Швейцарська митниця

The Швейцарська митниця Вони відповідають, здебільшого, центральноєвропейським або корінним традиціям, які впливають на багато аспектів життя в країні. Ці сфери варіюються від пастухів до фестивалів через гастрономію, поведінку чи музику.

Незважаючи на невеликі розміри, у швейцарській країні є велика кількість звичаїв, які закарбовані в образі буття її жителів і які, можливо, вас здивують. Багато з них є спільними для решти Європи, наприклад святкування Різдватоді як інші є справді корінними та мають своє коріння в минулому нації. Але, без зайвих слів, ми збираємося показати вам деякі з найдивовижніших звичаїв Швейцарії.

Швейцарські звичаї: від мов до гастрономії

Ми розпочнемо нашу екскурсію звичаями Швейцарії з розмови про їхні мови. Потім ми продовжимо розглядати інші аспекти, такі як музика або вечірки, і, нарешті, ми зосередимося на смачній гастрономії швейцарської країни.

Мови Швейцарії

Завдяки своєму географічному положенню, Швейцарія є місцем перетинання різних європейських культур. З цієї причини в ньому є три офіційні мови та ще одна частково визнана, що відповідає походженням населення, що його складає.

Мова більшості називається швейцарський німецький, на яку говорять майже шістдесят чотири відсотки її жителів. Це дуже важливо в північному, східному та центральному кантонах країни. Крім того, більшість радіо- і телемереж використовують його.

За ним слідує кількість виступаючих Французький, якими користуються майже тридцять дев'ять відсотків населення і більшість на заході країни. Крім того, в районі с Романдія збереглися діалекти франко-провансальської мови, напр Вальденський або невшателоа.

Третя мова Швейцарії Italiano, яким користуються п’ятнадцять відсотків його жителів і який, логічно, переважає на півдні країни. Існує також ломбардський діалект: the tesinese.

Окремо відзначимо, що ми повинні зробити вас особливими романська. Це також офіційна мова, хоча для її використання не потрібні державні документи. Нею говорять у кантоні Граубюнден а загальна кількість людей, які ним користуються, становить 0,6% населення. Вам буде цікаво знати, що це романська мова, споріднена з ладіно та фріуланом, якими розмовляють у Північній Італії, хоча фонологічно вона розвинулась більше, ніж ці.

Своєрідна музика звичаїв Швейцарії

Нам не потрібно говорити вам, що в Швейцарії ви чуєте ту ж музику, що і в Іспанії, Франція або Сполучені Штати. Але, як і ці народи, він також має свою традиційну музику, і ви знайдете її дуже цікавою.

Інструментом перш за все в країні є дзвінок альпійський ріг. Виготовлений з дерева і має довжину від 1,5 до 3.60 метрів, він прямий і з розкльошеним кінцем. Вона видає гармонійні звуки, схожі на звуки труби, але її походження дуже давнє.

Принаймні, він бере свій початок з XNUMX століття, коли його використовували для виклику худоби в альпійському регіоні, а також для спілкування між самими фермерами. Але він також використовується для інтерпретації традиційних альпійських пісень і, що цікаво, він має схожість з іншими інструментами з Піренеїв, Карпат і навіть гірського хребта Анд у Південній Америці.

З іншого боку, у швейцарців також є традиційна пісня. Це відоме тирольський. Він характеризується, як ви багато разів бачили, різкими змінами тону, від низького до високого у вигляді фальцету. Однак це не є унікальним для Швейцарії. Він також відноситься до альпійської культури загалом, тому його трактують в Австрії, Північній Італії та навіть Німеччині. Але, що цікаво, подібні пісні є навіть у Скандинавії чи Центральній Африці.

Свята, необхідні в звичаях Швейцарії

Швейцарська країна святкує свій Національне свято 1291 серпня. Це відзначає так званий Федеральний пакт XNUMX року, де три існуючі кантони погодилися створити необхідні умови для об’єднання як країни. По всій його території проводяться святкові заходи. Але курйоз святкування в тому, що запускати феєрверк дозволяється будь-якій людині.

Ще одне дуже важливе свято в Швейцарії пов'язане з перегону великої рогатої худоби. Хоча, справді, варто розповісти вам про два свята. Тому що вони виникають на початку літа і восени. На першому побаченні пастухи відвозять своїх корів у Альпійські гори на вільний випас, а на другому – повертають їх у стайню. Але в обох випадках вони прикрашені квітами та коров’ячими дзвіночками і виходять на ходу.

З іншого боку, серед звичаїв Швейцарії є й інші свята місцевого характеру, але мають велике значення для всієї країни. Наприклад, це випадок голова гусака в Сурсе, про які ми з вами краще не поговоримо; з Базельський карнавал або з фестиваль виноградарів у Веве, яку ЮНЕСКО внесла до нематеріальної культурної спадщини людства.

Швейцарські ремесла

Поряд зі знаменитими кишеньковими ножами в швейцарській країні є цікава індустрія кустарної вишивки. Відомо, що о Св. Галл, який датується ХVІІ століттям і особливо виділяється своєю роботою з бавовни та льону. Те ж саме можна сказати про Нойенбургське мереживо і шовкової промисловості в Цюріху, що датується XIV.

Різне є традиційна дерев'яна скульптура Брієнца, результатом роботи якого є Швейцарський музей різьблення та скульптури, а також селянська кераміка с Берн, який почався в XNUMX столітті і має міжнародне визнання.

Але якщо швейцарська майстерність чимось виділяється, то це тому їхні годинники, які стали однією з національних галузей промисловості країни. Однак це не є корінним швейцарським звичаєм. Її відвезли до м Женева гугенотами, які знайшли притулок у ньому протягом XNUMX ст.

Незабаром це ремесло поширилося в інших областях, наприклад Невшатель, де були створені такі чудеса, як кишенькові годинники Taschenuhren або годинники з маятником. З тих пір швейцарці позиціонували себе як виробники цих високоякісних виробів, хоча вони також досягли таких віх, як перший водонепроникний або перший кварцовий годинник. Престиж швейцарців як годинників настільки високий, що їхнє ремесло було запропоновано включити до нематеріальної спадщини людства.

Однак інша традиція швейцарської країни, яка народилася в той же час, що і годинникар, менш відома. Ми говоримо про виготовлення автоматів і музичних шкатулок. Ще в 1770 р. брати Жаке-дроз Вони представили трьох андроїдів, які здивували всю Європу.

Зі свого боку музична шкатулка обумовлена Антуан Фавр, який подарував його в 1796 році Женевському суспільству мистецтв. Але незабаром його виробництво поширилося на такі регіони, як Святий Хрест o Женева.

Гастрономія

Нарешті ми завершимо нашу екскурсію звичаями Швейцарії розмовою про гастрономію. Щодо неї відбувається щось подібне до того, що ми пояснювали про годинники. Він відомий на весь світ шоколад швейцарської країни.

Однак, як вам відомо, цей продукт прийшов з Америки в XNUMX столітті. У будь-якому випадку швейцарський шоколад незабаром отримав міжнародну популярність завдяки таким рецептам, як його суміш з альпійським молоком, завдяки Даніель Пітер, або шоколад помадастворено Родольф Ліндт.

Інший квінтесенційний швейцарський продукт сир. Його різновидів настільки багато, що спробувати їх можна було б подорожувати країною (їх близько чотирьохсот п’ятдесяти). Велика частина провини також у розкішному молоці альпійських стад. Серед найпопулярніших у країні сирів Грюйер, ароматичний Аппенцеллер або Сбринц, класного типу.

З цього продукту виходить одне з типових страв Швейцарії: фондю, що являє собою не що інше, як плавлений сир, який їдять, занурюючи в нього шматочки хліба, утримувані в ньому спеціальною виделкою. Його подають у керамічному горщику, який називається какелон. Своєрідним варіантом є гумова швабра, який містить, крім плавленого сиру, неочищену варену картоплю, цибулю, огірки, оцет і гірчицю.

Зі свого боку, älplermagronen Це блюдо, що включає запікану картоплю, макарони, цибулю, вершки та сир і подається з гарніром із просіяних яблук. І рости Це свого роду картопляний омлет, але без яйця, оскільки він зв’язується з крохмалем самого бульби.

Що стосується швейцарського сніданку, то, мабуть, найпопулярнішим є т. зв birchermüesli, який складається з лимонного соку, згущеного молока, вівсянки, тертих яблук і мигдалю або фундука.

Зі свого боку, zürcher geschnetzelte Це яловичина, яка подається з вершковим соусом, грибами та рьості. І пиво Це швейцарська версія німецьких ковбас. Щодо напоїв, то яблучний сік Він дуже популярний, як і сидр і вино.

На закінчення ми показали вам деякі з Швейцарська митниця. Але є й інші дуже цікаві, наприклад, пов’язані з ними регіональні костюми; дзвінки свято врожаю, сьогодні зведений до свята, в якому їдять ковбаси і п’ють вино, або своєрідний національний вид спорту країни: hornussen, що полягає в тому, щоб закидати диск якомога далі. Знаючи всі ці традиції швейцарської країни, потрібно просто поїхати її відвідати.