Wolfgang Amadeus Mozart O tarihi karakter ve şehirden daha büyük bir deha. Salzburg dünyaya vermiştir. Bu nedenle Avusturya şehrinde binlerce farklı şekilde anılır: anıtlar, müzeler, müzik festivalleri ... Ve ayrıca tüm dükkanlarda bulduğumuz lezzetli çikolata kaplı badem ezmesi topları ile: mozartkugelnveya "Mozart topları"
Merak, pasta şefinin mutfağından doğdu Paul Furst 1890'da, müzisyenin ölümünden bir yüzyıl sonra. Aslında, Fürst şekerlemesi bu inceliği zanaatkar bir şekilde ve orijinal tarife göre yapmaya devam ediyor: bir nugat tabakası içinde yıkanmış fıstıklı badem ezmesi. Karşı konulamaz bir cazibe. Mozartkugeln'i Avusturya'nın herhangi bir yerinde bulmak kolay olsa da kimse denemeden Salzburg'dan geçemez.
Avusturya'da her yıl çeşitli markalardan yaklaşık iki milyon Mozartkugeln üretilmektedir: Schahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber… Ve tabii ki Fürst evinin klasikleri. Başarısının çoğu, ölümsüz Mozart'ın portresini çikolata ambalajına koyma fikrinden kaynaklanıyor.
Ayrıca Salzburg'daki çikolata dükkanlarında ve hediyelik eşya dükkanlarında bulabildiğimiz hediye kutuları o kadar çeşitlidir ki, satın almadan eve gitmek imkansızdır. Basit ve klasik ama aynı zamanda devasa ve çok ayrıntılı, bazıları keman, piyano ve klarnet gibi müzik aletleri şeklinde. Bize gözlerimizden girerler ve bizi damakta fethederler. Onları denemelisin.
Merhaba, bu çikolataları gerçekten çok seviyorum ve eskiden Liverpool mağazasından satın alırdım, ne yazık ki artık hiçbir yerde bulamıyorum, Meksika'da var mı ve nerede satılıyor bilmek istiyorum. Bana herhangi bir bilgi verirseniz çok minnettar olacağım.
Saygılarımızla.
Cristina