Thức ăn đặc trưng của Pháp

Hình ảnh | Pixabay

Thực phẩm Pháp đồng nghĩa với chất lượng và sự tinh tế. Nó được coi là một trong những nền ẩm thực quan trọng nhất trên thế giới. Các thành phần chính được sử dụng trong các món ăn của họ là bơ, pho mát, rau thơm, cà chua, thịt và rau nói chung.

Nếu bạn đang thắc mắc món ăn đặc trưng của nước Pháp là gì, thì đây là một số công thức nấu ăn mang tính biểu tượng nhất từ ​​vùng đất Gallic khiến mọi người phát cuồng. foodies trên thế giới.

Quiche Lorraine

Nó là món ăn nổi tiếng của bất kỳ lễ kỷ niệm nào ở Pháp vì nó rất đơn giản để chế biến và dùng nóng hay lạnh đều ngon như nhau. La Quiche Lorraine Đây là món ăn đặc trưng của Pháp, đặc biệt là từ Lorraine, và có thể được chế biến với nhiều nguyên liệu, mặc dù phiên bản cổ điển của món bánh mặn mặn này có thịt xông khói và pho mát Gruyère.

Coq Au Vin

El Coq Au Vin Trong tất cả các xác suất, nó là món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Occitan, đã được quốc gia hóa như một món ăn đặc trưng của Pháp trên khắp đất nước, mặc dù có nhiều sắc thái. Ví dụ, ở miền nam thịt vịt hoặc ngỗng được sử dụng, trong khi ở miền bắc của Occitania có thể sử dụng các loại thịt khác như thịt bò.

Để chuẩn bị nước sốt ngon, cần phải thêm rượu vang đỏ, mặc dù trong một số biến thể, rượu vang trắng được sử dụng. Ngoài ra, để tăng hương vị, rất tiện lợi để thêm một số loại rau như hành tây hoặc củ cải và thậm chí ở một số vùng còn sử dụng nấm.

Ratatouille

Hình ảnh | Pixabay

Một trong những món ăn phổ biến nhất của món ăn đặc trưng của Pháp. Công thức này được làm với các loại rau hầm thường có hương vị với các loại thảo mộc và gia vị vùng Provence. Món hầm này có nguồn gốc từ Provence giống như món Manchego ratatouille, nhưng cuối cùng nó lại được nướng. Nó có thể được phục vụ như một món đầu tiên hoặc như một món trang trí cho thịt và cá.

Cảm ơn bộ phim Disney Ratatouille trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Nó đã trở thành một món ăn Pháp trong vùng trở thành món ăn nổi bật trong hàng trăm cuốn sách dạy nấu ăn quốc tế.

Súp hành

Đây là một trong những món ăn ngon nhất trong ẩm thực Pháp mặc dù thực tế ban đầu nó là một món ăn phổ biến trong các gia đình khiêm tốn. Bí quyết của món ăn Pháp đặc trưng này là sự kết hợp hương vị giữa vị ngọt của hành tây trộn với nước dùng ngon tự làm và pho mát gratin.

Hành tây được nấu chín trong bơ và dầu từ từ và sau khi được phục vụ trong bát, thêm một lát bánh mì với pho mát và gratin. Đơn giản là không thể cưỡng lại!

ốc

Hình ảnh | Pixabay

Món ăn đặc trưng của Pháp này là một cách để mang tinh hoa của đất nước đến bàn ăn của bạn, đó là lý do tại sao nó luôn xuất hiện trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng Pháp. Nó là một truyền thống cũng có những đặc tính tích cực cho sức khỏe vì nó đã được chứng minh rằng tiêu thụ hàng ngày của nó có lợi cho đời sống tình dục và ngăn chặn sự lão hóa của các tế bào da.

ốc có nghĩa là ốc trong tiếng Pháp và chúng được chế biến với mùi tây, tỏi và bơ nướng. Tuy nhiên, chúng cũng có thể được xào nhẹ với hành tỏi và trộn thành món salad.

Boeuf Bourguignon

El Boeuf Bourguignon hay bò Burgundian là một loại thực phẩm đặc trưng khác của Pháp, có nguồn gốc từ vùng Burgundy. Đó là một món hầm thịt bò ngon, nơi thịt được nấu với rượu vang đỏ đỏ tía trên lửa nhỏ để làm mềm và được thêm cà rốt, hành tây, tỏi và một loại gia vị gọi là bó hoa garni.

Khi tất cả các thành phần được đề cập ở trên đã được nấu chín, nước sốt thường được làm đặc một chút với bơ và bột mì. Nhờ đó, tính nhất quán đặc trưng đó đạt được.

Bánh mì baguettes và pho mát

Hình ảnh | Pixabay

một bánh mì dài Được nướng kỹ, nó là một món ăn nhẹ của Pháp, kết hợp với một miếng pho mát, đưa chúng ta đến thiên đường. Trên bảng kiểu Pháp, bạn có thể tìm thấy hơn 300 loại pho mát nhưng đây là những loại bạn không thể bỏ qua:

Le Comté, vị ngọt
Le Camembert, mùi nồng và biểu tượng của Normandy
Le Reblochon, siêu mịn và ngon
Le Roquefort, một trong những loại phô mai xanh phổ biến nhất trên thế giới
Le Chévre, sữa dê hoàn hảo cho món salad
Le Bleu, một loại pho mát xanh khác
Le Brie, ngon

crepes

Hình ảnh | Pixabay

Một trong những món ăn ẩm thực quốc tế mà trẻ em và người lớn đều thích. Các Bánh crếp Chúng được làm bằng bột nhào làm từ bột mì candeal, được tạo thành hình đĩa có đường kính khoảng 16 mm. Mặc dù chúng thường được ăn như một món tráng miệng với nước xốt sô cô la, kem hoặc một loại sốt ngọt khác, chúng cũng có thể được ăn với các nguyên liệu mặn.

Tarte Tatin

Đây là một trong những món tráng miệng được đánh giá cao ở Pháp. Nó được đặc trưng bởi vì quá trình sản xuất được thực hiện ngược lại, nghĩa là, táo được đặt trên đế và sau đó bột được thêm vào. Khi đặt trên đĩa để phục vụ, nó được lật lại. Bí quyết của món bánh này không chỉ nằm ở khâu chuẩn bị mà ở chỗ những miếng táo được để caramel trong bơ và đường.

Macarons

Hình ảnh | Pixabay

Món tráng miệng thời thượng quốc tế. Bánh macaron là một loại bánh hình tròn, giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong, được làm từ hạnh nhân nghiền, đường và lòng trắng trứng. Chúng thường được trình bày với nhau từng đôi một bằng cách sử dụng một loại bột nhão gọi là ganache với các hương vị khác nhau: vani, cà phê, sô cô la, quả hồ trăn, quả phỉ, dâu tây, chanh, quế ...

Vì một sự tò mò, mặc dù người ta cho rằng bánh macaron đến từ Pháp, nhưng vẫn có những người cho rằng công thức thực sự đến từ Venice ở Ý, trong thời kỳ Phục hưng và cái tên đó bắt nguồn từ từ maccherone có nghĩa là dán tốt.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*