Ispaniyaning ba'zi shaharlari orqali polvorondan polvorongacha

dan- Polvoron-in- Polvoron

The Navidadva ichida españa Ispaniyaning har bir Rojdestvo stolida odatdagidek shirinlikni sog'inib bo'lmaydi: polvoron. Bugun, biz "Actualidad Viajes" da ushbu odatdagi ispan shirinligi haqida yozishni va avvalambor o'zlarining polvoronlari bilan mashhur bo'lgan va boshqa boy kishilarni taniqli shaharlari haqida xabar bermoqchi edik. gastronomiya.

Agar siz allaqachon Rojdestvo taomlarini sotib olish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, ehtimol ushbu maqolani o'qish sizga katta yordam beradi. Rojdestvo bayramida deyarli barcha ispan dasturxonlarini to'ldiradigan nafis taomlarni izlash uchun biz turli shaharlarda sayohat qilamiz.

Estepa va uning mantekadolari

Dasht, viloyatning janubi-sharqiy qismida joylashgan shaharcha Sevilya, Ispaniyaning aksariyat qismida mashhur va boy mantekadolar bilan tanilgan.

Agar biz bir oz ortga nazar tashlasak va uning tarixini biroz o'rganib chiqsak, Estepeño mantekadosining kelib chiqishi XVI asrdan boshlanadi. Santa-Klara-de-Estepaning monastiri. Aynan o'sha erda ular "Mantekados de Estepa" ni eski retseptlar bilan tayyorlashni boshladilar va hatto Sevilya yoki Madriddan kelgan katta talabni qondirish uchun qandolatchilarni yollashlari kerak edi.

Garchi bajarilgan bo'lsa ham hunarmandlarning qisqa noni Ko'pgina Estepeño uylarida, biz bilgan mantekadoning tug'ilishi va tijoratlashtirilishi 1870 yilgacha bo'lgan. Ayni paytda, Rojdestvo mavsumida Estepa "Mantekados de Estepa" da yashaydigan shaharga aylantirildi. Estepada ushbu sohada yashovchi va hozirda mantekadosini ishlab chiqaradigan 20 ta fabrikada bajariladigan ba'zi vazifalarda qatnashadigan ko'plab oilalar mavjud.

Shunday qilib, agar siz yaxshi va mazali mantekadalarni qidirsangiz, shubhasiz, Estepa shahriga tashrif buyurishingiz kerak. Siz eng zo'rlarini olasiz!

Uuelvadan krevetkalar va Sanlucardan olingan krevetkalar

de-polvoron-en-polvoron-qisqichbaqalar

Meni yoqtiradiganlar uchun, qaysi faslda bo'lmasin, yaxshi dengiz maxsulotlaridan bahramand bo'ling, Rojdestvo stoli Huelvaning oq krevetkalari yoki Sanlucarning eng yaxshi krevetkalari bo'lmasligi mumkin.

Agar sizning oilangizda siz ko'proq bo'lsangiz qisqichbaqalar, shubhasiz Huelvada bo'lganlarni tavsiya qilamiz. Uning oq terisi og'zingizga solib qo'yishingiz mumkin bo'lgan eng mazali taomlardan biri bo'lib, uni Huelva shahrining o'zida sotib olsangiz, u har doim tashqarida sotib olganingizdan arzonroq bo'ladi.

Agar aksincha, siz ko'proq bo'lsangiz qisqichbaqalarBiz, shubhasiz, Sanlucar de Barrameda (Kadis) dagi narsalarni tavsiya qilamiz. Uning uzun, qattiq tanasi va katta boshi shubhasizdir. Ular men shaxsan tatib ko'rgan eng boy va mazali.

Birgalikda yaxshi sharoblar

dan- Polvoron-in- Polvoron

Ushbu mo'l-ko'l ovqatlarga hamroh bo'lish uchun yaxshi sharobdan yaxshiroq narsa yo'q. Bu holda biz 2, qizil go'shtga va oq baliq baliqlariga tavsiya etamiz.

  • Geol Wine 2009: Chuqur, nafis va yuqori sifatli sharob. Sizning shishangiz narxi taxminan 18 evroga teng, ammo har bir evro to'lashga loyiqdir. Bu Tomas Cusiné sharob zavodiga tegishli. QILING Mualliflar Segre.
  • Albaniño Fefinanesdan: Juda oqlangan va nozik oq, ayniqsa baliq asosiy tarkibiy qism bo'lgan idishlar uchun yaxshi sherik. Uning narxi 13-14 evro atrofida va Bodegas Palacio de Fefiñanes-ga tegishli. Kambados (Pontevedra).

Fregenal de la Sierra (Badajoz) dan Iberian jambonlari

de-polvoron-en-polvoron-hams

Bizning Rojdestvo stolidan mahrum bo'lmaydigan yana bir shubhasiz - bu yaxshi Serrano va Iberian jambonidir. Men ko'plarini sinab ko'rdim, ammo hech kimga o'xshamaydi Fregenal de la Syerra.

Xomning yaxshi yoki yomon bo'lib chiqishi ko'p jihatdan omadga bog'liq, deyishadi, lekin haqiqatan ham u sotib olingan maydonga qarab siz ozmi-ko'pmi muvaffaqiyatni ta'minlaysiz. Agar siz Badajozda bo'lsangiz yoki yaqin bo'lsangiz, Fregenalga borishdan va Rojdestvo taomlariga hamroh bo'lish uchun yaxshi Iberianni olishdan qo'rqmang.

Quyidagilar ham ta'kidlangan:

  • Jabugo jambon yoki Uuelva jambon, kelib chiqishining himoyalangan belgisi.
  • Cinco Jotas jambonlariSierra Morena tomonidan.

Tost uchun yaxshi kava

Va yaxshi kava yangi yilda tushdi uchun etishmayotgan bo'lishi mumkin emas, to'g'rimi? Buning uchun tashrif buyurishdan yaxshiroq narsa yo'q Kataloniya erlari bir yoki bir nechta shishani olish uchun. Ular u erda juda mashhur Kodorniu yoki freexenet, mashhur oltin pufakchali reklama bilan.

Va siz, Rojdestvo uchun uyda qolishni rejalashtiryapsizmi yoki ma'lum bir manzilga borasizmi? Rojdestvo bayramini oilangiz bilan o'tkazish an'ana, lekin agar siz sayohat qilishni va yilni boshqa joyda boshlashni afzal ko'radiganlardan biri bo'lsangiz, unda juda diqqatni jalb qiladigan keyingi maqolalarga diqqat bilan e'tibor bering.

Qo'llanmani bron qilmoqchimisiz?

Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi.

*

*