Madridda vermutni haqiqiy mushuk kabi qaerdan ichish kerak?

 

Madridda bir muncha vaqt yashagan har bir kishi Ispaniya poytaxtida vermut yoki vermut borligini juda tajriba ekanligini kuzatgan. Bu ishtahani ochish uchun juda mashhur bo'lgan qadimgi o'simlik sharobidir, bu uni butun Evropada, ayniqsa Italiya, Frantsiya va Ispaniyada aperitiv bilan sinonimga aylantiradi.

Mamlakatimizda u odatda yakshanba kunlari yoki do'stlari yoki oilasi davrasida olib boriladi va bir necha yil oldin u modadan chiqib ketganday tuyulgan bo'lsa-da, haqiqat shundaki, so'nggi paytlarda u trendga aylanib, kuch bilan qaytgan yana.

Shu tarzda, vermut bu mazali ichimlikka yangi izdoshlarni jalb qilish uchun poytaxtning turli xil tovar belgilari, sifatlari va taqdim etish usullaridan foydalanadigan eng chiroyli joylar uchun talabga aylanib bormoqda. Ammo odatdagi Madrid tavernalarida u vermut muxlislarini mamnun qilish uchun hech qachon to'xtamaydi.

Madridda vermut ichish - agar siz tashrif buyurgan bo'lsangiz, hech bo'lmaganda bir marotaba rioya qilinishi kerak bo'lgan an'analar. Haqiqiy mushuk kabi vermutning mazali stakanidan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan bir necha bar. Nishon oling!

Minalar (General Alvarez de Castro, 8)

Rasm | Madridning ajoyib blogi

Agar siz vermutga ega bo'lish uchun ajoyib atmosferaga ega an'anaviy tavernani qidirsangiz, La Mina boradigan joy. 1949 yilda jamoatchilikka ochilgan bu har doim mahalliy aholi uchun ikkita pivo va qisqichbaqalar yoki mo'ris shishlarining mazali taomlari, ularning ikkita ixtisoslashgan taomlari bilan uchrashish joyi bo'lgan.

Uning asoschisining nabirasi tufayli La Mina estetik qayta qurish bilan yangi hayotga kirdi, lekin merosni hurmat qildi: toshdan yasalgan pollar, marmar bar, eski sopol sharob idishlari ...

La-Ardosa (Kolon, 13)

Rasm | Pinterest

Bu Madriddagi qadimgi tavernalardan biri, u to'rt tomondan haqiqiydir. Sayt juda katta emas va 1892 yilgi deyarli bir xil asl bezakni saqlaydi, bu shubhasiz uning muvaffaqiyati va jozibadorligining bir qismidir. Boshqa qismi esa uning ajoyib kartoshka omleti, jirkanch kroketalari va mazali kran vermutidir.

Malasena mahallasining markazida joylashgan, u har doim peshin yoki yarim tunda boshlanadigan jamoatchilik bilan gavjum.

Anxel Sierra tavernasi (Gravina, 11)

Rasm | Madrid orqali yurish

2017 yilda Ángel Sierra tavernasi bir asrga to'ladi. Xuddi shu Plaza de Chueca-da joylashgan bu eng an'anaviy va haqiqiy Madridni eslatuvchi tavernalardan biri.

Har doim odamlar bilan to'ldirilgan Ángel Sierra Tavernasi ikki xil makondan iborat: Reus vermut kranlarida bo'sh joy yo'qligi va deyarli muzey bo'lgan ichki xonasi.

Atmosfera juda yaxshi, zamonaviy va yosh. Zaytun bilan vermutning qisqa stakaniga buyurtma berish uchun tapas eng yuqori vaqtda to'ldiradi. Ichkilikni kuzatib borish uchun yana bir taklif - bu uning hamsi yoki tuzlangan orkinos.

Alipio Ramos tavernasi (Ponzano, 30 yosh)

Rasm | Panoramio

La Taberna Alipio Ramos - Madriddagi qamish va tapas klassikasi. 1916 yilda tantanali ochilgan, bu, ehtimol, Chamiridagi bir asrdan oshiq eng qadimgi tavernadir.

Kran vermutdan tashqari, uning jozibadorligi bug'langan midiya, uning uy qurilishi omlet ratsioni, dumaloq kroketlari va o'yilgan entrekotdir.

Har doim yosh atmosferaga ega haqiqiy an'anaviy tasca taomlari. Dam olish kunlari vermut, yaxshi chizilgan pivo va turli xil tapalar muxlislari tomonidan juda gavjum.

Agar narsalar jonlanib qolsa va ko'proq do'stlar qo'shilsa, siz tapalarni cho'zish uchun uning shinam va keng yashash xonasiga borib, shirinlik qilishingiz mumkin (uy qurilishi flani va pancake g'alabasi).

Verbena bar (Velarde, 24)

Rasm | Turli xil Madrid

Malasenada an'anaviy tapas tavernalari etishmasligini bilgan holda, Verbena Barda ular yaxshi narxlarda tapas va pivo yoki vermut izlayotgan mahalladagi yoshlarni jalb qilish uchun an'anaviy va zamonaviyni sinab ko'rishdi. zamonaviy teginish.

Madridda ishlab chiqarilgan Verbena Barda ishlaydigan vermut - sifonli yoki sifonsiz, apelsin bo'lagi va zaytun bilan xizmat qiladigan Zecchini. Uning "keksa odamlari" hayratlanarli, bir stakan vermut, ular jin jeti bilan birga olib, juda ajoyib natijaga erishmoqdalar. Va ularning «fridasini» qanday unutishimiz mumkin - bu vermut kokteyli, unda limon, yalpiz va zanjabil tomog'imizni ettinchi osmonga olib chiqadi.

Ushbu ichimliklardan birortasiga hamroh bo'lish uchun ularning menyusini ko'rib chiqishni va ispan pishloqlarining bir qismini yoki Iberian jambonini buyurtma qilishni maslahat beramiz. Unutilmas festivalga yakun yasash uchun juda yaxshi.

Yakshanba kuni vermut an'anasini bajarish uchun ushbu tavernalardan birini bilasizmi? Avval qaysi biriga borishni xohlar edingiz?

Qo'llanmani bron qilmoqchimisiz?

Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi. Kerakli joylar bilan belgilangan *

*

*