Путівник по досвіду карнавалу в Галичині

Так, ми вже знаємо, що якщо говорити про Карнавал, ми зазвичай думаємо про тих, хто в Ріо-де-Жанейро, і меншою мірою про Тенеріфе. Але, можливо, ви не знали, що на півночі, і зокрема в ГаличиніІснують абсолютно різні карнавали, які підтримувались протягом десятиліть і які зберегли багато звичаїв та традицій, які справді цікаві для відвідувачів.

Ми підемо в основному до Провінція Оренсе, який має найдовші та найтрадиційніші карнавали, де бачать дивовижних персонажів і де вони проводять урочистості, що залишають тих, хто думає, що Карнавал - це лише одягання та танці. У будь-якому випадку, це не єдина провінція, оскільки на всіх них є своєрідні фестивалі, і це свято переживається як щось особливе і справді веселе. Настав час відкинути умовності і дозволити нам захопитися духом Карнавалу.

Інтроїд

Перше, що повинен знати відвідувач, який прибуває в Галичину в ці дати, - це тут ми говоримо про Entroido, яким ми називаємо карнавали. Є багато інших термінів, які для вас звучатимуть як китайські, оскільки в кожній провінції та фестивалі є слова, що позначають ексклюзивні речі. Давай, галицька мова справді багата традиціями та особливими словами, якими ми любимо похизуватися.

Вам також слід ознайомитися з "cacheiras", які є свинячими головами солоне, яке ви побачите в багатьох місцях і яке є символом цієї дати, в яку починається Великий піст. Androlla - типова ковбаса з інтер’єру. Якщо говорити про карнавальних персонажів, то «сигарильоси» вам, безсумнівно, здадуться знайомими, це ті персонажі з дерев'яними масками та великими капелюхами з «ксоками», які є великими дзвіночками, прикріпленими до талії.

Є також "Шок" у багатьох районах Оренсе, і що загалом використовується для розмов про ті костюми, які виготовляються змішуванням одягу, щоб надати вигляду принаймні дивно, але не представляючи нікого зокрема. "Мадам" і "галани" - дуже колоритні персонажі, які не носять масок на півдні Понтеведри, у Вілабоа та Кангасі. Існує також "караута", персонаж ентроїдо де Алларіз.

Поступив у Сіньцо-де-Лімія

Це одна з найдовші карнавали у світі, оскільки це триває не більше і не менше п’яти тижнів, у яких святкування слідують одне за одним, більш дивно, ніж попереднє. Вони, безперечно, є найвідомішими у всій Галичині. Вони починаються з суботи Петрадазо, але зазвичай вважається, що вони починаються з неділі Фаралейро, коли сусіди та відвідувачі кидають борошно на вулиці. Наступний тиждень слід за Олейрською неділею, де проходять «хвилі» - це глиняні ємності, наповнені вином, водою, конфетті чи солодощами. Хто любить, він повинен заплатити за вина своїм друзям і витримати глузування з решти.

Корредейру неділя Це неділя перед Entroido, коли перші «екрани», найбільш типові персонажі, виходять на вулицю. Вранці на головній площі ратуші відбувається зустріч «екранів», і всі одягаються і танцюють у ритмі духових оркестрів. У другій половині дня на вулиці виходять "капучони", традиційний костюм з тунікою та капюшоном. Під час Entroido виділяється «екран» - персонажі, які несуть міхури, якими вони лякають перехожих. Все закінчується в неділю Піньята.

Поступив у Верин

Тут відомі "сигарети", які залишають Корредейру в неділю після ранкової меси. Вони носять типовий одяг, але найбільш визнаними є їх типові маски, які вже є символом Entroido в Галичині. Маски з дерева та розпису, з великим капелюхом також із дерева з розписаними сценами. Також характерні «xocas», які вони несуть і які видають великий шум під час бігу.

Ці персонажі приходять на карнавали так, що всі приєднуються до них. Вони повинні робити карати тих, хто не маскується, хоча сьогодні вони є символом, який проходить вулицями, демонструючи шоу. Їх не можна пропустити.

Харчування під час Entroido

Якщо ви поїдете до Галичини, ви ніколи не можете перестати пробувати її гастрономію, і тут є багато типових страв. Під час цих свят ви повинні пити типове галицьке рагу повний м’яса, бо починається Великий піст, і ми повинні його позбавити. Рагу - це м’ясо, таке як свиняча лопатка, ребра, бекон або готівка, все зі свинини. До нього додається зелень ріпи, найбільш типовий овоч.

Ви також можете спробувати десерт у будь-якому куточку Галичини. "Млинці" схожі на млинці, і їх зазвичай їдять солодкими, з цукром, медом або вершками. вуха - ще один типовий десерт, і існує так багато різних рецептів. Ви можете стати справжніми експертами, спробувавши всі ті, що зроблені, і здається, що жоден з них не смакує однаково. Це холодне тісто з домішкою анісу.