Німецькі ресторани в Мадриді

коли розмовляю з вами про Німецькі ресторани в Мадриді, ми повинні спочатку зробити уточнення. Немає приміщень, присвячених виключно тевтонській високій кухні. Але є багато варіантів, де можна насолодитися основними типовими стравами німецької кухні.

Вони дуже різноманітні і готуються як з риби, так і з м’яса, овочів або навіть макаронів. Серед них майже обов’язково слід відзначити квашена капуста, різновид капусти в розсолі; як макарони оголений або спаецле; хліби, як відомі кренделек; то свиняча рулька або саксонські котлети. Однак не можна забувати про популярність ковбаси які виготовляються багатьма способами. Наприклад, братверст виготовляються із сирого м’яса, тоді як варена ковбаса їх роблять з іншим ошпарюванням. Ви можете скуштувати всі ці делікатеси та багато інших у німецьких ресторанах Мадрида. Давайте подивимося на деякі з них.

Крюгер

У центрі Мадрида, дуже близько до Площа Іспанії, ви знайдете цю типову німецьку пивну, оформлену в стилі Bavaria. Його чудове розташування дозволить вам легко прибути в будь-який час доби. У його меню поєднуються німецькі страви з іншими традиційними стравами нашої країни.

Але, наприклад, ви можете насолодитися смачною рулькою, гарним морським чортом або шматочком штрудель зі справжнім пивом. Але, якщо ви хочете чогось більш складного, ви також можете замовити a гуляш з м’ясом, тушкованим у цибулі та перці.

Крім того, Kruger пропонує вам можливість забронювати столик та оплатити кредитною карткою. До послуг гостей безкоштовна автостоянка та Wi-Fi. Крім того, ви можете насолоджуватися їхніми стравами вдома, оскільки у них є служба доставки додому.

Horcher, класика серед німецьких ресторанів Мадрида

Можливо, це німецький ресторан у Мадриді за досконалістю. Заснований Отто Хорхер у 1943 році, за образом і подобою однофамільця, якого його батько мав у Берліні, він прожив золотий вік, коли був одним із найрозкішніших в іспанській столиці.

За ці роки воно пережило різні моменти, але не втратило первісної якості страв. Радимо спробувати такі смаколики, як гуляш з паприка y spaltze, то Тартар з тунця і тістечка як баумкухен з морозивом, вершками або гарячим шоколадом.

Horcher розташований на вулиці Альфонсо XII, навпроти вул Парк Ретіро і він також виділяється своїм вражаючим оздобленням з Німфенбургською порцеляною, гравюрами та літографіями. Ваш візит буде дещо дорожчим, ніж у попередньому ресторані, але ви не пошкодуєте, що зробили це.

Ольденбург

Ми повертаємося до іншої популярної мадридської пивоварні, яка на той час прославилася тим, що пропонувала найбільше референцій цього напою на квадратний метр. Насправді, якщо ви хочете спробувати хороше німецьке пиво, ми рекомендуємо це місце, засноване Хосе Луїс Рамірес двадцять п'ять років тому.

До речі, ви можете попросити a Сирна дошка і паштет, а квашена капуста з нюрнберзькими чи віденськими ковбасами, скандинавський бутерброд або а Тартар з лосося. Але оскільки одне не віднімає від іншого, ви також можете скуштувати вишуканий мадридський рубець. Ви знайдете Ольденбург на вулиця Гарценбуш, дуже близько до станцій метро Більбао та Кеведо.

L'Europe

Зараз ми їдемо в район, такий же традиційний і з традиціями гостинності Камера щоб розповісти вам про пивоварню L'Europe. Оформлений у найчистішому німецькому стилі, з цегляними стінами та великою кількістю дерева, він пропонує вам численні страви, які виділяються своєю великою кількістю та смаком.

Серед них деякі хороші макаронні салати, А кісточка O ООН ковбасне асорті з гарніром. Але також хот-доги або саксонські котлети. І, на завершення, гарне меню тортів або а штрудель.

Ви знайдете цю пивоварню в Вулиця Карденала Сіснероса, дуже близько до Ольденбурга та вулиці Фуенкаррал. Як ми вже говорили раніше, поруч є кілька станцій метро, ​​але якщо ви віддаєте перевагу пересуватися на своєму автомобілі, у цьому районі також є автостоянки.

Баден-Баден

Відкрита в 1985 році, ця пивоварня виділяється своїм широким асортиментом етикеток (більше сотні) і тим, що має сім кранів, що обертаються щотижня. Більш типовою є її їжа, яка включає гамбургери, хот-доги та сендвічі в німецькому стилі. Але ви також можете замовити а кулак Айсбейн, ковбаси асорті, Німецький салат або сирно-копчених столів.

Баден-Баден розташований на вулиці Херман Перес Карраско, між кварталами Сіманкас і Кінтана і паралельно вулиці Алькала, в районі с. Сан-Блас-Канілехас. Крім того, він пропонує часті Акції це може зробити вашу їжу ще дешевшою.

Фас/Фасгриль

Він має приміщення в Чамартіні та Артуро Соріа і вже більше сорока років є еталоном для німецьких ресторанів у Мадриді. Ковбаси, які вони вам пропонують, виготовлені ними власні майстри-м'ясники і похвалитися, що їх кістяки зроблені з a секретний рецепт. Але ви також можете скуштувати їхнє картопляне асорті, їхнє штрудель і їх пиво.

Можна навіть замовити страви на винос, хоча вдома їх не подають, доведеться йти за ними. Однак тут є парковка, і ви також можете забронювати місце. Крім того, у будні вони пропонують вам а обід o обід що складається з двох страв вартістю менше десяти євро.

Пивний сад Октоберфест

Це місце з типово баварським декором розташоване на calle del maestro Ángel Llorca, неподалік від Валлеермозо, біля Політехнічного університету Мадрида. Він пропонує вам широке меню пива, серед яких Ердінгер.

А на додачу вам пропонують такі страви, як смажена або варена рулька, асортимент ковбас, Корейка оселедця Бісмарк, то берлінський торт або популярний хліб бретцель. З іншого боку, ви також можете забронювати столик заздалегідь, навіть на терасі.

полярний

Ви знайдете цю популярну пивоварню на Calle Olite в районі с Тетуан, біля станцій метро Alvarado та Estrecho. Радимо спробувати їх крафтове пиво, хоча в них також є англійське і, звісно, ​​німецьке.

Що стосується їжі, то тут можна знайти як тевтонські, так і іспанські страви. Серед перших неминучі сосиски, яловичина, рулька, німецькі салати та смачненьке кренделек що вони роблять самі.

Що замовити в цих місцях?

Після того, як ми показали вам деякі з найкращих німецьких ресторанів Мадрида, ми хочемо розповісти вам трохи про типові страви, які ви можете спробувати в них. Таким чином, ви дійсно отримаєте задоволення від тевтонської гастрономії, яка дуже багата і різноманітна.

Ми вже згадували деякі, наприклад гуляш, що являє собою тушковану яловичину з цибулею та перцем, яку зазвичай подають з квашена капуста, картопля або spaltze. Останній, у свою чергу, ми також згадували, і це дуже популярна паста в південних землях Німеччини. Крім того, вони відомі кренделек, форма плетеного хліба та ковбаси в різних їх варіантах.

Що стосується м’яса, ви можете замовити а шніцель, що є не чим іншим, як філе, запанірованим у дрібному борошні та обсмаженим на вершковому маслі. Його подають у супроводі смаженої риби та яєць, а також білого хліба. Проте в якості гарніру використовують також запечену квасолю та картоплю.

З іншого боку Касслер Готується зі свинини. Це хороший шматок м’яса, який солять і коптять. Зазвичай це супроводжується квашена капуста і картопляне пюре. Цей рецепт відноситься до берлінської кухні, а його витоки сягають XNUMX століття.

Зі свого боку, вузол Це картопляні кульки, які супроводжуються іншими інгредієнтами і готуються в підсоленій воді. Серед перших — борошно, сир, манна крупа і хліб. Якщо додати м’ясо, то виходять своєрідні фрикадельки, які отримують різні назви в залежності від місцевості. Наприклад, фрикадельки o leberknodel.

Риба також відіграє важливу роль у німецькій кухні. У північних районах споживається багато оселедець. Точніше, однією з найтиповіших закусок є ролмопси, розробка якого дуже проста. Це мариноване філе оселедця, згорнуте на корнішон, яке зазвичай їдять разом із кільцями цибулі.

У регіонах Північного моря також широко вживають тріску, лосось і тюрбо. З іншого боку, в районах, близьких до річок, с копчений вугор і форель. Щодо останнього, в Чорний ліс Його широко вживають в папільйот.

Але така країна, як Німеччина, де зазвичай холодно, повинна мати хороший асортимент калорійних і поживних тушкованих страв. The steckrübeneintopf його готують з ріпи та м’яса і дуже популярна в Нижній Саксонії, а в Швабії сочевицю їдять з макаронами та gaisburger marchsch, який являє собою макаронний суп з начинкою з м’яса, петрушки, селери та інших овочів, які попередньо були обсмажені на вершковому маслі.

Щодо десертів, то про знамениті ми вже розповідали штрудель, який являє собою своєрідний пиріг з начинкою з яблучним або крекерним сиром, хоча для нього можна використовувати й інші продукти. Також дуже популярний чорнолісовий торт, який має шоколадний бісквіт, залитий кіршем, вершками та вишнею. І те ж саме ми можемо вам розповісти касенкучен або чізкейк.

Нарешті, щодо напоїв, не варто згадувати про пиво. Але німці також п’ють багато кави та чаю. Більш цікавим є saftschorle, який несе, який несе мінеральну воду і фруктовий сік, зазвичай яблучний.

На завершення ми показали вам деякі Німецькі ресторани в Мадриді. Але ми також хотіли поговорити з вами про деякі типові страви Тевтонська гастрономія, щоб, коли ви їдете в ці місця, у вас був широкий вибір продуктів на вибір. Смійте спробувати їх, вам не здається, що вони смачні?