וואָס צו עסן אין זומער אין טאָקיאָ

זומער קען נישט זיין דער בעסטער צייט פון יאָר צו אַרומפאָרן טאָקיאָ זינט עס איז זייער הייס, עס ריינז און עס איז אַ פּלאַץ פון הומידיטי, אָבער דער פּראָסט פון די מאָרטאַלז קענען נישט קלייַבן ווען צו נעמען וואַקאַציע, אַזוי מיר האָבן קיין אנדערע אָפּציע.

די גוטע זאַך איז אַז טאָקיאָ איז אַ שטאָט מיט אַזוי פילע מענטשן אַז דער זומער גלות איז כּמעט ניט באמערקט און עס זענען פילע אַקטיוויטעטן צו טאָן. דאָ, די ביר איז שטענדיק קאַלט און עס זענען עטלעכע זומער קיילים וואָס זענען צו שטאַרבן פֿאַר. נעמען ציל!

טאָקיאָ רעסטאַוראַנץ

ערשטער עס איז צייט פֿאַר עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז ווייַל די יאַפּאַניש איז באַזונדער, און אין טאָקיאָ איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו געניסן. מען קען זיין געניצט צו רעסטראַנץ וואָס שטעלן טישן אַרויס און עסן און טרינקען אויף דעם טראָטואַר, אונטער פאַרביק אַמברעלאַז, אין דער זון, וואַטשינג מענטשן גיין דורך. דאָס איז נישט דער פאַל דאָ.

טאָקיאָ איז אַן יקסעסיוולי פּאַפּיאַלייטאַד שטאָט, אַזוי וואָס איז בלייבן בנינים און כאָטש עס איז אַ סייזמיק לאַנד בילדינגז ביידע גיין אַרויף און אַראָפּ. יעדער יוזשאַוואַלי האט די ונטערערד באָדן די וואַסט מערהייט פון יאַפּאַניש רעסטראַנץ זענען ינ ערגעצ ניט צו זיין געזען. און צו דעם דאַרף מען זיך צוגעוווינען. אין אַדישאַן, אויב די שילדן אַרויס די בנין האָבן פאָוטאַגראַפס פון וואָס די סוויווע זענען ווי געזונט ווי די עסנוואַרג וואָס זיי דינען, מיר קענען נישט געבן אונדז אַ געדאַנק פון וואָס מיר וועלן געפֿינען ...

אָבער די אַפּעלירן איז פּונקט וואָס. ניט וויסן וואָס איר וועט געפֿינען, אָבער מיט די זיכערקייט אַז עס וועט זיין אַ יינציק אָרט מיט גוטע עסן. אַמאָל איר פּרובירן צו גיין אַראָפּ צו אַ קעלער אָדער נעמען עטלעכע עלאַווייטערז צו אומבאַקאַנט רעסטראַנץ, איר לערנען דיין לעקציע. עס טוט נישט ענין ווו דער רעסטאָראַן איז!

קאַלט סאָבאַ

Yes לאָקשן, קאַלט מאַקאַראָנען. עס איז אַ ענין פון געטינג געוויינט צו אים. די יאַפּאַניש פלייווערז זענען מעהודערדיק, אַזוי באַלד איר פאָרן די יבערראַשן שלאַבאַן און הנאה. די באַקוויט לאָקשןסאָבאַ, זיי זענען זייער רייַך, און כאָטש זיי סערוועס אַ גאַנץ יאָר אין דער היץ פון זומער, זיי קומען וואַנדערפאַלי.

זיי טאָן ניט צושטעלן פיל קאַרבאָוכיידרייץ, אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין ב און סטאַמאַנאַ. די סאָבאַ שיסל איז געדינט מיט אַ קאַלט סאָוס באגלייט דורך טינלי סלייסט אַניאַנז און דאָך אַ פאַרבינדן פון גרין און געווירציק וואַסאַבי.

קאַקיגאָרי

מען זעט עס אומעטום, מען עסט עס שנעל, מען חזרט עס איבער. עס ס וועגן אַ טיפּ פון אייז קרעם געמאכט מיט סלאַש ייַז טאַפּט מיט זיס סאָוס עס איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט רעגולער ייַז קרעם אָדער זיס רויט בינז. עס ס סופּער רעפרעשינג כאָטש די בינז זענען טשודנע ...

הייאַשי טשוקאַ

גאָרנישט בעסער ווי אַ סאַלאַט פֿאַר די זומער און מער אָדער ווייניקער אַז ס וואָס עס ס אַלע וועגן. אַפֿילו אויב האט לאָקשן, אין דער בעסטער יאַפּאַניש סטיל. די לאָקשן זענען קאַלט און געדינט מיט פילע וועדזשטאַבאַלז פאַרביק. דער געדאַנק איז אַז די שיסל איז די קלאָוסאַסט זאַך צו אַ רעגנבויגן, איר וויסן די מער פארבן די מער וויטאַמינס.

אַזוי עס איז קעראַץ, וגערקע, רויט ינגבער און אפילו הינדל פלייש. עס איז סיזאַנד מיט עסיק און סוי סאָוס.

ייַו

דעם שיסל איז כּדאַי אפילו צו באַקומען נאָענט צו דער סטאָל און קנאַקן אַ פאָטאָ פון דיין קוקינג טעכניק. עס איז אַזוי פּיקטשעראַסק! עס איז פיל געזען אויף פעסטיוואַלס און איז טיפּיש פֿאַר די זומער: פרעשוואָטער פיש, מיט אַ מילד טאַם און געוועב, זיי זענען גערופֿן ayu, האַלב אויף די גרילל: זיי זענען סטאַק אין ציינשטעכער און געשטעלט אין אַ קרייַז.

איר זענט קאַרפּ-ווי, שווימען אַפּסטרים ווי פאָרעל און זענען זייער פאָלקס אין יאַפּאַן ווייַל זיי זענען גערעכנט העלדיש.

ונאַגי

זינט די עדאָ פּעריאָד, אַזוי ווי טאָקיאָ איז אַמאָל גערופן, די שיסל איז דער אַנדיספּיוטיד מלך פון זומער. עס איז אַ שיסל רייַך אין ב וויטאַמינס און אָמעגאַ -3 פאַץ, אַזוי אַ פֿאַרבייַסן איז אַן ענערגיע פּאָמפּע.

די מערסט פאָלקס וועג צו דינען עס איז Kabayaki, סטימד ווענגער מיט זיס סוי סאָוס אויף אַ מאַטראַס פון יאַפּאַניש רייַז. הממ ...

רעי שאַבו

דאס איז אַ טעלער מיט כאַזער. אַמאָל די כאַזער איז האַלב עס איז געשטעלט אין קאַלט וואַסער און געדינט מיט דזשוליאַננעד קעראַץ, גרין בינז און סאַלסאַ. זיי דינען איר אַ טאַץ מיט עטלעכע באָולז, די גרויס מיט כאַזער שנייַדן אין ביטעס אויף אַ מאַטראַס פון וועדזשטאַבאַלז, עטלעכע זויער פּיקאַלז אין אן אנדער קלענערער שיסל און צוויי קליין קאַנטיינערז מיט סאָסיז.

סאָמען קאַלט

עס איז גערופן סאָמען צו די זייער דין לאָקשן… זיי זענען האַלב אין אַ פּינטלען פון אַן אויג און אין זומער זיי זענען טייל פון אַ קאַלט זופּ וואָס קען האָבן אנדערע עקסטראַז. עס זענען ערטער וואָס אפילו ייַז קיובז זענען צוגעגעבן. אַלץ איז צו פאָר אַוועק די סאַפאַקייטינג הומידיטי פון טאָקיאָ.

גויאַ

גויא? יאָ, עס איז דער נאָמען פון אַ פרוכט, אַ סאָרט פון מעלאָן לויט כינעזיש מעדיצין, עס גיט אַ פּלאַץ פון ענערגיע ווייַל עס איז רייַך אין וויטאַמין א און C און אַנטיאַקסאַדאַנץ. די וועג אַז די יאַפּאַניש שפּייַז איז זייער פלירטי, אַזוי איר וועט זען עס פיל דאָרט. אָבער ער האט אַ יבערראַשן ...

ביטער! עס ס ניט וועגן זיס מעלאָן, נעקטער און שטאָפּן. אויב איר גיין צו Okinawa, אַ קלאַסיש זומער דעסטיניישאַן אין יאַפּאַן, איר וועט פּרובירן עס ווייַל עס איז אַזוי פאָלקס. זיין טייל פון גאָיאַ טשאַמפּורו, אַ שיסל מיט געפּרעגלט טאָפו, עגגס און כאַזער.

סושי

איך בין געווען אין יאַפּאַן אין ווינטער און דער אמת איז אַז איך קיינמאָל געוואלט צו עסן סוהי קאַלט, אָבער אין זומער עס איז אן אנדער געשיכטע. אויב איר באַשליסן צו באַזוכן די פאָלקס און איצט טוריסט צוקידזשי מאַרקעט איר קענען גיין צו עסן סושי ביי סושי דיי און דאַיוואַ סושי. עס זענען שטענדיק קאַסטאַמערז, אָבער די וואַרטן איז ווערט עס. די סושי איז סופּער פריש.

וואַקו טאָנקאַצו

געשמאַק. עס איז פּאַנקאָ ברעדיד כאַזער, יאַפּאַניש ברעאַדקרומבס, דיק און געפּרעגלט. זייער קרונטשי, זייער געשמאַק. אין אלגעמיין געדינט מיט ווייַס רייַז און קלאָר און גורל פון שרעדיד קרויט, עטלעכע פּעקל, און מיסאָ זופּ. אַלץ אויף אַ טאַץ, יאַפּאַניש נוסח.

איר קענען סדר די כאַזער פאַליי, רייז-קאַצו אָדער ראָסו-האַצו, פלייש פון די עק אָדער די צוריק פון די כייַע. די רגע איז דזשוסיער, מיט מער סטריקס פון פעט. אין דעם פאַל, וואָס איר זאָל וויסן איז אַז דעפּענדינג אויף די שנייַדן, דער טאַם וועריז כאָטש, גליק פֿאַר יענע פון ​​אונדז וואָס טאָן ניט פֿאַרשטיין יאַפּאַניש אָדער פֿאַרשטיין זייער קליין, אָבער אַלע ווערייאַטיז זענען געשמאַק. עס זענען פילע רעסטראַנץ וואָס ספּעשאַלייז אין טאָנקאַצו וואַקו. אין שונדזשוקו פּרובירן ינאַבאַ וואַקאָ, ין טאַקאַשימייַאַ, אין טאָקיו האַנדס.

די קיילים זענען מעהודערדיק, פּשוט, פאָלקס און ביליק. א לעצטע שפּיץ: ווי אין פילע שטעט אין דער וועלט די לאָנטש מעניו איז טשיפּער ווי מיטאָג אַזוי אויב איר ווי אַ רעסטאָראַן, פּרובירן צו נאָכמיטאָג. איך האָבן לאָנטש אין ספּעקטאַקיאַלער ערטער, אין קינאָ, פֿאַר 1000 ¥, וועגן 10 דאָללאַרס.

צי איר ווילן צו בוך אַ וועגווייַזער?

דער אינהאַלט פון דעם אַרטיקל אַדכיר צו אונדזער פּרינציפּן פון לייט עטיקס. צו מעלדונג אַ טעות גיט דאָ.

זייט דער ערשטער צו באַמערקן

לאָזן דיין באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זייַן ארויס. Required fields זענען אנגעצייכנט מיט *

*

*