La Gastronomy ti Ilu Spanish O dun pupọ ati orisirisi, nitorinaa nibikibi ti o ba lọ iwọ yoo jẹ iyalẹnu. Ti o ba ti, fun apẹẹrẹ, o lọ fun kan rin ni ekun ti Sevilla iwọ yoo dun awọn ounjẹ pẹlu ẹran, ẹja ati ẹfọ ṣugbọn tun awọn ọti-waini ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o dara.
Loni ni Actualidad Viajes, ti o dara julọ aṣoju ounje ti Seville.
Atọka
Gastronomy of Seville
Ni akọkọ, o gbọdọ sọ pe gastronomy ti apakan yii ti Spain O ti wa ni darale nfa nipasẹ awọn Larubawa., ti o ṣù ni ayika nibi nigba Aringbungbun ogoro ati ki o duro gun to lati ni agba awọn ede ati onjewiwa.
Awọn eroja ti o wọpọ julọ jẹ ẹran ẹlẹdẹ, awọn soseji ni apapọ, ọdọ-agutan, awọn ounjẹ ẹyin, omelettes, pepeye, awọn oriṣiriṣi saladi ti o ti di alailẹgbẹ, ati dajudaju olifi ati epo wọn. Ko si ohun ti o dara julọ lati wẹ ounjẹ Sevillian ju ọti-waini lọ.
Gazpacho Andalusia
O le jẹ a bimo tutu tabi ohun mimu ati pe o jẹ Sevillian pupọ. O jẹ pẹlu ẹfọ marun: kukumba, tomati pupa ati ti o pọn, alubosa, ata ilẹ, pupa ati ata alawọ ewe. Botilẹjẹpe dajudaju, awọn iyatọ nigbagbogbo wa. Lẹhinna fi iyọ, kikan ati epo olifi wundia afikun ati ṣetan, gbadun rẹ!
Awọn tomati jẹ ọba pipe ti satelaiti yii ati pe o jẹ vitamin pupọ. Awọn eniyan wa ti o fi awọn Karooti, akara, orisirisi awọn turari, awọn ẹfọ miiran tabi kumini kun.
Cod pẹlu tomati
Igbaradi ti satelaiti yii ko ni idiju. Odidi atare naa gbọdọ jẹ fun odidi ọjọ kan, lẹhinna, ni awọn ege, a fi epo olifi ṣe sisun pẹlu obe kan pẹlu awọn tomati, alubosa ati ata alawọ ewe.
Eja ti a gbin
Tesiwaju pẹlu ẹja, ounjẹ miiran ni a ṣe pẹlu Elo kere eja ati pẹlu kekere ọpa ẹhin. Fun apere, pupa mullet, makereli tabi anchovy, o kan lati lorukọ kan diẹ. Nigba miiran squid tabi awọn molluscs ge miiran ti wa ni afikun.
Awọn ẹja naa ti kọja nipasẹ iyẹfun ati sisun ni ọpọlọpọ ati epo olifi ti o gbona pupọ ki wọn ko gba pupọ. Ati pe iyẹn ni, jade lọ jẹun. O ti wa ni ani yoo wa ni iwe cones ati O ti wa ni Super wọpọ ni gbajumo sisun ounje ti Sevilla.
Andalusian jinna
O rọrun eran ipẹtẹ, orisirisi orisi, eyi ti o ti wa ni jinna pẹlu legumes ati ẹfọ. O ni chickpeas ati awọn ewa ati awọn awo ti wa ni kún pẹlu omitooro. O jẹ ipẹtẹ ti o dun fun awọn ọjọ tutu julọ ni agbegbe, eyiti kii ṣe pupọ. Nigba miiran omitooro nikan ni a lo, bi consommé, ati pe awọn iṣu sherry diẹ ni a fi kun.
oxtail
Rọrun: oxtail jinna pẹlu ọti-waini, ata ilẹ, alubosa ati akoko. Abajade jẹ dun pupọ ati pe ti o ba tẹle pẹlu akara ti o dara, manigbagbe.
Dogfish in Adobo
O jẹ satelaiti Ayebaye ni awọn ile ounjẹ Sevillian. Ṣe da lori funfun eja pe, lẹhin awọn wakati ti marinating ni ọpọlọpọ awọn turari, a fi iyẹfun kọja ati sisun ninu epo gbigbona. Waini kekere kan tabi gilasi ọti yinyin tutu jẹ awọn ọrẹ rẹ ti o dara julọ.
Ti ibeere omo squid
Ayedero ṣe awo. O jẹ nipa sise awọn chiripones lori grill, ṣugbọn nini oju ti o dara ki o má ba fi wọn silẹ ni aise tabi ti o jinna.
Awọn ọmọ ogun Pavia
lẹẹkansi awọn ẹja orisun omi sinu igbese. A ge ẹja naa sinu awọn ila, fi silẹ lati rọ, kọja nipasẹ iyẹfun ati sisun ni epo olifi. Nigbakuran iyẹfun naa jẹ adalu pẹlu saffron, iwukara ati omi iyọ. Awọn Ayebaye marinade jẹ pẹlu lẹmọọn, brandy ati olifi epo. O jẹ diẹ ẹ sii ti ikẹkọ akọkọ tabi ounjẹ ounjẹ ati pe a maa n ṣe pẹlu awọn ata.
Awọn ẹyin ara Flamenco
Oluwanje kọọkan ni ẹya tirẹ, ṣugbọn ti o ba fẹ awọn ẹyin, lọ fun gbogbo wọn. Awọn Ayebaye ilana ni eyin pẹlu ẹfọ. Ao se sinu ikoko amo kan,ao gun eyin yen sibe ao fi Ewa ati Asparagus si ao yan ohun gbogbo titi eyin yio fi gbekale.
Ṣaaju ki o to sin, awọn ege ham tabi chorizo tabi awọn artichokes ti wa ni afikun ati pe o lọ taara si tabili, gbona pupọ.
Torrijas ati convent lete
Awọn didun lete Convent jẹ aṣa pupọ, paapaa lakoko Lent ati Ọsẹ Mimọ. laarin ẹgbẹ ni awọn pestiños, waini donuts, cider cutlets, epo àkaraawọn lulú àkara tabi olokiki awọn eso ti San Leandro.
Fun apa kan Torrijas ni a ṣe pẹlu oyin, eso igi gbigbẹ oloorun ati ọti-waini.
moorish skewer
Rọrun lati jẹ nitori pe o jẹ a skewer pẹlu awọn ege adie tabi ẹran ẹlẹdẹ eyiti a fi awọn prawns, cuttlefish, sausaji ati awọn eroja miiran kun.. Awọn skewers jẹ irin, wọn ko ju 25 sẹntimita lọ, wọn si jinna boya lori griddle tabi lori grill.
Igbin
Ṣe o fẹran igbin? O dara, ni Seville o tun le jẹ wọn. Awọn ilana Sevillian ṣe wọn pẹlu ata ilẹ, fennel, ọpọlọpọ awọn eya, pennyroyal ati awọn ti o fẹ orisirisi ti igbin ni igbin chilli.
Ao gbe igbin soke ni opolopo igba, meta o kere tan, ao wa se won, ti won ba ti pon, ao wa da awon eroja to ku yen si, ki gbogbo nkan yo fun ogbon iseju.
Serranito
Aṣoju igi ipanu O ti ṣe pẹlu Serrano tabi Iberian ham tabi ẹran ẹlẹdẹ, ata sisun ati awọn ege tomati. Wọn jẹ awọn ẹlẹgbẹ ti o dara julọ ti awọn didin Faranse ati mayonnaise.
Ti igba Roe
egbin ti hake jẹ wọpọ julọ nigbati o ngbaradi satelaiti yii lati Seville. Ao se odidi atare pelu oorun nigba ti won wa ninu ikoko na, ao se eran mince kan ti alubosa, tomati ati ata ni kiakia.
Jẹ ki eran naa tutu, ge si awọn ege ki o si dapọ mọ ẹran-ara minceat, epo-awọ kan, iyo diẹ ati ọti kikan ati pe o jẹ.
Pringa
Ipilẹṣẹ rẹ jẹ ipẹtẹ Andalusian ati pe o jẹ ọkan ninu wọn awopọ ti o ti wa ni ṣe pẹlu ohun ti o kù lori lati miiran. Ni idi eyi, eyi ti o kù ninu ipẹtẹ tabi ipẹtẹ yẹn, ẹran ati soseji, ni a fọ, ti a dapọ ati lẹhinna tan lori akara.
prigá o jẹ kan Ayebaye ideri lati ibi ati ki o yoo wa ni gbona Montaditos. Soro ti Montaditos, ọpọlọpọ awọn orisirisi ni o wa ni Seville, ṣugbọn awọn julọ gbajumo ni loin pẹlu ham, awọn Piripi, awọn Serranito ti a daruko loke ati ti awọn dajudaju, awọn pringa. Ati pe wọn jẹun pẹlu ọti.
Chickpeas Pẹlu Owo
O jẹ Sephardic satelaiti ati awọn ti o jẹ gidigidi Ayebaye ati ki o gbajumo tapa. Iwọ yoo rii pupọ ti o ba ṣabẹwo si Seville lakoko Ọsẹ Mimọ. Owo ati chickpeas ti wa ni jinna lọtọ. Lẹhinna ohun gbogbo ni a dapọ ninu pan ati sisun lori kekere ooru. Akara sisun jẹ ẹlẹgbẹ ti o dara julọ.
Jẹ akọkọ lati sọ ọrọ