Eğer seyahat edersen LüksemburgBenelüks'ün küçük ama müreffeh eyaleti ve gastronomisinin en tipik örneğini denemek istiyorsanız, iyi bir geleneksel restoranın masasına oturmalı ve bir sipariş vermelisiniz. kuddelfleck. En iyisi neyden yapıldığını bulmasanız (ekmek kırıntıları ile kızarmış inek midesi olduğu için) aşçıların iyi çalışmalarına güvenin ve kendinizi bırakın.
Oldukça farklı bir tada ve dokuya sahip olmalarına rağmen bir çeşit İspanyol "işkembe" diyebiliriz. Dükalık'ın sert kışlarıyla mücadele etmek için ideal bir yemek ve özellikle soğuk havalarda ülkedeki hemen hemen tüm klasik restoranların menüsünde bulabileceğimiz bir yemek. Düşündüğünden çok daha lezzetli.
Ancak, tüm bu açıklamalara rağmen, Kuddelfleck size hala aşırı görünüyorsa, bunaltıcı gibi Lüksemburg gastronomisinin diğer yemeklerine de göz atabilirsiniz. Judd mat Gaardebounen, fasulyeli domuz yanakları, Fransız lahana turşusunun yerel versiyonu olan ve patates püresi veya peynir ile servis edilen Tierteg KachkeisXNUMX. yüzyılda İspanyolların getirdiği tarife göre yapılan tatlı olarak servis edilir.
Gördüğünüz gibi, Lüksemburg'un Avrupa'nın kalbindeki coğrafi konumu nedeniyle, ülkenin gastronomisi tarihi boyunca birçok kültürden etkilenmiştir: Keltler ve Romalılar, İspanyollar ve İtalyanlar, İngilizler ve Avusturyalılar ...
Son olarak, her şeyi bir iyilikle sulamayı unutmayın. Çeşitlerinden herhangi birinde Moselle şarabı: Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc veya Elbling.