Hướng dẫn trải nghiệm lễ hội Carnival ở Galicia

Vâng, chúng ta đã biết rằng nếu nói về Lễ hội Carnival, chúng ta thường nghĩ đến lễ hội ở Rio de Janeiro, và ở một mức độ thấp hơn là ở Tenerife. Nhưng có lẽ bạn không biết rằng ở phía bắc, và cụ thể là ở GaliciaCó những Lễ hội hoàn toàn khác nhau, được duy trì qua nhiều thập kỷ và lưu giữ nhiều phong tục tập quán thực sự gây tò mò cho du khách.

Chúng tôi sẽ chủ yếu đi đến Tỉnh ourense, nơi có Lễ hội truyền thống và lâu đời nhất, nơi các nhân vật đáng ngạc nhiên được nhìn thấy và nơi họ thực hiện các lễ hội khiến những người nghĩ rằng Lễ hội chỉ là để mặc quần áo và nhảy múa. Trong mọi trường hợp, đây không phải là tỉnh duy nhất, vì tất cả chúng đều có những lễ hội đặc biệt, và kỳ nghỉ này được trải nghiệm như một điều gì đó đặc biệt và thực sự vui vẻ. Đã đến lúc tạm gác những quy ước sang một bên và thả hồn mình theo tinh thần của Lễ hội Carnival.

Introid

Điều đầu tiên mà du khách đến Galicia vào những ngày này nên biết là ở đây chúng ta nói về Entroido, là từ mà chúng ta gọi là Lễ hội. Có nhiều thuật ngữ khác sẽ nghe giống như tiếng Trung Quốc đối với bạn, vì ở mỗi tỉnh và lễ hội đều có những từ chỉ những thứ độc quyền. Nào, ngôn ngữ Galicia thực sự rất giàu truyền thống và những từ đặc biệt mà chúng tôi muốn giới thiệu.

Bạn cũng nên tự làm quen với 'cacheiras', là những cái đầu của con lợn mặn mà bạn sẽ thấy ở nhiều nơi và đó là biểu tượng của ngày bắt đầu Mùa Chay. Androlla là một loại xúc xích điển hình từ nội địa. Nếu chúng ta nói về các nhân vật trong lễ hội thì chắc chắn bạn sẽ nghe thấy '' xì gà '', họ là những nhân vật có mặt nạ gỗ và mũ lớn với 'xocas' là những chiếc chuông lớn gắn ở thắt lưng.

Ngoài ra còn có 'Sốc' ở nhiều khu vực của Ourense, và điều đó nói chung nó được dùng để nói về những bộ trang phục được tạo ra bằng cách kết hợp hàng may mặc để tạo ra một vẻ ngoài ít nhất là kỳ lạ, nhưng không đại diện cho bất kỳ ai nói riêng. Các 'madamas' và 'galans' là những nhân vật có màu sắc sặc sỡ, không đeo mặt nạ ở phía nam của Pontnticra, ở Vilaboa và Cangas. Ngoài ra còn có 'carauta', nhân vật của entroido de Allariz.

Đã vào Xinzo de Limia

Đây là một trong những lễ hội dài nhất trên thế giới, vì nó kéo dài không quá và không dưới năm tuần, trong đó các lễ kỷ niệm nối tiếp nhau gây ngạc nhiên hơn so với lễ kỷ niệm trước đó. Họ chắc chắn được biết đến nhiều nhất ở Galicia. Chúng bắt đầu với Thứ Bảy Petardazo, nhưng thường được coi là bắt đầu với Chủ Nhật Faraleiro, trong đó những người hàng xóm và du khách ném bột xuống đường. Tuần tiếp theo là ngày Chủ nhật Oleiro, nơi 'những con sóng' đi qua, đó là những thùng đất sét chứa đầy rượu, nước, hoa giấy hoặc đồ ngọt. Ai thích nó, phải trả tiền rượu cho bạn bè của họ và chịu đựng sự chế giễu của những người còn lại.

Chủ nhật Corredoiro Đó là Chủ nhật trước Entroido, trong đó những 'màn hình' đầu tiên, những nhân vật tiêu biểu nhất, ra đường. Vào buổi sáng, tại quảng trường chính của tòa thị chính có một cuộc họp của các 'màn ảnh', và mọi người ăn mặc đẹp và nhảy theo nhịp điệu của các ban nhạc kèn đồng. Vào buổi chiều, các 'mũ lưỡi trai', trang phục truyền thống với áo dài và mũ trùm đầu, xuống phố. Trong Entroido, 'màn hình' nổi bật, những nhân vật mang theo những viên bladder mà họ khiến người qua đường sợ hãi. Tất cả kết thúc vào Chủ nhật Piñata.

Đã vào Verín

Đây là nổi tiếng với 'thuốc lá', rời khỏi Corredoiro Chủ nhật sau thánh lễ buổi sáng. Họ mặc trang phục đặc trưng, ​​nhưng được công nhận nhiều nhất là những chiếc mặt nạ đặc trưng của họ, vốn đã là biểu tượng của Entroido ở Galicia. Mặt nạ làm bằng gỗ và sơn, với một chiếc mũ lớn cũng bằng gỗ với các cảnh sơn. Ngoài ra, 'xocas' mà chúng mang theo và gây ra tiếng ồn lớn khi chúng chạy là đặc trưng.

Những nhân vật này đến lễ hội để mọi người tham gia cùng họ. Họ phải làm trừng phạt những người không ngụy trang, mặc dù ngày nay chúng là một biểu tượng chạy qua các đường phố để trình diễn. Đây là những điều không thể bỏ qua.

Ăn trong Entroido

Nếu đến Galicia, bạn không thể ngừng thưởng thức ẩm thực của nó, và có rất nhiều món ăn đặc trưng. Trong những ngày lễ này, những gì bạn phải uống là món hầm Galicia điển hình đầy thịt, bởi vì Mùa Chay bắt đầu và chúng ta phải tước đoạt nó. Nước hầm là các loại thịt như vai lợn, sườn, thịt ba chỉ hoặc ninh nhừ, tất cả đều từ thịt lợn. Nó được ăn kèm với củ cải xanh, một loại rau đặc trưng nhất.

Bạn cũng có thể thử món tráng miệng ở bất kỳ góc nào của Galicia. 'Bánh kếp' giống như bánh crepe, và thường được ăn ngọt, với đường, mật ong hoặc kem. Các tai là một món tráng miệng điển hình khác, và có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Bạn có thể trở thành những chuyên gia thực thụ bằng cách thử tất cả những thứ đã được tạo ra, và dường như không cái nào có vị giống nhau. Đó là một loại bột nguội với một chút hương hoa hồi.