Mo nifẹ lati jẹ iṣe ohunkohun. Mo fẹran ohun gbogbo ati pe emi ko korira eyikeyi gastronomy ni agbaye. Ni imọran, nitori Mo ro pe Emi kii yoo ni itọwo awọn kokoro. Emi ko mọ… O ṣe? Awọn kokoro wa ninu ounjẹ China, kii ṣe ni gbogbo, ṣugbọn ni inu ikun ti diẹ ninu awọn agbegbe ni pataki.
Ara Ilu Ṣaina kii ṣe atilẹba pupọ ni jijẹ awọn kokoro, iyẹn ni pe, wọn kii ṣe awọn nikan. Ni afikun, awọn eniyan ti n jẹ awọn kokoro fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun. Ṣe o nlọ si China? Nitorina jẹ ki n sọ fun ara mi pe awọn kokoro wa nibẹ jẹ onjẹ fun palate.
Njẹ awọn kokoro
Ni awọn ọrọ iṣoogun pe o pe ni entomogafia. Eya eniyan ti jẹ awọn kokoro fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun, awọn ẹyin, idin ati awọn kokoro agba ti wa ni kika ninu ounjẹ wa lati awọn akoko prehistoric ati ni ọpọlọpọ awọn aṣa wọn tẹsiwaju lati ni ipin wọn ni ibi idana ounjẹ.
Imọ mọ nipa ẹgbẹrun awọn kokoro ti eniyan n jẹ ni 80% ti awọn orilẹ-ede agbaye lori gbogbo awọn agbegbe. Lakoko ti o wa ni diẹ ninu awọn aṣa o jẹ wọpọ, ninu awọn miiran o jẹ eewọ tabi taboo ati ninu awọn miiran o jẹ nkan ti ko eewọ ṣugbọn irira pupọ.
Awọn kokoro wo ni o le jẹ? Atokọ naa gun ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eeyan labalaba lo wa, awọn termites, awọn oyin, awọn ehoro, awọn akukọ, awọn koriko, awọn moth, awọn ẹgbọn. Njẹ awọn kokoro ni awọn anfani rẹ ati awọn alailanfani rẹ, awọn anfani wa nipa ti ayika ati fun ilera wa bakanna, ṣugbọn ohun gbogbo nbeere itọju ati imototo.
Nigbakan ẹnikan le ronu pe jijẹ awọn kokoro ni lati ṣe pẹlu osi, ṣugbọn o jẹ imọran ti ko ni ipilẹ. Jẹ ki a ro pe India jẹ orilẹ-ede talaka pupọ ati pe olugbe rẹ jẹ alajẹjẹ, ko jẹ kokoro. Njẹ o mọ pe orilẹ-ede ti o jẹ ọpọlọpọ awọn kokoro ni Thailand? Bẹẹni, o ni ile-iṣẹ dọla dọla 50 kan ti o yika awọn idun.
Ounjẹ Kannada ati awọn kokoro
Ilu China jẹ orilẹ-ede ti o tobi pupọ ati pe o ti pin si ọpọlọpọ awọn agbegbe agbegbe ati ọkọọkan ti ṣe agbekalẹ ọna tirẹ ti sise ti o da lori awọn eroja ti o wa ni ọwọ. Lakoko ti ounjẹ ti iha gusu gbarale iresi diẹ sii, ounjẹ ariwa ti nlo alikama diẹ sii, lati fun apẹẹrẹ kan.
Oriire, ti o ko ba korira ohunkohun ati o fẹ jẹ awọn kokoro ni Ilu China o le ṣe ni Ilu Beijing funrararẹ, olú ìlú. Kii ṣe pe jijẹ awọn kokoro jẹ nkan lati diẹ ninu agbegbe ti o jinna, ti o sọnu ni awọn oke-nla.
Aaye ti o dara julọ fun eyi ni Ọja Alẹ Wangfujing eyiti o wa ni agbegbe Dongcheng. O jẹ ita ti o kun fun gastronomic ati awọn ile iṣowo, ọkan ninu olokiki julọ ni ilu naa.
Apakan ti a ṣe igbẹhin si ibi idana ounjẹ jẹ eyiti o wa ni opopona Wangfujing ati pe o jẹ alailẹgbẹ gaan. O ti pin si ọja alẹ ati ita ti awọn aperitifs. Ninu mejeeji ounjẹ ti farahan si alabara ati pe awọn mejeeji gbajumọ pupọ pẹlu Kannada ati awọn aririn ajo.
Pupọ ninu ounjẹ ni jinna lori Yiyan, lori ina, tabi sisun tabi steamed ati ni apapọ o le yan ọna sise. Nibẹ ni adie, awọn ẹfọ, awọn olu, gbongbo lotus, tofu, ẹja-ẹja, ko si nkankan lati dẹruba sca titi ti o fi de ọdọ awọn idun.
Ati nibẹ, laisi ikorira, iwọ yoo rii awọn kokoro ti o wa lori awọn ọsan-ehin. Awọn idun ati awọn idun diẹ sii ati awọn eniyan ti o kun ẹnu wọn pẹlu wọn ni anfani awọn eroja wọn, awọn ọlọjẹ ati awọn alumọni. Dajudaju o ṣoro fun wa lati jẹ kokoro, aṣa wa maa n pa wọn nitorinaa ...
Emi ko mọ, jẹun akorpk,, puppy puppy, parasites, sisun centipedes, ati alantakun O le jẹ igbadun ti igbesi aye gastronomic rẹ. O ku si ẹ lọwọ. Awọn ti o ti gbiyanju awọn nkan wọnyi sọ pe wọn ko dun rara, o kan jẹ pe ọpọlọ rẹ n ṣe ẹtan ti sisọ fun ọ ni gbogbo igba pe o n jẹ awọn idun ... gummy tabi crunchy, ṣugbọn awọn idun laibikita.
Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn Kannada fẹran rẹ. Lẹhinna, ounje jẹ Egba aṣa. Ti o ba fẹ ṣe irin-ajo ti ọja yii, o le rii ni opin ariwa ti Wangfujing.
Kii ṣe ni Ilu Beijing nikan ni o le jẹ awọn kokoro, ni Kunming paapaa. Ilu China jẹ diẹ sii ju awọn ẹgbẹ ẹya aadọta lọ ati botilẹjẹpe Han jẹ opo pupọ julọ, ọpọlọpọ awọn miiran lo wa. Eya Jingpo, fun apẹẹrẹ, jẹ gbajumọ fun jijẹ awọn kokoro. Ti o ba wa ni Kunming, a ti sọ awọn idun!
Nibi wọn jẹun awọn koriko sisun, cicadas pẹlu awọn ẹsẹ ati awọn iyẹ pẹlu, awọn idin agbon ati diẹ ninu awọn idun dudu ti iwọn atanpako kan. Ile ounjẹ ti a ṣe iṣeduro lati gbadun awọn kokoro ni Simao Yecai Guan. Akojọ aṣayan ni ohun gbogbo ti Mo mẹnuba kan ati ṣogo ti tita diẹ sii ju awọn owo ilẹ yuroopu 150 ni ọjọ kan ninu awọn kokoro.
Kunming n sunmọ Thailand lojoojumọ ni awọn ofin ti gastronomy kokoro, bii nini awọn ile ounjẹ ati awọn eniyan ti n jẹ kokoro ni ile wọn. awọn ile itaja wa ti o ṣe amọja ni oriṣiriṣi awọn eya ati ta wọn ni alabapade ati tutunini.
Fun apẹẹrẹ, o le ra Awọn idin idin ti Yunnan fun laarin awọn owo ilẹ yuroopu 23 ati 38 fun kilo kan ati fun ọdun kan ọja fun eya yii nikan n gbe nipa 320 ẹgbẹrun dọla. Ko si ohun ti o buru. Ati pe o tẹsiwaju lati dagba. O wa to awọn ile oko kokoro 200 ni Ilu Qinyuan, ipilẹ ogbin kokoro ti o tobi julọ ni Ilu China. ati gbejade awọn tonnu metric 400 fun ọdun kan.
Otitọ ni pe Ilu China jẹ orilẹ-ede kan ti o ni lati jẹun fun olugbe kan ti ikaniyan ikẹhin rẹ, ti a ṣe ni ọdun 2010, ko fihan nkankan diẹ sii ati pe ko si ohun ti o kere ju olugbe olugbe bilionu 1300 lọ. Ati pe o tẹsiwaju lati dagba. Nitorinaa ti awọn kokoro ba le pese diẹ ninu ibeere fun ounjẹ, ṣe kaabo.
Ẹya miiran ti o nifẹ ni pe diẹ ninu awọn amoye sọ pe ni akoko yii orilẹ-ede ko ṣetan lati jẹun awọn eniyan jẹun papọ, botilẹjẹpe ile-iṣẹ naa jẹ aanu si ayika ati pe yoo ṣe iranlọwọ idaamu naa. Kí nìdí? Awọn oran ti aabo imototo.
China tun ni ọna lati lọ si ọrọ yii, o ni lati de o kere ju ọkan boṣewa ailewu ounje ṣaaju igbega awọn kokoro bi ounjẹ. A ko le gbagbe iyẹn diẹ ninu awọn kokoro ni majele, awọn iṣẹku apakokoro, ati kokoro arun ati pe awọn ọna sise ni igba miiran ko to lati yọkuro awọn eewu wọnyi.
Awọn onjẹ Kannada, awọn ti o ni ẹri fun awọn iduro ita ati awọn ile ounjẹ, wọn kii ṣe gbogbo eniyan ti o kẹkọ ailewu aabo ounjẹ. Wọn jẹ ti ero pe ti a ba lo awọn ak sck and ati idin idin ninu oogun Kannada ibile ko si iṣoro ninu jijẹ wọn. Ti wọn ba jinna ni iwọn otutu ti o dara, iyẹn to.
Otitọ ni pe ti ohunkohun ko ba bẹru rẹ ati pe o fẹ jẹ awọn idun, Ilu China jẹ opin irin-ajo to dara nitori nibi wọn jẹ awọn adun fun palate. Gbadun onje re!
Ọrọìwòye kan, fi tirẹ silẹ
Gbogbo ohun ti Mo mọ ni pe Mo wa si aye yii. Awọn iṣe Ila-oorun, gẹgẹ bi irubọ ati jijẹ awọn ẹranko fun jijẹ, jẹ mi ni irora pupọ. Iyaafin Maria Leyla jẹ ẹtọ pipe. Mo wa lati Guadalajara ati pe Mo mọ pe lati orilẹ-ede eyikeyi ni agbaye fun apakan pupọ, a kọ awọn aṣa wọnyi. Botilẹjẹpe imọ-ẹrọ wọn ti ni ilọsiwaju, bi eniyan wọn jẹ dregs patapata.