Tokyo, "đế chế của vi mạch" (IIIa)

NHẬT BẢN

Chúng ta đi vào đầy đủ một bài đăng khác mà tôi sẽ chia thành hai phần vì ẩm thực Nhật Bản rất đa dạng và đáng được quan tâm đặc biệt, đặc biệt là để làm sáng tỏ một chút thực tế là người Nhật ăn mọi thứ sống như cá. Chúng ta phải nhớ rằng chúng ta đang ở một đất nước mà phong tục, cũng như ẩm thực khác xa với phương Tây, vì vậy đừng ngạc nhiên nếu trong một nhà hàng họ gây ồn ào khi nhấm nháp một loại phở có tên là ramenỞ Nhật Bản, gây ồn ào khi ăn món ăn này là một dấu hiệu cho thấy thực khách đang thưởng thức món ăn và theo ý thích của họ.

El sushi Là món ăn Nhật Bản nổi tiếng nhất, cả bên trong và bên ngoài biên giới của nó, nhưng sushi không chỉ đơn thuần là cá sống. Ở Tokyo, bạn sẽ có thể thưởng thức 100% tất cả các món ăn Nhật Bản và bạn sẽ có thể chiêm ngưỡng cách trang trí của các món ăn và sự đa dạng đáng kinh ngạc của chúng.

Sushi

Cần lưu ý rằng nhiều người Tokyo ăn bên ngoài vì họ làm việc xa nhà, do đó thành phố có vô số nhà hàng với thực đơn hàng ngày với giá cả phải chăng và đồ ăn đa dạng. Nó cũng là một phong tục để đi uống nước sake hoặc bia với đồng nghiệp sau giờ làm việc.

nhà hàng Nhạt Bản

Hãy sẵn sàng để sống một cuộc phiêu lưu ẩm thực đích thực ở Tokyo vì nhiều nhà hàng ở đây không có dao kéo, họ sẽ chỉ đưa cho bạn đôi đũa (Ohashi) và không phải tất cả đều có một chữ cái bằng tiếng Anh. Nhưng không phải mọi thứ sẽ trở nên tồi tệ, phần lớn chúng đều có một bản sao của chiếc đĩa được làm bằng sáp để có thể tham khảo trực quan.

Không cần biết thêm gì nữa, hãy bắt đầu chuyến phiêu lưu ẩm thực của chúng ta khi biết một số món ăn quan trọng nhất của nhà bếp Nhật Bản

Sushi
Không nghi ngờ gì nữa, món ăn của ngôi sao. Có thể nói đó là một chiếc bánh mì nhỏ gồm cơm với một phần cá. Nó có thể là cá ngừ, cá hồi, mực, trứng cá, v.v. Khi chúng được cuộn lại với một loại rong biển khử nước được gọi là nori (mà chúng ta có thể tìm thấy trong phần thực phẩm quốc tế của các cửa hàng bách hóa) được gọi là norimaki. Và hãy cẩn thận khi bạn có món ngon này, vì đôi khi nó được đi kèm với một bát nhỏ wasabi, một loại rau cực kỳ cay, hãy thận trọng.
Để thưởng thức món ăn này, bạn gần như phải ghé thăm một Kaiten sushi, một nhà hàng điển hình mà chúng ta đã từng thấy trong các bộ phim, nơi có một quầy bar xoay tròn cung cấp nhiều món ăn phong phú và nơi bạn có thể xem các đầu bếp đang chế biến món ăn.
Trong liên kết sau, bạn sẽ tìm thấy danh sách các nhà hàng ở Tokyo, nơi bạn có thể thưởng thức sushi ở tất cả các hình thức và hương vị của nó. Hướng dẫn nhà hàng

Sushis khác nhau

Sashimi
Một trong những món ăn của ngôi sao. Đây là cá sống, nhưng được cắt thành từng lát mỏng, kiểu truyền thống. carpaccio đi kèm với nước tương và một ít wasabi.
Có những nhà hàng hoàn toàn chuyên biệt, nơi người ăn chọn cá mà họ muốn từ một bể cá lớn và đầu bếp trước mặt anh ta chuẩn bị sashimi và trình bày nó một cách tinh tế. Đôi khi cá vẫn còn sống, người nấu để lại đầu, xương sống và đuôi trên một cái nôi rau và phi lê mỏng giáp đĩa.

Sashimi

Teppanyaki
Bỏ cá sang một bên ở Nhật Bản, thịt cũng được thưởng thức với chất lượng tuyệt vời. Từ teppan nghĩa là tấm sắt và yaki thịt, một thứ gì đó giống như một cái nướng cho thịt, mặc dù rau cũng có thể được chuẩn bị. Chúng được chế biến với rất ít dầu, đây là một cách ăn lành mạnh. Một trong những loại thịt ngon nhất trên thế giới được tìm thấy ở thị trấn gần đó được gọi là Kobe, nơi những con bò được cho uống bia và mát-xa, giúp các mô mỡ trộn đều với thịt, tạo cho nó một độ nhất quán và hương vị tinh tế.
Thịt này có thể được chế biến theo kiểu teppanyaki hoặc chiên trong chảo với một giọt dầu và vâng, đường.

Lẩu shabu-shabu
Đó là một phong cách của nước xốt thịt và rau. Một bữa ăn vui vẻ do chính thực khách là người nấu, nó được chuẩn bị trong một cái chảo trong một chiếc bếp ga nhỏ đặt ở giữa bàn. Cả thịt và rau đều được cắt nhỏ và dùng với hai loại nước sốt khác nhau.
Các nhà hàng có các bảng này cung cấp hai lựa chọn rất thú vị cho những người ăn ngon; các tabehodai nơi bạn chọn ăn cho đến khi bạn không còn có thể ra hiệu cho người phục vụ không tiếp tục mang thức ăn cho bạn (một phong cách ở các nhà hàng thịt Brazil được gọi là rodicios) và tùy chọn khác được gọi là nomihodai nơi bạn có thể uống tất cả bia mà cơ thể bạn có thể xử lý. Một trải nghiệm tò mò, phải không?

Lẩu shabu-shabu

Cho đến nay, phần đầu tiên của cuộc hành trình của chúng tôi qua các nhà bếp ở Tokyo. Bạn vẫn nghĩ rằng bạn chỉ ăn cá sống và cơm ở Nhật Bản?

Bạn có muốn đặt một hướng dẫn?

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*