Sago Gula Melaka, Malayziyaning milliy shirinligi

Malayziya shirinliklari

Biror mamlakatga sayohat qilganingizda, eng keng tarqalgan narsa shundaki, siz shaharning eng muhim va chiroyli narsalarini tomosha qilishdan tashqari, uning gastronomiyasini tatib ko'rishni xohlaysiz. Ammo odatdagi yoki sayyohlar ko'proq yoqtirishga moyil bo'lgan taomlardan tashqari, Pishiriqlar, shuningdek, ushbu mamlakatga kelgan odamlar uchun juda yoqimli sayyohlik joyidir. Bu yangi lazzatlarni kashf etish va biznikidan farq qiladigan madaniyatlar haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ideal usuldir.

Sago Gula Melaka

Malayziyadan Sago

Malayziya pishiriqlari hind, xitoy va hattoki portugal ta'sirida ma'lum bir kxmer uslubi bilan birlashtirilgan ... va bu shirinlik bunga misoldir. Sago gula melaka asosan hindiston yong'og'i sutini kamaytirish (ba'zida pandan barglari bilan quyiladi) va palma shakar siropi bilan birga bo'lgan sago pudingi.

Dastlab shirinlik Osiyo palma daraxtining bir turi - sago marvaridlari bilan tayyorlangan, ammo bugungi kunda u ko'pincha tapioka bilan almashtiriladi. U yangi iste'mol qilinadi va shunchaki mazali bo'ladi. Sovutilgan sago marvaridlari bilan kokos sutining qaymoqliligi va palma shakarining karamellangan ta'mi kombinatsiyasi shunchaki mukammaldir. Garchi biz lazzatlanish uchun ranglar borligini unutolmasak ham ehtimol g'arbiy tanglay uchun biroz klyushka. Siz uni har qanday fudkortda, shuningdek ko'plab restoranlarda topishingiz mumkin.

Siz uni uyda tayyorlashingiz mumkin

Malayziya shirinligi

Agar jur'at etsangiz, uni tayyorlash oson, tapioka bizning supermarketlarda topish osonroq, garchi u odatda mayinroq va to'p shaklida emas. Hindiston yong'og'i kremini topish ham oson (bu kokos sutining zichroq versiyasi, Goya bizning gipermarketlarda keng tarqalgan brend). Va siz palma shakarini har qanday sharq komissaridan topishingiz mumkin (qattiq shaklda) yoki uni panela (har qanday gipermarketning lotin taomlari bo'limida topishingiz mumkin) yoki hatto muskovado shakar (qayta ishlanmagan jigarrang shakar) o'rniga qo'yishingiz mumkin.

Tayyorgarlik qanday?

Siz avval tapyokani ho'llashingiz kerak, keyin shaffof bo'lgunga qadar suvda qaynatib oling. Keyin quritiladi va sovuq suv bilan yuviladi. Unga xizmat qilish uchun kokos yong'og'i qaymog'i va bir osh qoshiq xurmo shakar bilan sovuqda yoki bir necha osh qoshiq suv bilan olovda eritilgan panela yoki muskovado shakar bilan ishlov beriladi.

Tayyor bo'lgach, siz ta'mni yaxshi ko'rasiz va sizni Malayziyaga bir soniyada etkazib bergandek bo'lasiz!

Malayziyaning mashhur shirinliklari

Ehtimol, Sago Gula Melaka shirinligi og'zingizni bir oz to'kib yuborgan bo'lishi mumkin, ammo siz Malayziyaga sayohat qilishni xohlaganingizda ko'proq shirinliklarni bilmoqchi edingiz. Yoki siz shunchaki ko'proq shirinliklarni bilishni xohlaysizmi, retseptlarni Internet orqali qidirib toping va ularni o'zingiz uyda tayyorlang va bizda mavjud bo'lgan taomlarga umuman aloqasi bo'lmagan turli xil shirinliklardan bahramand bo'ling.

Shunday qilib, hech qanday tafsilotni yo'qotmang va o'qishni davom eting, chunki siz ularni esdan chiqarmaslik uchun ismlarni yozib qo'yishingizga qiziqishingiz mumkin.

ABC

Shirin ABC

Ushbu shirinlik Aire Batu Campur nomi bilan ham tanilgan va u Malayziyada eng taniqli shirin hisoblanadi. Bu ezilgan muz va buyrak loviya, sendol, mevali aralash, shirin makkajo'xori, o'tli jele va muzqaymoq kepkalari kabi turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, uni yanada mazali qilish uchun quyultirilgan sut va qulupnay siropi mavjud.

sendol

Cendolni ABC-ning soddalashtirilgan versiyasi deb hisoblash mumkin, ammo u bilan aralashmaslik kerak. Uni avvalgi shirinlikdan ajratib turadigan narsa shundaki, ular retseptida kokos sutidan foydalanadilar. Ular shuningdek, makaron, ezilgan muz va palma shakar shaklida jele kabi ingredientlarni o'z ichiga oladi.

Bubur Kacang Merah / Xijau

Ushbu shirinni, odatda, kunning issiqligini yumshatish uchun bu mazali shirinlik sovuqdan zavqlanadigan eng issiq kunlar bundan mustasno. Xitoyliklarning fikriga ko'ra, qizil loviya tarkibida "yang" yoki issiq, yashil loviyada "yin" yoki sovuq xususiyat mavjud. Retsept qizil yoki yashil loviya, shakar kublari, pandan barglari va apelsin po'stidan iborat.

Tau fu fah

Ushbu shirinning kelib chiqishi qadimgi Xitoyning G'arbiy Xan sulolasidan boshlanadi. Tau Fu Fah yoki Tau Huay, odatda Penangda tanilgan, u yumshoq tofu jelining baxmal to'qimasi bilan shakar siropi bilan ishlangan.. Ushbu shirin odatdagidek issiq ovqatda taqdim etiladigan engil atıştırmalık.Ammo bugungi kunda aksariyat malayziyaliklar ushbu sovuq desertga yerfıstığı, o'tlar jeli, qizil loviya xamiri va boshqalar kabi ingredientlarni qo'shib zavqlanishadi.

Nihoyat

Malayziya shirinliklari

Peranakan yoki Xitoy bo'g'ozlari kuih nyonya deb nomlangan juda mazali pirojniylari bilan mashhur. Ushbu kichkina keklarning aksariyati odatda bitta asosiy tarkibiy qismga ega: kokos yong'og'i.. Ular Lapis Selatan, Pulut Inti, Ketayap, Lipat Pisang, Onde Onde, Koswee Pandan va boshqa ko'plab mazali variantlarga ega.. Odatda kuih nyonya nonushta va choy vaqti uchun iste'mol qilinadi.

Durian dodol

An'anaga ko'raGoan konfeti, Dodol kokos suti, palma shakar, pandan barglari va glyutinli undan tayyorlanadi. Durian go'shti pishirish jarayonining so'nggi bosqichida durianning mazasini berish uchun qo'shiladi, bu malayziyaliklar odatda yaxshi ko'radilar. Dodol odatda to'yni nishonlash kabi maxsus holatlarda tayyorlanadi.

Gulab jamun

Ushbu xabar odatda Hindistonning an'anaviy to'ylarida iste'mol qilinadi. G'ulab Jamun - Xoya (qattiq sut mahsulotlari) dan tayyorlangan qovurilgan xushbo'y shirin köfte va xushbo'y hidi va kardamon lazzatiga ega pushti shirin siropga solingan.. Uning shirin ta'mi juda ajoyib bo'lishi mumkin, ammo bu turdagi oshxonani sevuvchilar uchun, Bu shunchaki ajoyib bo'ladi!

Ushbu shirinliklardan qaysi birini ko'proq sinashni xohlaysiz?

Qo'llanmani bron qilmoqchimisiz?

Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi.

*

*