Bir süredir bu kelime branç Bu çok moda. Geç kahvaltı veya erken öğle yemeği fikri, özellikle hafta sonları, biraz geç kalktığımızda veya arkadaşlarla buluşmak için dışarı çıktığımızda kök salmış gibi görünüyor.
Dünyanın tüm büyük başkentlerinde brunch'ların günün vazgeçilmezi olduğu yerler var, o yüzden bugün bir bakalım Madrid'de en iyi brunch'ın tadını çıkarabileceğimiz yer.
Madrid'de brunch
Öncelikle kelimenin nereden geldiğini biraz izleyelim branç. Öyle görünüyor ki, ne kadar modern olduğunu düşünsek de gerçekte XNUMX. yüzyılın sonuna kadar uzanıyor.
İngiltere'de popüler ve tanınmış bir dergide yer alıyor. Yumruk, doğası gereği hiciv. İngiliz üst sınıfının hizmetkarlarına pazar günleri izin verdiği, böylece efendilerinin bütün gün yemek yiyebilmesi için bir büfeyi hazır bıraktıkları söylenir.
Şimdi görelim Madrid'de en iyi brunch'ın tadını çıkarabileceğiniz yer.
Marietta
Bulunan bir restorandır Paseo de La Castellana'da her hafta sonu brunch hizmeti sunuyor, 11'den 13'a kadar.İnsanlar saat 13'e kadar kalabilecek.
Öğle yemeği düşünülüyor deluxeİspanyol başkentinin en iyilerinden biri tatlı ve tuzlu yemekler. Rezervasyon en fazla altı kişi için geçerlidir ve menü şu şekilde olabilir: geleneksel ekmek tostu, tereyağı ve ev yapımı kırmızı meyve reçeli, özel yapım füme somon, İber jambonu, zeytinyağlı domates, tatlı jambon, avokado, ricotta peyniri kreması, ücretsiz -kızartılmış, haşlanmış veya karıştırılmış galleina yumurtaları, kruvasan, Belçika çikolatalı örgü, granolalı ev yapımı yoğurt, meyveler, meyve suları ve kahve veya çay.
Biraz hesapla 25 euro.
Gutdhestia ve DJ
Öyle bir Hotel Canopy by Hilton Madrid Castellana ve Gourdhestia'nın sunduğu lüks brunch, dümende María Gálvez var. Randevu Pazar günleri otelin Z Katı'nda yapılır ve birleştirilir canlı müzik eşliğinde gastronomiveya canlı DJ'ler.
Brunch, herkese uygun, aynı zamanda tatlı ve tuzlu olan olağan bir yemektir: yoğurt, mevsim meyveleri, peynir tabağı, ekmekler, hamur işleri, içi doldurulmuş kruvasan, tortilla, tatlı çörek ve çikolata, beze veya limon kremalı tatlı tatlılar.
Kahve veya çaya, biraz meyve suyuna veya iki yüzlü. Randevu Plaza de Carlos Trías Bertrán'dadır ve değeri: 33 Euro'dan.
Columbus Terası
Burası yer alıyor Plaza de Colón'da, Keşif Bahçeleri'ndeBu alan gerçekten çok güzel ve İspanyol başkentinin kalbinde yer alıyor. Tasarımı Art Decí havasına sahip ve çok taze, dolayısıyla yaratılan atmosfer harika.
Teras, bahçe ve ayrıca kültür merkezi bulunmaktadır.. Uzmanlık alanlarından biri brunch ve cumartesi günleri giderseniz canlı DJ'lerin keyfini çıkaracaksınız.
Brunchın kendisi bir karşılama kokteyli, tuzlu İber jambonu ve domatesli sandviçler, mini mevsimlik peynir tabağı, karides veya humus taboul, tatlı kekler, özel yoğurt, bir kadeh şarap, Zar kahvesi, Colón kahvesi, Baileys veya çaydan oluşur…
Madrid'in en havalı teraslarından biridir. Fernando Fernán Gómez tiyatrosunun terası, dolayısıyla keyif alındığına şüphe yok. Fiyat: 29,95 Euro'dan.
İsveç Evi
Taze yapılmış hamur işleri ve hamur işlerini seviyorsanız burası harika bir yer. Kendi atölyesi var.
İsveç Evi Calle del Marqués de Casa Riera'daki NH Collection Madrid İsveç Oteli'nde yer almaktadır. Kalabalık gruplar için rezervasyon yaptırabilirsiniz. Her brunch gibi tatlı ve tuzlu olanları da vardır ve Terraza de Colón'da olduğu gibi tadını çıkarabilirsiniz. canlı DJ'ler.
Tipik brunch bir sepet içerir ekmekler, kruvasanlar ve hamur işleri, reçeller ve tereyağı, sosis ve peynir çeşitleri. Ayrıca humus ve pide, salata, soslu tavuk da var. Gyosas (Japon yemeği), burratinalar, kroketler ve mini dana burgerler.
Alakart yumurta benedict, kızarmış ekmek, avokado ve hindi sipariş edebilirsiniz. Josper kızartması, geleneksel tavuk, vegan burger, şekerlenmiş enginar veya İngiliz balık ve cips.
Ev yapımı tatlı kekler, krepler ve mevsim meyveleri ekleyin. Kahve, infüzyonlar, alkollü içecekler ve aromalı sular. Tüm 30 Euro’dan.
Sevilen Bar
Burası yer alıyor Lavapiés'te, Mesón de Paredes'in yukarısındaGünün her saatinde leziz bir brunchın tadını çıkarmak için mükemmel bir yerdir.
Menü çok çeşitli: yumurta Benedict, kızarmış ekmek, sandviçler, ev yapımı hamur işleri... Hepsi de mekanın "Amacımız evde olmak, evden uzakta olmak, bir buluşma noktası, paylaşılacak anlar" gibi bir sloganla uyumlu.
Brunch iki kişiliktir y her gün servis edilir çırpılmış yumurta tostonu, avokado ezmesi tostonu, tarçınlı rulo, jambonlu ve peynirli kruvasan, granolalı manda yoğurdu, haşlanmış armut ve çilek, limonata ve kahve veya çay.
saygısız
Teras dalgasıyla devam ediyoruz, bu durumda Chamberí'deki Calla de Sagasta, 22'de güzel bir teras. Havanın güzel olduğu bir günde burada birkaç saat geçirmek harika bir plan gibi görünüyor, değil mi?
Brunch şunlardan oluşur: plan çeşitleri, hamur işleri, reçeller ve tereyağı, çeşitli İber sosisleri, dünya peynirleri, Rus salatası, pide ekmeği ile humus, guacamole ile nachos, chorizo ve morzilla, İber pastırması, Yaniku bifteği ve mevsim meyveleri ve el yapımı dondurma.
Brunch maliyetleri 25 Euro'dan.
Sağlıklı Çılgınlık
Glutenle baş edemeyen brunch severlerin seçeneği bu. Başka yerlerde bu ürünler varken burada pastane ve kafeteryanın tamamı çölyak hastalarına uygundur, risk yoktur.
Ve en iyi şey şu ki Menüdeki malzemeleri birleştirerek brunch'ı kendiniz hazırlayabilirsiniz.: kruvasanlar, çikolatalı veya şekerli palmiye ağaçları, erikli kekler, kurabiyeler, Napoliten kurabiyeler, tipik olarak Arjantin mısır nişastalı alfajore'ler, kekler, çörekler... hepsi laktoz içermeyen sütle yapılır.
Empanada'ları, kızarmış ekmekleri ve 17 çeşit farklı ekmek. harcayabilirsin 15 Euro'dan.
Elbette keyifli vakit geçirebileceğiniz tek yer bunlar değil. Madrid'de iyi bir brunch. Daha sayamayacağımız kadar çok yer var, dolayısıyla Misión Café, Hanso Café, Avusturya tarzı Din Kahvesi, La Desayunería, bien Americano, Federal Café, Carmencita Bar, NuBel, Reina Sofia Müzesi'ndeki Lamucca, bir zincir gibi yerleri listemize ekleyebiliriz. , Bendita Locura Coffe & Dreams, Hard Rock Hotel Madrid, Nomade Café, La Franchutería, The Toast, Café Comercial, Mür Café, ojala, Azotea Forus Barceló…
Senin Madrid'de brunch favori?