Món ăn đặc trưng của Canada là gì

món ăn Canada

Hôm nay chúng ta sẽ nói về Món ăn đặc trưng của Canada là gì?, một đất nước có lãnh thổ vô cùng rộng lớn và đa văn hóa nên ẩm thực, các món ăn truyền thống chắc chắn mang đậm dấu ấn của nhiều dân tộc.

Chúng ta có thể coi ẩm thực Canada như một pha trộn tập quán bản địa, ảnh hưởng thuộc địa của Anh và Pháp, và sự xuất hiện của những người nhập cư từ khắp nơi trên thế giới. Vì vậy, bức tranh toàn cảnh về hương vị, kết cấu và kỹ thuật ẩm thực hứa hẹn rất nhiều điều và mời gọi chúng ta đến với nếm thử các món ăn đặc trưng ở bất kỳ thành phố nào của nó.

Lịch sử ẩm thực ở Canada

Người bản địa ở Canada

Chúng ta không thể nói về ẩm thực Canada mà không nhắc đến ẩm thực Canada trước tiên. các dân tộc bản địa ở Bắc Mỹ. Trước khi những người châu Âu định cư đến, các bộ lạc da đỏ đã có truyền thống ẩm thực cổ xưa và trong lịch sử, họ đều có ba nguyên liệu cơ bản trong ẩm thực của mình: ngô, bí ngô và đậu. Họ luôn được gọi Ba chị em gái.

Ngô, đậu và bí ngô trên khắp đất nước, mặc dù các bộ lạc ven biển có cá như cá hồi và những người từ nội địa cũng đi săn bò rừng, hươu và nai sừng tấm. Về cơ bản đây là ẩm thực bản địa của Canada cho đến khi những người định cư Pháp và Anh đến.

Sau đó ẩm thực Canada đã phát triển: Người Pháp đến với kỹ thuật làm pho mát và món hầm, người Anh với bánh pudding và bánh nướng.. Sau đó, giữa thế kỷ 19 và 20, các làn sóng người nhập cư (từ Trung Quốc, Ý, Ấn Độ và Hy Lạp, hầu hết). Người Trung Quốc định cư ở Vancouver và Toronto và mang vịt quay Bắc Kinh hoặc món dim sum thơm ngon, người Ý mang mì ống và người Ấn Độ mang cà ri.

Ẩm thực ở Canada

Những nền ẩm thực toàn cầu này không chỉ cùng tồn tại với những món ăn truyền thống của ẩm thực Canada mà còn họ đã hợp nhất nhiều lần và thích nghi với khẩu vị địa phương. Vậy chúng ta có thể nói gì một cách tổng quát về Món ăn đặc trưng của Canada?

ẩm thực Canada Nó có rất nhiều cá hồi, tôm hùm, trai, cá tuyết, Tôi có thể nói rằng nó xoay quanh các thành phần này, vâng, thay đổi kỹ thuật nấu ăn: nướng, hun khói hoặc trong súp. Cũng có xi-rô cây phong, đến từ những cánh rừng phong rộng lớn của đất nước, một nhân vật không thể tranh cãi trong bữa sáng của người Canada.

Canada cũng chuyên về nông nghiệp nên các loại ngũ cốc như lúa mì hoặc ngô Chúng cơ bản ở đây, giống nhau rau củ, do thời tiết lạnh. Tất cả điều này có thể được hút thuốc hoặc chữa bệnh để bảo tồn, điều mà người Canada đã làm từ lâu, đặc biệt là ở các vùng phía bắc và lạnh hơn.

Ẩm thực Canada, món ăn đặc trưng của Canada là gì

Cuối cùng, sự thật là ẩm thực Canada ngày nay là thế này và hơn thế nữa. Rất nhiều Nấu ăn tại nhà và nấu ăn tại nhà hàng đã phát triển và mặc dù xoay quanh các nguyên liệu theo mùa và địa phương, nhưng nó đã nghĩ đến tính bền vững. Ví dụ, các thành phố như Montreal, Toronto hay Vancouver cho chúng ta thấy một bảng đa dạng hơn với nhiều nhà hàng đa dạng dành riêng cho các món ăn khác nhau.

Như vậy, ý tưởng của Món ăn đặc trưng của Canada Nó đã được định nghĩa lại, không còn chỉ về những món ăn cổ điển mà còn về cách những món ăn cổ điển này được diễn giải lại như thế nào.

Món ăn đặc trưng của Canada

Ăn gì ở Canada

Mặc dù ẩm thực Canada hôm nay nó rất giàu có và bạn thực tế có thể ăn mọi thứ: từ bánh mì kẹp thịt đến vịt quay Bắc Kinh, từ cà ri Ấn Độ đến món gyosas Nhật Bản hay món nướng đặc trưng của Hàn Quốc, những món ăn truyền thống Chúng vẫn còn đó và là những tác phẩm kinh điển của Canada mà bạn phải thử.

Putin

Pouline món ăn đặc trưng của Canada

Đó là một điển hình tấm thoải mái. Nó có nguồn gốc từ khu vực nông thôn Quebec những năm 50 của thế kỷ XNUMX. Các thói quen đồng nghĩa với thực phẩm thoải mái của Canada. Đó là một tấm Khoai tây chiên kiểu Pháp với nước sốt đậm đà, thơm ngon phủ phô mai đông lạnh.

Đó là một món ăn nhẹ cổ điển vào đêm khuya, một món ăn kèm với một ly bia ngon. Nó có nhiều biến thể vì bạn có thể thêm thứ gì đó không phải phô mai, chẳng hạn như nấm hoặc thịt lợn băm nhỏ.

bánh bơ

Bánh tart bơ, món ăn đặc trưng của Canada

Đây là món ăn ngọt, món tráng miệng tinh túy của Canada. Nó là một bột mỏng chứa đầy hỗn hợp bơ, đường và trứng. Đôi khi nho khô hoặc quả óc chó được thêm vào để tạo thêm kết cấu và hương vị.

Công thức này có từ đầu thế kỷ 20 và được sinh ra ở Barrie, Ontario, mặc dù nó không thể ghi chính xác niên đại nơi nó được tạo ra hoặc ai đã tạo ra nó lần đầu tiên. Nó là một thứ ngọt ngào mềm mại và rất đơn giản và luôn luôn Nó có mặt trong tất cả các lễ kỷ niệm và quanh năm.

Nó có thể được phục vụ với một ít kem tươi hoặc kem vani.

Tourtière

Tourtiere, món ăn đặc trưng của Canada

Món ăn đặc trưng của Canada sẽ không thể thiếu món tourtière. Chúng ta có thể đặt tấm này vào Quebec và nó là một bánh mặn nhân thịt truyền thống ăn vào dịp Giáng Sinh và Năm Mới. Tên của nó xuất phát từ chiếc bình nơi nó được nấu ban đầu, «tourtière".

Tiêu biểu bao gồm thịt lợn băm, thịt bò, thịt bê, tất cả đều được nêm với đinh hương, quế và hạt nhục đậu khấutất cả được bọc trong một lớp bột giòn, xốp. Các biến thể khu vực bao gồm thịt hoặc cá săn được, phản ánh các nguyên liệu và phong tục ẩm thực địa phương.

Nó thường được ăn kèm với nước sốt nam việt quất hoặc rau nướng.

bannock

bannock

Trong danh sách của chúng tôi về Món ăn đặc trưng của Canada là gì? trông như thế này món ăn bản địa. Đó là loại bánh mì phẳng và nhanh có một vị trí rất quan trọng trong ẩm thực nguyên bản của Canada và đã được các nền văn hóa khác trong nước điều chỉnh theo thời gian.

Ban đầu loại bánh mì này được làm bằng ngũ cốc và chiết xuất thực vật, một dấu hiệu cho thấy sự hiểu biết sâu sắc của các bộ lạc về vùng đất của họ. Ngày nay, nó được chế biến bằng các nguyên liệu hiện đại như bột mì, bột nở và Nó được phục vụ với súp, món hầm hoặc với bánh mì hoặc cùng với mứt và mứt.. Nó được nấu trong dầu hoặc trong lò nướng.

Quán bar Nanaimo

Quán bar Nanaimo, món ăn đặc trưng của Canada

Nó được đặt theo tên của thành phố Nanaimo, ở British Columbia và nó là một biểu tượng bánh kẹo Canada. Đó là một kẹo ba lớp: lớp nền hấp dẫn, lớp phủ bơ có hương vị và lớp phủ sô cô la.

Công thức đầu tiên xuất hiện trở lại trong Những năm 50 và kể từ đó nó luôn có mặt trong các món nướng và bánh kẹo của Canada. Tất nhiên là có nhiều sự thích nghi.

Sự thật là ẩm thực Canada cũng tương tự như món tráng miệng cuối cùng này: đó là nền ẩm thực theo từng lớp. Đó là một câu chuyện về các lớp cộng lại, chồng lên nhau, giúp, thêm hương vị trên con đường dài đó là tạo nên bản sắc cho nền ẩm thực dân tộc. Nó đã và đang là một hành trình dài từ những truyền thống thổ dân đó đến sự kết hợp với ẩm thực châu Âu và thế giới.

Những món ăn này phản ánh hành trình phức tạp đó và khi bạn ăn chúng, hãy nghĩ rằng đó không chỉ là nếm thử hương vị mà còn là bạn đang nếm những câu chuyện và di sản văn hóa phong phú.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*