Nhà hàng tốt nhất ở Barcelona

cho bạn biết về nhà hàng tốt nhất ở Barcelona nó luôn luôn mang tính chủ quan. Khi chúng tôi tổng hợp các cơ sở ẩm thực ở thành phố này hoặc ở Madrid, Bilbao và ở mọi nơi khác, chúng ta bị ảnh hưởng bởi thị hiếu cá nhân của mình. Do đó, các nhà hàng tráng lệ sẽ vẫn còn trong đường ống.

Tuy nhiên, có một số nơi mà hầu như tất cả mọi người đều đồng ý khi liệt kê những phẩm chất của họ. Chúng tôi sẽ tập trung vào những điều này để chỉ cho bạn những nhà hàng tốt nhất ở Barcelona. Nhưng chúng tôi cũng sẽ cố gắng cung cấp cho bạn một cung cấp đa dạng về phong cách và đặc sản. Và, nhân đây, chúng tôi xin lỗi những người không xuất hiện trong danh sách của chúng tôi và những người hoàn toàn có thể xuất hiện trong danh sách đó.

chuồng bồ câu

Nằm trên đường Casanova ở quận Sarria-Sant Gervasi và được chỉ đạo bởi đầu bếp uy tín jordi gotor, nhà hàng thực phẩm này cung cấp cho bạn một trong những công thức nấu ăn kebab ngon nhất ở Tây Ban Nha. Nhưng, nói chung, nó chuyên về các loại thịt. Nó cung cấp chúng từ các giống Angus, ban đầu từ Ireland, nhưng được nuôi dưỡng ở Argentina, Friesian với chất béo thâm nhập, Galician Blonde, Ox và Wagyu. Và trong các cách cắt đa dạng nhất như thịt thăn, thăn lưng cao và thấp, picaña hoặc cắt nhỏ.

Tương tự như vậy, nó tự hào về việc chuẩn bị bánh tartars, phụ trách Roger Musquera. Trong số đó, ngoài những con thịt, con cá ngừ đỏ cũng nổi bật. Tương tự như vậy, bạn có thể thưởng thức các món ăn khác như cá trích, cà tím và hành tây coca, bạch tuộc hầm với vụn và súp lơ nghiền nhuyễn hoặc salmorejo.

Và, để kết thúc, bạn có những món tráng miệng ngon lành như bánh pho mát với sorbet mâm xôi hoặc bánh trứng đường chanh. Về bầu không khí, Casa Paloma là một nhà hàng hiện đại, mang tính quốc tế và thoải mái, đã cố gắng bảo tồn bản chất của quán rượu cổ điển.

Can Kenji, một trong những nhà hàng tốt nhất ở Barcelona về đồ ăn Nhật Bản

Chúng tôi đã hoàn toàn thay đổi đăng ký để giới thiệu một nhà hàng từ phong cách Nhật Bản ở thành phố Barcelona. Nó cung cấp cho bạn ẩm thực thị trường Nhật Bản đặt cược vào các sản phẩm tươi theo mùa. Nhưng không thiếu những công thức và sáng tạo phức tạp hơn trong thực đơn của nó để kết hợp nó với ẩm thực Địa Trung Hải.

Trong số các món ăn nổi tiếng của nó, chúng ta sẽ kể đến thịt lợn Iberia xào kim chi hoặc bắp cải cay, cơm nắm với boletus hoặc mì udon với trai và mực nang. Nhưng bạn cũng có một số tataki, chẳng hạn như cá ngừ với salmorejo hoặc vịt, bít tết tartar phương Đông hoặc hamburger Can Kenji với ngỗng. Tất nhiên, bạn không thể bỏ lỡ trên bảng của mình sushi với các chế phẩm như nigiri assortit, cá hồi và cá ngừ maki hoặc bánh sushi verat.

Ảnh hưởng của Nhật Bản cũng có thể được nhìn thấy trong các món tráng miệng. Vì vậy, trong kem trà xanh, trong bánh kếp azuki dorayaki hoặc trong nấm cục trắng với rượu mùi tía tô. Mặt khác, nơi này cung cấp cho bạn một Nếm thực đơn trong đó bạn có thể kết hợp bốn món từ thực đơn cơ bản với một phần sushi. Và bạn thậm chí có thể đặt hàng để mang nó về nhà. Nếu bạn thích ẩm thực phương Đông, đây là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Barcelona dành cho bạn.

Hoang dã

Nếu nói về ẩm thực Nhật Bản thì chúng ta cũng phải nhắc đến nơi này, mặc dù nó còn nhiều hơn thế nữa. Bởi vì chính chủ sở hữu của nó xác định thực đơn của họ là ẩm thực đặc trưng của Nhật Bản và cũng như ẩm thực kết hợp. Trên thực tế, đầu bếp chính của nó là người Venezuela Fermin Azkue, người đã ghi dấu ấn của mình vào vô số nhà hàng của tập đoàn kinh doanh này.

Trong menu của nó, bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm có chất lượng cao nhất như Cua hoàng đế (cua hoàng đế) hoặc wagyu và các chế phẩm của Nhật Bản như kimchi hoặc umeboshi. Họ sử dụng chúng để ăn kèm với các món sushi hoặc cho các món khác bánh tartars chẳng hạn như bụng bò hoặc cá ngừ vây xanh. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử cá hồi ướp Ponzu, Ikura, bơ và nấm cục hoặc cơm chiên với wagyu phi lê, Ikura và trứng luộc ở nhiệt độ thấp.

Mặt khác, Wild nổi bật với chữ cái lợi ích và các món tráng miệng thơm ngon, chẳng hạn như dâu tây với kem sô cô la trắng, cà phê sô cô la và kem vị mâm xôi với rau mùi hoặc ba trái dừa và sữa vani với rượu rum, kem đánh bông, kem chanh và kem dulce de leche.

Bạn sẽ tìm thấy nhà hàng này trong Đường Enrique Granados, nằm giữa Avenida Diagonal và Plaza de Cataluña. Ngoài ra, cùng với các món ăn ngon, bạn có thể thưởng thức cách trang trí cẩn thận và giải trí trực tiếp cả âm nhạc và khác.

Bữa tối Durango

Bây giờ chúng ta cùng vào bếp một cách chân chính nhắn tin cho mex để cho bạn biết về địa điểm này nằm ở đường aribau, rất gần với cái trước đó và với các vùng lân cận Gothic và Raval. Đầu bếp của bạn là người Mexico Pepe Carvallido, người đã có thể cung cấp những món ăn ngon nhất của đất nước mình với các món ăn thịnh soạn và các loại cocktail ngon dựa trên rượu bourbon và mezcal.

Trong số các chế phẩm của nó, bữa sáng mạnh mẽ dựa trên trứng chiên, thịt xông khói và đậu Hà Lan, nhưng cũng có các món ăn như bánh kếp whisky vịt và lúa mạch đen, bánh mì kẹp như thịt xông khói sốt kem, rau diếp và cà chua, bánh mì hàu chiên đặc biệt và thậm chí cả xúc xích cá sấu. Nhưng chúng tôi khuyên bạn, nếu bạn đói, hãy thử chạy qua, một món ăn gồm bánh tét thịt bằm khô với trứng và đậu.

Tất cả những điều này mà không quên món bánh mì kẹp thịt truyền thống, bánh tartare bít tết trâu, được phục vụ với nửa tủy bò, burrito sườn và tacos ức vịt với nước sốt Durango. Bạn có thể thưởng thức Durango Diner mỗi ngày trong tuần và nó cho phép bạn ăn từ bình minh đến tối. Nó sẽ không ngừng làm bạn ngạc nhiên nghệ thuật treo tường mạo hiểm màu hoa cà và màu cam với các chi tiết màu xanh lá cây.

Balabusta, hương vị của Israel

Nằm trong số những nhà hàng tốt nhất ở Barcelona, ​​điều này có nghĩa là hương vị của Tel Aviv ở thành phố Barcelona. Bởi vì một trong những người chịu trách nhiệm, Ronit Stern Anh ấy đến từ thị trấn Israel đó, mặc dù anh ấy đã sống ở Catalonia trong nhiều năm. cô ấy đã tham gia Trường Raphael để tạo ra nơi này cung cấp cho bạn các món ăn phương Đông được chế biến từ các mặt hàng địa phương.

Kết quả của tất cả những điều này là các công thức nấu ăn như món bánh mì trộn súp lơ với tahini, mật đường và hồ trăn hoặc kem cà tím chiên trong lò nướng gỗ. Nhưng bạn cũng có thể thưởng thức món schnitzel hoàn hảo, bánh ngọt Balkan filo nhân pho mát mềm hoặc bánh tart cà tím thơm ngon với mật ong và chà là.

Tuy nhiên, trước khi tất cả những điều này, hãy thử rượu khai vị. Điều này kết hợp chala hoặc bánh mì Hebrew đặc trưng với sốt tahini cay và lá oregano. Và, để kết thúc bữa ăn của bạn, ngoài món bánh nói trên, bạn có thể gọi bánh pho mát, được trình bày trên một tổ kadaif hoặc các dải bột giòn, hạt lựu và hạt dẻ cười caramen, một điều tuyệt vời.

Bạn sẽ tìm thấy La Balabusta trong Đường Rosello, cũng rất gần Avenida Diagonal, trong Eixample. Ngoài ra, nếu bạn thích, bạn có một thực đơn hàng ngày tương đối rẻ và thậm chí bưa ăn nhưng ngay cuối tuần.

Marea Alta

Vị trí đơn thuần của nhà hàng này ở Barcelona đã đáng để bạn ghé thăm, vì nó nằm trên các tầng cao nhất của Torres Colón. Vì thế, quang cảnh của biển và thành phố thật phi thường. Như thể vẫn chưa đủ, nó được trang trí như thể nó là một con tàu du lịch cập cảng.

Nhưng lá thư của bạn cũng rất xuất sắc. Chịu trách nhiệm về chất lượng của nó là đầu bếp từ Madrid Enrique Valenti và, làm thế nào có thể khác, cung cấp cho bạn món tapas hải sản tuyệt vời. Trong số đó, một số món trai ngâm đã làm lóa mắt Ferran Adria, tôm chiên hoặc caixetes (hai mảnh vỏ từ đồng bằng sông Ebro). Bạn có thể kết hợp chúng với bất kỳ loại cocktail nào trong số ba mươi loại cocktail của họ hoặc với một trong những thụt lề tác giả.

Sau một món khai vị ngon như vậy, đã đến lúc đĩa. Ví dụ như món tartare bụng cá ngừ tinh tế với trứng cá muối, mì Ý mực với nước hạt dẻ và nấm cục trắng hoặc nhím biển với parmentier và sabayon. Tất nhiên, nếu bạn thích ăn thịt, bạn cũng có một chiếc bánh tartare bò Galicia tuyệt vời với trứng cá.

Và, quay trở lại với biển, chúng tôi cũng có thể giới thiệu một số món cá mòi xiên được chế biến theo cách của đầu bếp, với cà chua đã được ướp trước đó trong giấm và garum. Hoặc một số vỏ hake trong nước sốt màu xanh lá cây. Các món hầm cũng không kém xa và đối với món tráng miệng, hãy thử xuxo caramen với kem carajillo hoặc bánh pho mát với lê và Port. Đối với những người yêu thích món cá, chắc chắn đây là một trong những nhà hàng tốt nhất ở Barcelona.

Gresca, một cổ điển

Nằm trong phố Provence và được chỉ huy bởi đầu bếp Rafael Pena, Gresca đã là một tác phẩm kinh điển. Ông bắt đầu với tư cách là một hàm mũ của nhị thức, một khái niệm mà thông qua đó, nhà phê bình người Pháp Sebastien Demorand Ông đã rửa tội cho những nơi kết hợp sự phong phú và tinh tế của những quán ăn nhỏ với ảnh hưởng từ ẩm thực haute.

Nhưng nhãn mác sang một bên, Gresca tiếp tục dựa trên nguyên tắc đó là cung cấp những món ăn ngon dễ nhận biết và ẩm thực đặc sắc. Trong đó, có thể kể đến các món ngon như bạch tuộc với xúc xích đen, chim bồ câu kho gừng, trứng tráng với rau thơm bọc jowls hay atisô với Parmesan và nấm cục đen. Nhưng cũng có những công thức đơn giản hơn như bánh sandwich với chanterelles và kèn của thần chết. Cuối cùng, đừng bỏ lỡ danh sách rượu vang ngoạn mục của họ.

Tóm lại, chúng tôi đã nói với bạn về một số nhà hàng tốt nhất ở Barcelona. Không thể tránh khỏi, chúng tôi đã để lại nhiều trong đường ống. Bởi vì, không chỉ ở Barcelona, ​​mà còn ở những nơi khác như Madrid, Bilbao, Valencia o Sevilla Có rất nhiều nơi để ăn ngon với giá cả phải chăng. Dám gặp họ.