Ti o ko ba mọ South America, o ṣee ṣe o ko mọ kini Bolivia O jẹ orilẹ-ede pupọ ati nitorinaa ko ṣee ṣe lati sọ pe awọn aṣa ati aṣa rẹ jẹ isokan. Wọn jẹ, ni otitọ, bii iyatọ bi awọn ẹgbẹ ẹya ti o ṣe orilẹ-ede Amẹrika ọlọrọ kekere yii.
Ikoko yo ti awọn ẹgbẹ awujọ ni Bolivia ni awọn gbongbo rẹ ni ọdun ẹgbẹrun ọdun ti ilẹ yii ṣugbọn tun ninu ogún amunisin ti Ilu Sipeeni, nitorinaa nibi o dapọ diẹ ninu ohun gbogbo, ni fifun alejo naa a rainbow asa iyanu. Jẹ ki a lẹhinna mọ diẹ ninu awọn awọn aṣa ti Bolivia.
Bolivia
O wa ni Guusu Amẹrika ati orukọ orukọ rẹ loni Ipinle Plurinational ti Bolivia, n ṣe atẹnumọ lasan ni awọn ẹgbẹ oriṣiriṣi ti o ni. O ni awọn ilu pataki pupọ meji, suga (olu-ilu itan ati t’olofin), ati La Paz (ijoko ijọba), ati ọpọlọpọ awọn ede osise, Quechua, Spanish, Aymara, Guaraní, laarin awọn ede 33 miiran.
O ti wa ni ibugbe nipasẹ ayika 10 milionu eniyan ati igba atijọ rẹ, ajogun si awọn aṣa Tiwanaku, Moxeña tabi Inca, fun apẹẹrẹ, nipa irekọja pẹlu ede Spani ṣe agbejade kan ti o nifẹ si imukuro ti aṣa.
Awọn aṣa Bolivia
Awọn eniyan Bolivia wa ni awọn laini apapọ Ore pupọ ati pẹlu awọn ibatan ẹbi to sunmọ. Botilẹjẹpe ẹsin Katoliki ni awọn gbongbo to lagbara, o tun jẹ wọpọ fun awọn tọkọtaya lati gbe papo ṣaaju ṣiṣe igbeyawo. Diẹ ninu awọn aṣa Kristiẹni ni a tọju ati pe o jẹ idi fun apejọ ati jijẹ pẹlu ounjẹ ati mimu, gẹgẹbi awọn igbeyawo, awọn iribọmi tabi isinku.
O han ni awọn aṣa yatọ gẹgẹ bi ẹkun ilu ti orilẹ-ede ati gẹgẹ bi kilasi awujọ, bi ibi gbogbo. O gbọdọ jẹri ni lokan pe awọn ara ilu Spain ṣojumọ lori ilokulo ti awọn maini ti Oruro ati Potosí, nitorinaa o fẹrẹ da ariwa, guusu ati ila-oorun kọ silẹ, nitorinaa ni awọn apakan orilẹ-ede wọnyi awọn aṣa abinibi diẹ sii ati pe o kere si abinibi Yuroopu . Bakan ero ti tẹlẹ ti ọkan ni ti awọn aṣa Bolivia ni lati ṣe pẹlu igbesi aye ni Andes, ṣugbọn ni otitọ ọpọlọpọ diẹ sii wa.
Ọkan ninu awọn ohun ti Mo fẹran lati ṣe julọ julọ nigbati mo ba rin irin-ajo ni lati gbiyanju awọn ounje agbegbe, nitorinaa kini awọn ounjẹ aṣoju wa ni Bolivia? Ni opo, o tọ lati sọ pe awọn eroja aṣoju ti agbegbe wa ti o tun ṣe ni awọn orilẹ-ede adugbo: ọdunkunfun apẹẹrẹ awọn atọka. Igba yii jẹ olokiki jakejado awọn ilu giga ati nigbati wọn ba gbẹ tan wọn mọ nipa orukọ ti chuo. Awọn oka O tun jẹ Ayebaye botilẹjẹpe gbagbe nipa ọkan ti o mọ nitori ọpọlọpọ pupọ lo wa nibi.
Iwọ yoo wo awọn awopọ ti o da lori adie, ọdọ aguntan, agutan tabi ẹran malu, iresi ati ọpọlọpọ Obe. Awọn ilana naa yatọ lati ilu de ilu, ẹkun si agbegbe, ṣugbọn ranti pe kii ṣe gbogbo ọdunkun ati agbado ati pe o wa awọn eso ilẹ olooru, ẹfọ, ewa ati ọpọlọpọ ẹfọ tun. Mo fẹran tikalararẹ Tamales, pẹlu agbado funfun ti a fi bota, Ata, eran mimu ati alubosa, ati humita ni chala, ti a we ninu agbado agbado. O jẹ igbadun!
Ni otitọ, ni sisọrọ gbooro, a le sọ iyẹn ninu awọn nwaye gastronomy ti nwaye ni ipa nipasẹ aladugbo rẹ Brazil ati nipasẹ Yuroopu ati Esia (Santa Cruz wa nibi), awọn ounjẹ eran diẹ sii nitori pe o jẹ agbegbe ibisi ẹran, ati ni agbegbe Andean gastronomy maa n jẹ alara diẹ sii.
Awọn ọja lọpọlọpọ wa ni awọn ilu ati ti o ba jẹun ni ita ko bẹru rẹ, wọn jẹ awọn aye to dara lati gbiyanju awọn adun agbegbe. Ti kii ba ṣe bẹ, ni awọn ilu o le ṣabẹwo si awọn ile ounjẹ paapaa, nitorinaa, kii ṣe kanna. Ti o ba wa ni Santa Cruz ṣe akiyesi pe O jẹ aaye olokiki fun eran rẹ. Awọn eniyan ti o wa nibi fẹran imi, nitorinaa ti o ba jade fun rin, rin ni opopona Equipetrol tabi awọn ọna Monseñor Rivero nitori awọn mejeeji ni awọn ifi, awọn ile ounjẹ ati awọn kafe. Ni La Paz ohun kanna ni o ṣẹlẹ ni agbegbe gusu tabi ni Prado tabi San Miguel.
Pẹlu iyi si awọn aṣa aṣa Awọn Bolivia nigbagbogbo ṣe isinmi aarin-owuro. Ko pẹ diẹ sii ju idaji wakati lọ ati pe o jẹ jijẹ ohunkan, a saltena, bi wọn ṣe sọ ni ayika ibi. O jẹ empanada ti o kun fun ẹran, ẹyin, olifi ati ẹfọ pupọ ti o jẹ olorinrin. Ni irọlẹ lẹhinna, maṣe padanu salteña kan. Ati ni arin ọsan, kuku si tii akokoIwọ yoo tun rii pe ọpọlọpọ ṣọ lati joko lati mu tii tabi kọfi.
Ọpọlọpọ lo wa awọn ile itaja kọfi tabi awọn yara tii, paapaa ni La Paz, Santa Cruz tabi Cochabamba. Ounjẹ alẹ, lakoko yii, yoo wa laarin 8 si 9. oju-ọjọ oju ọjọ Bolivia yatọ nitorinaa o tun ni ipa lori ounjẹ naa. Ninu awọn nwaye agbegbe eniyan jẹ yinyin ipara diẹ sii ati awọn oje ati tii agogo marun, fun apẹẹrẹ, kii ṣe wọpọ.
Lẹhin ọsan o sun nitorinaa ọpọlọpọ awọn ile itaja sunmọ nigbakan laarin 12 ati 3 ni ọsan. Ọsan jẹ pipẹ ati pe awọn oṣiṣẹ wa ti o pada si ile lati jẹ ounjẹ ọsan pẹlu ẹbi wọn, fun apẹẹrẹ, paapaa nigbati awọn ijinna ba kuru. Eyi jẹ wọpọ ni ọpọlọpọ awọn ẹya ti Latin America ati pe iwa ibajọra tun jọra nitorinaa ti o ba ti rin irin-ajo tẹlẹ ni ayika apakan yii ni agbaye iwọ kii yoo rii ohunkohun ajeji.
Bolivian kan yoo jẹ oninuurere ati ọrẹ diẹ si ọ si iye ti o mọ ọ fun igba pipẹ ati lẹhinna ilana ihuwasi naa ni ihuwasi. Nibi iwọ ko jẹ pẹlu awọn ọwọ rẹ, ayafi fun ohun ti o wọpọ ti ẹnikan njẹ bi eleyi (awọn ounjẹ ipanu, hamburgers), a kọja iyọ nipasẹ gbigbele lori tabili (o jẹ orire buburu lati kọja lati ọwọ si ọwọ), awọn ohun ti o ni ihuwasi ni lati ṣubu pẹlu ẹbun ti Wọn ba pe ile kan, awọn ododo, awọn koko, ọti-waini, ati pe ti awọn ọmọde ba wa nkankan fun wọn ati iru alaye ti o wa ni aaye yii a rii ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede.
Ilana naa yatọ si diẹ da lori boya o lọ si ile ẹbi tabi ile ounjẹ pẹlu awọn ọrẹ tabi ounjẹ ọsan kan. O ti sọ pe ni apapọ awọn eniyan ti Santa Cruz ni ihuwasi diẹ sii ni ọrọ yii ju awọn eniyan agbegbe Andean lọ, fun apẹẹrẹ, ṣugbọn iyẹn ko tumọ si pe o le lọ lati jẹun ni awọn isipade-flops.
Níkẹyìn, Ṣe awọn aṣa ajeji wa ni Bolivia? Bẹẹni. Awọn ọkọ ayọkẹlẹ bukun, fun apere. Alufa Katoliki kan bukun awọn ọkọ ayọkẹlẹ ni gbogbo ọjọ ni 10 ni owurọ ni Copacabana, ni eti okun ti Lake Titicaca ni ayeye kan eyiti awọn iṣẹ ina ati ọti-waini ko ṣe alaini ọkọ kọọkan. Aṣa miiran ni ka oriire ninu ewe koca. Awọn ipe Yataris wọn ka ọrọ nipa sisọ awọn leaves coca sinu afẹfẹ ati itumọ ọjọ iwaju gẹgẹbi bi wọn ṣe ṣubu.
Ṣe o n lọ si Bolivia ni Oṣu kọkanla? Lẹhinna o le kopa ninu ayẹyẹ ti Gbogbo ojo iku. Ni ibẹrẹ oṣu naa, awọn eniyan Aymara ti awọn ilẹ iwọ-oorun ṣe ọṣọ awọn agbọn eniyan, ni itara fun ẹmi awọn oku lati daabobo ati mu wọn larada. Ti agbọn ba jẹ ibatan, dara julọ, botilẹjẹpe jija awọn iboji dabi pe o jẹ aṣẹ ti ọjọ ....
Ni iṣọn kanna kanna ti o ba rin ni ayika olokiki Ọja Awọn Aje La Paz Iwọ yoo wo awọn llamas ọmọ kekere ti awọn eniyan ra lati sin ni awọn ile wọn tuntun ti o beere fun ojurere ti Pachamama, Iseda Iya.
Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ