קיטשאַנז פון דער וועלט: אַלדזשיריאַ (איך)

מיר קענען וויסן אַ מדינה אָדער שטאָט אין טויזנט און איין פאַרשידענע וועגן, און דאָך, דער בעסטער וועג איז צו גיין צו דיין אייגענע דעסטיניישאַן און דערפאַרונג עס אין דער ערשטער מענטש. עס זענען אויך מער וועגן צו באַקענען ערטער אין דער וועלט, אַזאַ ווי לייענען ביכער און אַרומפאָרן גוידעס, וואַטשינג אַד-האָק דאַקיומענטעריעס אָדער טייסטינג זייער גאַסטראַנאַמי.

אין דעם נייַע אָפּטיילונג, מיר וועלן ספּאָראַדיקלי וויסן עטלעכע פון ​​די קעראַקטעריסטיקס פון גאַסטראַנאַמי פון פאַרשידענע טיילן פון דער פּלאַנעט, און אויך איינער פון די מערסט כאַראַקטעריסטיש רעסאַפּיז פון דעם אָרט. עפּעס זייער טשיקאַווע פֿאַר רייזע ליבהאבערס, יענע וואָס ווי צו טאָן זייער ערשטער טריט אין דער קיך אָדער פשוט פֿאַר ליבהאבערס פון גוטע עסנוואַרג.

אין דעם ערשטער ינסטאָלמאַנט פון קיטטשענס פון דער וועלט, מיר גיין אַלדזשיריאַ, אַ מדינה מיט אַ טראדיציאנעלן קוויזין וואָס איז זייער ענלעך צו די רעשט פון די מאַגהרעב לענדער (טוניסיאַ און מאָראָקקאָ). עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין די אַראַבער וועלט די מערסט באַרימט שיסל איז קאָוסקאָוס, אַ שיסל געמאכט מיט פּאָלענטאַ, וועדזשטאַבאַלז און פלייש (לאַם אָדער הינדל)

די בעקאַבאָלעדיק אַלגעריאַן קאָוסקאָוס

איינער פון די מערסט וויכטיק קיילים פון אַלדזשיריאַ איז די בורעק, אַ בלאָז געבעקס אָנגעפילט מיט פלייש און ציבעלע, לאַם איז אויך זייער אַפּרישיייטיד אין די נאציאנאלע קוויזין און איז יוזשאַוואַלי באגלייט דורך דאַר פּלאַמז און פלייווערד מיט צימערינג און מאַראַנץ קווייט. Lham liahlou אָדער אפילו ראָוסטיד גאַנץ, סקיוערד אויף אַ פלעקל, באַוווסט ווי מעטשאָוי.

אָן ווייטאַמז, וועדזשטאַבאַלז זענען איינער פון די פּילערז פון אַלגעריאַן גאַסטראַנאַמי און איינער פון די מערסט פאָלקס גרינס קיילים איז די קעמיאַ, געמאכט מיט טאַמאַטאָוז, קעראַץ, שוואַרץ בינז און סאַרדינז, אַלע באגלייט מיט געווירץ. די פילונג, אַ שיסל מיט טאַמאַטאָוז און פּעפּערז וואָס וועריז זייער אין צוגרייטונג לויט די פאַרשידענע מקומות פון דער מדינה.

וואָלט איר ווי צו פּרובירן די געשמאַק לאַם מעטשאָוי?

בעשאַס די חודש פון ראַמאַדאַן, עס איז אַ שיסל וואָס איז יוזשאַוואַלי געגעסן ביי נאַכט, עס איז גערופן טשאָרבאַ. דאָס איז אַ זופּ געמאכט מיט פּאָמידאָר, ציבעלע, מער און זייער געהאַקט צוקיני און באגלייט דורך לאַם, הינדל אָדער רינדערנס, קיינמאָל כאַזער, ווייַל דאָס כייַע איז טאָוטאַלי פּראָוכיבאַטאַד דורך מוסלימס. עס איז סיזאַנד מיט זאַלץ, פעפער, צימערינג און פּעטרעשקע און טייל מאָל ינקלודז טשיקקפּעאַס און רויט גלאָק פּעפּערז.

מיר ענדיקן דעם ערשטן פּאָסטן דעדאַקייטאַד צו אַלגעריאַן קוויזין, און אין דער ווייַטער (און לעצט) מיר וועלן פאָרזעצן צו לערנען וועגן די הויפּט קעראַקטעריסטיקס פון די גאַסטראַנאַמי פון דעם ברייט און מיר וועלן לערנען איינער פון די מערסט באַרימט רעסאַפּיז.

צי איר ווילן צו בוך אַ וועגווייַזער?

דער אינהאַלט פון דעם אַרטיקל אַדכיר צו אונדזער פּרינציפּן פון לייט עטיקס. צו מעלדונג אַ טעות גיט דאָ.

זייט דער ערשטער צו באַמערקן

לאָזן דיין באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זייַן ארויס. Required fields זענען אנגעצייכנט מיט *

*

*