Súp Cherna, một cách ngon miệng để bắt đầu bữa ăn

Một trong nhiều bài thuyết trình về súp cherna

Một trong nhiều bài thuyết trình về súp cherna

Chúng tôi tiếp tục với các món súp và nhờ điều kiện của đảo Cuba, thật không công bằng khi không cho một số loại cá ngon của nó như cherna (cá mú) và nhân dịp này, chúng tôi sẽ biết làm thế nào súp đầu cherna (cá mú) và đối với điều này, các thành phần sau đây là cần thiết:

  • 2 đầu cherna
  • 1 củ hành tây
  • 3 tép tỏi lớn
  • 1 quả ớt
  • 1 cần tây
  • 2 quả cà chua chín
  • 4 củ khoai tây lớn
  • ½ chén rau mùi
  • 4 muỗng canh dầu hướng dương hoặc dầu cọ
  • 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
  • Tiêu và muối tùy ý

Trong một cái chảo có nước, nấu đầu cherna cho đến khi chúng vỡ vụn. Lọc khói và cẩn thận loại bỏ vảy, xương và tất cả các yếu tố không ăn được và dự trữ, một mặt, nước dùng và mặt khác, chính là cá.

Chúng ta sẽ cắt hạt lựu hành tây, hạt tiêu, cần tây và cà chua; mặt khác, tỏi đập dập cho vào cối và phi thơm. Đầu tiên là tiêu và hành tây, khi đã vàng thì cho cần tây và tỏi vào, khuấy đều hỗn hợp và cuối cùng cà chua được bổ đôi.

Khi tất cả mọi thứ đã được chiên, thêm một chút nước dùng, trộn đều và khi mọi thứ đã liên kết tốt, nó được chuyển sang một cái chảo với phần nước dùng còn lại và thêm khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu và hành ngò thái nhỏ. Khi khoai tây mềm, cho cá vào và khi bắt đầu sôi, chỉnh lại điểm muối, cho dầu ô liu vào, đảo đều, đậy nắp lại là có thể dùng được. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút lá hương thảo hoặc tôm nếu muốn món ăn có hương vị đậm đà hơn.

Más información: Nhà bếp của thế giới ở Actualidadviajes

Bạn có muốn đặt một hướng dẫn?

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*