol sosyal alışkanlığıdır. Ancak dediğimiz gibi bu tür içecekler İspanya'nın her yerinde aynı değildir.

Örneğin, Bask Ülkesi tipik olanlar yapılır pintxosBunlar genellikle üzerine diğer müstahzarların yerleştirildiği ekmek dilimleridir. Ancak, Asturias Tapas, küçük tabaklardaki yiyeceklerle tanımlanır: Elma şarabında chorizos o los kızarmış hake. Bu da bizi sizinle tipik tapaslar hakkında konuşmaya yöneltiyor.

Granada'nın en iyi tapas barlarında bulabileceğiniz tipik tapaslar

Boquerones

Salata soslu hamsi, en basit ve en yaygın tapaslardan biri

Bir bakıma kapağı bir şeyle özdeşleştirebiliriz. ucuz yemekPeki, iki üç tane alırsanız günlük menü kadar doymuş olursunuz. Aslında Granada'da bir tane giyme geleneği var. ücretsiz içkinle birlikte. Bu nedenle, iki veya üç barı ziyaret ederseniz, sanki zaten yemek yemişsiniz gibi hissedeceksiniz, çünkü bunlar da bol. Nasrid şehrinin tapas menüsünde Bazıları tüm İspanya için ortaktır ve diğerleri kendi damgalarına sahiptir.

Orijinal Granada tapas

Tortilla

Tortilla şişleri

İkincisi arasında, sacromonte omlet. Kuzu beyni, criadillas ve diğer sakatat türlerinden yapılır. Ancak genellikle biber, bezelye, patates, galeta unu ve hatta fındık da bulunur. Aynı şekilde, bazı durumlarda chorizo ​​​​veya Trevélez jambonu.

Kesinlikle ikincisi, başka bir Granada tapasının ana bileşenlerinden biridir. Boşuna değil, adını veren ve ilin kuzeyinde bulunan belediyenin yanı sıra ona yakın olanlarda da yapılıyor. Ayrıca kendine özgü bir özelliği var Korumalı Coğrafi İşaret Avrupa Birliği tarafından verilmektedir.

Ancak Endülüs şehrinde bu ürünle yapılan tapaslar burada bitmiyor. Granada'nın en iyi tapas barlarında en sık rastlananlardan bir diğeri de Kızartma jambon hem hazırlama kolaylığı hem de lezzeti açısından. Öte yandan daha detaylı olan ise Soslu etAynı zamanda iki şekilde de tüketilir: bir tabakta ekmekle daldırmak için veya sandviç olarak.

Kentin konaklama işletmelerinde çok yaygın olan diğer hazırlıklar ise migas. Aslında bu, birçok bölgeye ait tipik bir yemektir. İspanyadan Aragon GP, GP Murcia. Aynı şekilde farklı malzemelerle de yapılıyorlar. Ancak Granada'da tapa olarak da servis ediliyor. Onlara kızarmış balık, biber ve kavun eşlik ediyor.

Son olarak başka bir tipik Granada tapasını tavsiye edeceğiz. Hakkında ballı patlıcan, yine de çok şey hazırlıyorlar Cordova y Malaga. Patates kızartması gibi uzunlamasına kesilmiş, üstüne bal sürülmüş olarak sunulurlar. Tatlı ve tuzlu arasındaki kontrast muhteşem.

İspanya'nın diğer bölgelerine özgü tapas

kroket

Granada'nın en iyi tapas barlarında kroket bulunur

Ancak İspanya'nın geri kalanında yaygın olan diğer birçok tapas da Granada'da yapılıyor. İspanya. Aralarında eksik olamazlar croquetas, etle yapılır. Herhangi bir tapas menüsündeki bir diğer önemli şey de servis edilmesidir. kalamar a la romana. Balık preparatları için de aynısını söyleyebiliriz. marine edilmiş köpek balığı o sardalya kızartma.

Diğer kapaklar daha fazla çalışma gerektirir, örneğin jambon, işkembe veya yulaf lapası ile fasulye. İkincisi, bildiğiniz gibi, sütte pişirilen tahıllar veya yulaf unuyla hazırlanıyor. Kesinlikle, La Tarasca restoranı yakın zamanda yarışmada ödül kazandı Tapas Granada Alpujarra'dan gelen baharatlı yulaf lapası ile.

Öte yandan çok basit talep. Basitçe, üstüne ton balığı ve üstüne kırmızı biber eklenmiş bir dilim ekmektir. Adını Carlistlerin taktığı renkteki berelerden alıyor.

Öte yandan Nasrid şehrinde en iyi tapas barlarının sıkıntısı da yok. salyangozlardiğer birçok ilde de gelenekseldir. Bunları en geleneksel tariflerinde veya farklı soslarla birlikte bulabilirsiniz. Ve tabii ki her tapas menüsünde başka klasik hazırlıklar da var. Örneğin, Montadito veya filetolu sandviç, Hamburger ve elbette patatesli omletHiçbir yiyecek mekanında eksik olamayacak olan.

Keyfini çıkarabileceğiniz başlıca tapasları size gösterdikten sonra, Granada'nın en iyi tapas barlarından bazılarından bahsedeceğiz. Ama önce size başka bir anekdot anlatmak istiyoruz. Tarih boyunca tapas da denir "bildirimler" o "göz alıcı" çünkü genellikle yemekten önce tüketilirlerdi. Bu isimlerden ilkiyle birlikte karşımıza çıkıyorlar. Buscón'un Hayatı de Francisco de Quevedo.

Granada'daki en iyi tapas barlarından bazıları

bar

Bir barın terasında tapa ile iki içki

Gördüğünüz gibi kapak en hakiki İspanyol geleneklerinden biri. Dolayısıyla bu tür yiyecekleri istisnasız ülkemizin her yerinde bulabilirsiniz. Ancak özellikle ünlü oldukları şehirler var. İşte olan budur Madrid kalamar ve sakatatla veya el Bask Ülkesi daha önce bahsedilenlerle pintxos.

Granada, tapas ikramlarıyla ünlü kasabalardan bir diğeri. Aslında çeşitliliği ve bolluğu ziyaretçiyi şaşırtıyor. Ayrıca tadını çıkarabileceğiniz çok sayıda işletme bulunmaktadır. Size en iyilerinden bazılarını gösterelim.

Castaneda Şarap İmalathaneleri

tapas

Bir otel işletmesinin barında çeşitli tapaslar

Granada otelcilik endüstrisinin bu klasiğini Almireceros kavşağında, 1 ve 3 numaralarda bulacaksınız. Fıçı ve ahşaptan oluşan geleneksel dekorasyonunun yanı sıra, günün her saatinde canlı atmosferini de beğeneceksiniz.

Size teklifler mükemmel bir şarap listesiistemek neredeyse zorunlu olmasına rağmen Vermut özel olarak yapılmıştır. Ancak yeni şeyler denemeyi seviyorsanız, "calicasas". Karışımı gizli olan şarapların birleşimidir. Tapaslarına gelince, bunlar geleneksel. Örneğin, tadını çıkarabilirsiniz güveç, pirinç veya patates güveci.

Elmas Çubuk

Trevélez Jambonu

Granada gastronomisinin lezzetlerinden Trevélez jambonu

1942'den bu yana açık olan Granada'nın en klasik işletmelerinden bir diğeri. Orijinali Navas Caddesi 28 numarada yer alıyor, ancak şehirde dört işletme daha var. Özellikle beyaz şaraplarıyla öne çıkıyor.

Ama esas olarak çünkü patates kızartması. Los Diamantes size lezzetli bir lezzet sunuyor kızarmış balık, karides ve dövülmüş kalamarVe adobo y Bienmesabe. Belki bu son tarifi bilmiyorsunuzdur. Yumurta, şeker, badem, pekmez, bisküvi ve tarçınla yapılan Arap kökenli bir tatlıdır. Ancak hamur işlerinden bahsedecek olursak, Granada’ya özgü olan şeyler; piyononlar.

Bar Alitar

Piononolar

Endülüs şehrinin hamur işlerinin sembolü olan Piononos

Aliatar, Diamantes'i açtıktan kısa bir süre sonra bunu özellikle 1947'de yaptı. Ancak zamanla daha fazla mağaza da açtı. Bunları San Antón sokaklarında, 67'de bulacaksınız; San Sebastián, 4 ve Doktor Adelardo Mora, 12.

Dünyasını temsil eder Atıştırmalıklar Granada'nın en iyi tapas barları arasında. Bunları geleneksel olarak sipariş edebilirsiniz, ancak onların özelliği onları orijinal malzemelerle yapmaktır. Örneğin, onlara sahipsiniz hamsili enginar, jambonlu veya filetolu bakla ve marul.

Manueller

Rus salatası

Tapas dünyasının bir başka klasiği Rus salatası

Önceki işletmeler klasik olsa da, bu seferki daha da klasik, çünkü 1917'de kapılarını açtı. Ayrıca şehrin farklı sokaklarındaki birçok işletmeyle de yelpazesini genişletti. Hepsinden bahsederek canınızı sıkmamak adına Reyes Católicos 61 ve Cárcel Baja 1 sokaklarındakilerden bahsedeceğiz.

Bunlardan herhangi birini ziyaret ederseniz, öneririz gerçekten Granada tapas. Örneğin, Sacromonte tortillası, bunu size daha önce anlatmıştık. Ama aynı zamanda ünlüler croquetas ve aynı şekilde başka lezzetli tarifleriniz de var: avokadolu kırmızı ton balıklı tartar o kıyma jambon ve yumurta ile salmorejo.

Tana Tavernası

Salmorejo

Salmorejo, Granada'daki en iyi tapas barlarında yaygın olarak kullanılan bir başka hazırlıktır.

İçinde bulunur El Realejo mahallesi, özellikle Placeta del Agua Caddesi, 3 numara. İspanya'nın En İyi Şarap Barı ödülü 2020 yılında değişime uygunluğu hakkında fikir edineceksiniz. Menüsünde altı yüzden fazla şarap referansı var.

Ancak tapaslarının lezzeti de çok geride değil. Tana'ya giderseniz sipariş vermenizi tavsiye ederiz. tuzlu sardalyeli salmorejo o közlenmiş biberli melva canutera.

Sonuç olarak, size bazılarını gösterdik. Granada'daki en iyi tapas barlarıve onlardan sipariş edebileceğiniz ana hazırlıklar. Ancak diğer kuruluşlardan da bahsedebiliriz. İller Barıkefal ve flamenko animasyonuyla; arka odapeynirleri ve pateleri ile öne çıkan veya Botillery, soslu etleri ve kroketleriyle. Onlarla tanışmaya cesaret edin.


Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*