Від полворона до полворону через деякі іспанські міста

де-полворон-ен-полворон

The Різдвоі в Іспанія Ви не можете пропустити дуже типовий солодкий на кожному іспанському різдвяному столі: полворон. Сьогодні в Actualidad Viajes ми хотіли написати про цей типовий іспанський солодкий і повідомити вам деякі відомі міста, які відомі насамперед своїми поліворонами та інші багаті гастрономія.

Якщо ви вже думаєте про ті типові різдвяні покупки їжі, можливо, прочитання цієї статті вам дуже допоможе. Ми їдемо по різних містах у пошуках вишуканих смаколиків, які наповнять майже всі іспанські столи на Різдво.

Естепа та її мантекадо

Estepa, місто, розташоване на південному сході провінції Севілья, відомий на більшій частині Іспанії своїми знаменитими і багатими мантекадо.

Якщо трохи озирнутися назад і трохи дослідити його історію, походження мантекадо Естепеньо датується XNUMX століттям у Монастир Санта-Клара-де-Естепа. Саме там вони розпочали виробництво "Mantecados de Estepa" зі старими рецептами, і де їм навіть довелося наймати кондитерів, щоб впоратися з великим попитом, який надходив із Севільї чи Мадрида.

Хоча це було зроблено ремісниче пісочне тісто У багатьох будинках Естепеньо лише в 1870 році відбувається народження та комерціалізація мантекадо, яким ми його знаємо сьогодні. В даний час, під час Різдвяного сезону, Естепа перетворюється на місто, яке живе за межами “Мантекадос де Естепа”. У Естепі є багато сімей, які живуть у цьому секторі та беруть участь у деяких завданнях, які виконуються на 20 заводах, що в даний час виробляють свої мантекадо.

Тож якщо ви шукаєте хороші та смачні мантекадо, вам слід, без сумніву, відвідати місто Естепа. Ви отримаєте найкращі!

Креветки з Уельви та креветки з Санлукара

de-polvoron-en-polvoron-креветки

Для тих, хто подобається мені, насолоджуйтесь гарною стравою з морепродуктів незалежно від пори року, різдвяний стіл не може обійтися без білих креветок з Уельви чи найкращих креветок з Санлукара.

Якщо у вашій родині вас більше Креветки, без сумніву, ми рекомендуємо ті, що в Уельві. Біла шкірка - один із найсмачніших делікатесів, який ви можете покласти в рот, і якщо ви придбаєте його в самому місті Уельва, він завжди буде дешевшим, ніж якби ви купили його на вулиці.

Якщо, з іншого боку, ви більше ніж креветкиМи також, безсумнівно, рекомендуємо ті, що знаходяться в Санлукар-де-Баррамеда (Кадіс). Його довге, тверде тіло і велика голова безпомилкові. Вони найбагатші та найсмачніші, які я особисто скуштував.

Деякі хороші вина для супроводу

де-полворон-ен-полворон

У супроводі цих рясних страв нічого кращого, ніж хороші вина. У цьому випадку ми рекомендуємо 2, червону для м’яса та білу для рибних страв.

  • Geol Wine 2009: Глибоке, вишукане та високоякісне вино. Ваша пляшка коштує приблизно 18 євро, але кожен євро заслуговує на оплату. Він належить виноробні Tomás Cusiné. ДО Костерс дель Сегре.
  • Альбаріньо з Фефіньянеса: Дуже елегантний і тонкий білий, хороший супутник, особливо до страв, де основним інгредієнтом є риба. Його ціна становить близько 13-14 євро і належить Bodegas Palacio de Fefiñanes. Камбадос (Понтеведра).

Іберійські окосту з Фрегеналь-де-ла-Сьєрра (Бадахос)

de-polvoron-en-polvoron-hams

І ще один незаперечний, який не може не бути на нашому різдвяному столі, - це хороший Серрано та Іберійська шинка. Я пробував багато, але жоден, подібний до Фрегеналь де ла Сьєрра.

Часто кажуть, що добрий чи поганий шинка багато в чому залежить від удачі, але це правда, що залежно від району, де його купують, ви більш-менш забезпечуєте успіх. Якщо ви перебуваєте в Бадахосі або поруч, не соромтеся поїхати до Фрегенала і взяти хорошого іберійця, щоб супроводжувати ваші різдвяні страви.

Також виділено наступне:

  • Шинка Ябуго або шинка Уельва, захищене позначення походження.
  • Шинки Чінко ДжотасСьєрра Морена.

Хороша кава для тостів

І ви не могли пропустити гарну каву, щоб підсмажити в Новому році, так? Для цього нічого кращого, ніж відвідування Каталонські землі щоб отримати одну або кілька пляшок. Кодорню або Фрейшенет, з відомим рекламним роликом «Золотий міхур».

А ти, чи плануєш ти залишитися вдома на Різдво чи поїдеш до певного пункту призначення? Традиційно проводити Різдво в колі сім’ї, але якщо ви належите до тих, хто вважає за краще подорожувати та розпочинати рік в іншому місці, будьте дуже уважні до наступних статей, які будуть дуже присвячені цьому.

Хочете забронювати путівник?

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований.

*

*