Ti o dara ju onje ni Barcelona

so fun o nipa awọn ti o dara ju onje ni Barcelona o jẹ koko-ọrọ nigbagbogbo. Nigba ti a ba ṣe akojọpọ awọn idasile gastronomic ni ilu yii tabi ni Madrid, Bilbao àti láwọn ibi gbogbo, àwọn ohun tó wù wá ló ń nípa lórí wa. Nitorinaa, awọn ile ounjẹ nla yoo wa ninu opo gigun ti epo.

Bí ó ti wù kí ó rí, àwọn ibi mélòó kan wà tí ó fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ gbogbo ènìyàn fohùn ṣọ̀kan nígbà tí ó bá kan ṣíṣe àkójọ àwọn ànímọ́ wọn. A yoo dojukọ iwọnyi lati ṣafihan awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni Ilu Barcelona. Sugbon a yoo tun gbiyanju lati mu o a orisirisi ìfilọ ni awọn ofin ti aza ati nigboro. Ati, nipasẹ ọna, a tọrọ gafara fun awọn ti ko han lori atokọ wa ati awọn ti o le farahan ni pipe lori rẹ.

ile eyele

Be lori Casanova ita ni DISTRICT ti Sarria-Sant Gervasi ati oludari ni awọn Ami Oluwanje jordi gotor, Ile ounjẹ yii fun ọ ni ọkan ninu awọn ilana kebab ti o dara julọ ni Spain. Ṣugbọn, ni gbogbogbo, o jẹ amọja ni awọn ẹran ti gbogbo iru. O nfun wọn lati awọn orisi Angus, akọkọ lati Ireland, ṣugbọn dide ni Argentina, Friesian pẹlu infiltrated sanra, Galician Blonde, Ox ati Wagyu. Ati ninu awọn gige ti o yatọ julọ gẹgẹbi sirloin, giga ati kekere loin, picaña tabi gige.

Bakanna, o nse fari awọn oniwe-igbaradi ti o yatọ si tartars, ti o jẹ alakoso Roger Musquera. Lara wọn, ni afikun si awọn ẹran, ẹja pupa kan tun duro jade. Bakanna, o le ṣe itọwo awọn ounjẹ miiran gẹgẹbi egugun eja, Igba ati coca alubosa, confit octopus pẹlu crumbs ati eso ododo irugbin bi ẹfọ tabi salmorejo.

Ati pe, lati pari, o ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o dun bi cheesecake pẹlu rasipibẹri sorbet tabi lẹmọọn meringue. Bi fun oju-aye, Casa Paloma jẹ igbalode, ile aye ati ile ounjẹ ti o ni isinmi ti o ti ṣakoso lati ṣetọju pataki rẹ ti Ayebaye tavern.

Can Kenji, ọkan ninu awọn ti o dara ju onje ni Barcelona fun Japanese ounje

A patapata yi pada ìforúkọsílẹ lati so a ounjẹ lati ara japan ni ilu Barcelona. O nfun ọ ni kalokalo onjewiwa ọja Japanese lori awọn ọja igba tuntun. Ṣugbọn ko si aito awọn ilana ti o ni ilọsiwaju ati awọn ẹda ninu akojọ aṣayan rẹ ti o darapọ pẹlu onjewiwa Mẹditarenia.

Lara awọn ounjẹ irawọ rẹ, a yoo darukọ ẹran ẹlẹdẹ Iberian sisun pẹlu kimchi tabi eso kabeeji lata, awọn boolu iresi pẹlu boletus tabi awọn nudulu udon pẹlu awọn mussels ati cuttlefish. Ṣugbọn o tun ni pupọ tataki, gẹgẹ bi awọn tuna pẹlu salmorejo tabi pepeye, awọn Ila Tartar steak tabi awọn Can Kenji hamburger pẹlu foie. Dajudaju, o ko ba le padanu lori rẹ tabili awọn sushi pẹlu awọn ipalemo bi nigiri assortit, salmon ati tuna Maki tabi verat sushi akara oyinbo.

Ipa Japanese tun le rii ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Bayi, ninu awọn alawọ tii yinyin ipara, ni azuki dorayaki pancake tabi ni awọn funfun truffle pẹlu perilla liqueur. Lori awọn miiran ọwọ, awọn ibi nfun o a ipanu akojọ ninu eyiti o le darapọ awọn ounjẹ mẹrin lati inu akojọ ipilẹ pẹlu ipin kan ti sushi. Ati pe o le paapaa gbe aṣẹ rẹ lati mu lọ si ile. Ti o ba fẹran onjewiwa ila-oorun, eyi jẹ ọkan ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni Ilu Barcelona fun ọ.

Egan

Ti a ba n sọrọ nipa onjewiwa Japanese, a tun ni lati darukọ ibi yii, botilẹjẹpe o jẹ diẹ sii ju iyẹn lọ. Nitori awọn oniwe-onihun ara wọn asọye akojọ wọn bi Ibuwọlu Japanese gastronomy ati ki o tun bi idapo onjewiwa. Ni otitọ, Oluwanje akọkọ rẹ jẹ Venezuelan Fermin Azkue, ti o ṣe ami rẹ lori awọn ile ounjẹ lọpọlọpọ ti ẹgbẹ iṣowo yii.

Ninu akojọ aṣayan rẹ iwọ yoo wa awọn ọja ti o ga julọ gẹgẹbi akan ọba (ọba akan) tabi wagyu ati awọn igbaradi Japanese gẹgẹbi kimchi tabi umeboshi. Wọn lo wọn lati tẹle awọn ounjẹ sushi tabi fun oriṣiriṣi tartars bi akọmalu tabi Bluefin tuna ikun. A tun ṣeduro pe ki o gbiyanju iru ẹja nla kan ti a fi omi ṣan ni Ponzu, Ikura, piha oyinbo ati truffle tabi iresi wok pẹlu wagyu filleted, Ikura ati ẹyin ti o ni iwọn otutu kekere.

Lori awọn miiran ọwọ, Wild dúró jade fun awọn oniwe-lẹta ti nitori ati awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ti o dun gẹgẹbi, fun apẹẹrẹ, awọn strawberries pẹlu funfun chocolate ipara, chocolate-coffee crunch ati rasipibẹri sorbet pẹlu coriander tabi mẹta agbon ati vanilla milks pẹlu ọti, nà ipara, orombo wewe ati dulce de leche yinyin ipara.

Iwọ yoo wa ile ounjẹ yii ni ile Enrique Granados Street, agbedemeji laarin Avenida Diagonal ati Plaza de Cataluña. Ni afikun, pẹlu awọn ounjẹ ti nhu, o le gbadun ọṣọ iṣọra ati ifiwe Idanilaraya mejeeji gaju ni ati bibẹkọ ti.

Durango Diner

Bayi a lọ si ibi idana nitootọ texs mex lati so fun o nipa ibi yi be ni aribau street, sunmo ti iṣaaju ati si awọn agbegbe Gotik ati Raval. Oluwanje rẹ jẹ Mexico Pepe Carvallido, ti o ti ni anfani lati pese awọn ti o dara ju ti orilẹ-ede rẹ gastronomy pẹlu hearty awopọ ati ti o dara cocktails da lori bourbon ati mezcal.

Lara awọn igbaradi rẹ, awọn ounjẹ aarọ ti o lagbara ti o da lori awọn eyin didin, ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn Ewa, ṣugbọn awọn ounjẹ bii pepeye ati rye whiskey pancake, awọn ounjẹ ipanu bii ẹran ara ẹlẹdẹ ni obe ipara, letusi ati tomati, ounjẹ ipanu gigei sisun ti o yatọ ati paapaa hotdogs ooni. Ṣugbọn a gba ọ ni imọran, ti ebi ba npa ọ, lati gbiyanju awọn sure lori, Satelaiti ti o ni awọn tacos ẹran minced ti o gbẹ pẹlu awọn eyin ati awọn ewa.

Gbogbo eyi laisi gbagbe awọn hamburgers ibile, steak tartare buffalo, eyiti a jẹ pẹlu idaji ọra malu kan, rib Burrito ati awọn tacos igbaya pepeye pẹlu obe Durango. O le gbadun Durango Diner ni gbogbo ọjọ ti ọsẹ ati pe o fun ọ laaye lati jẹun lati owurọ titi di aṣalẹ. Ko ni da iyalẹnu fun ọ paapaa eewu odi aworan ni Lilac ati osan pẹlu awọn alaye alawọ ewe.

The Balabusta, awọn ohun itọwo ti Israeli

Lara awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni Ilu Barcelona, ​​​​eyi tumọ si itọwo ti Tel Aviv ni ilu Barcelona. Nitori ọkan ninu awọn lodidi, Ronit Stern O wa lati ilu Israeli yẹn, botilẹjẹpe o ti gbe ni Catalonia fun awọn ọdun. o darapo Awọn aaye Raphael lati ṣẹda aaye yii ti o fun ọ ni awọn ounjẹ ila-oorun ti a pese sile pẹlu awọn ohun agbegbe.

Abajade gbogbo eyi jẹ awọn ilana gẹgẹbi ori ododo irugbin bi ẹfọ shawarma pẹlu tahini, molasses ati pistachio tabi Igba awọn fritters ipara sisun ni adiro igi kan. Ṣugbọn o tun le ṣe itọwo schnitzel pipe, pastry Balkan filo ti a ṣe pẹlu awọn warankasi rirọ tabi tart Igba ti o dun pẹlu oyin ati awọn ọjọ.

Ṣugbọn, ṣaaju gbogbo eyi, gbiyanju aperitif. Eleyi daapọ awọn chala tabi akara Heberu aṣoju pẹlu obe tahini lata ati oregano. Ati pe, lati pari ounjẹ rẹ, yato si akara oyinbo ti a ti sọ tẹlẹ, o le paṣẹ fun cheesecake, eyi ti a gbekalẹ lori itẹ-ẹiyẹ ti kadaif tabi awọn ila ti iyẹfun crunchy, pomegranate ati caramelized pistachio, ohun iyanu.

O yoo ri La Balabusta ninu awọn Rosello opopona, tun gan sunmo si Avenida Diagonal, ninu awọn Eixample. tun, ti o ba ti o ba fẹ, o ni a jo poku ojoojumọ akojọ ati paapa a brunch awọn ipari ose.

Omi nla

Ipo lasan ti ile ounjẹ yii ni Ilu Barcelona ti tọsi ibẹwo rẹ tẹlẹ, bi o ti wa lori awọn ilẹ oke ti Torres Colón. Nitorina, awọn iwo ti okun ati awọn ilu ni o wa extraordinary re. Bí ẹni pé ìyẹn kò tó, wọ́n ṣe é lọ́ṣọ̀ọ́ bí ẹni pé ó jẹ́ ọkọ̀ ojú omi kan tó gúnlẹ̀ sí èbúté.

Ṣugbọn tun lẹta rẹ dara julọ. Lodidi fun didara rẹ ni Oluwanje lati Madrid Enrique Valenti ati, bawo ni o ṣe le jẹ bibẹẹkọ, nfun ọ ni tapas ẹja okun nla. Lara wọn, diẹ ninu awọn elegede pickled ti o ti dazzled awọn gan Ferran Adria, ede sisun tabi caixetes (bivalves lati Ebro delta). O le darapọ wọn pẹlu eyikeyi ninu ọgbọn cocktails wọn tabi pẹlu ọkan ninu wọn indentations onkowe.

Lẹhin iru ounjẹ ti o dun, o to akoko lati awopọ. Fun apẹẹrẹ, awọn olorinrin tuna belly tartare pẹlu caviar, awọn squid spaghetti pẹlu chestnut oje ati funfun truffle tabi okun urchin pẹlu parmentier ati sabayon. Nitoribẹẹ, ti o ba fẹran ẹran, iwọ tun ni malu tartare Galician to dara julọ pẹlu roe ẹja.

Ati pe, lọ pada si okun, a tun le ṣeduro diẹ ninu awọn sardines skewered ti a pese sile ni ọna Oluwanje, pẹlu tomati ti a ti ṣaju tẹlẹ ni kikan ati garum. Tabi diẹ ninu awọn ikarahun hake ni obe alawọ ewe. Awọn ipẹtẹ naa ko jina lẹhin boya ati, fun awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, gbiyanju xuxo caramelized pẹlu ipara carajillo tabi akara oyinbo pẹlu pears ati Port. Fun awọn ololufẹ ẹja, eyi jẹ, laisi iyemeji, ọkan ninu awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni Ilu Barcelona.

Gresca, a Ayebaye

Be ni awọn provence ita ati ki o paṣẹ nipasẹ awọn Cook Rafael Pena, Gresca jẹ tẹlẹ a Ayebaye. O bẹrẹ bi olupilẹṣẹ ti bistronomy, imọran nipasẹ eyiti alariwisi Faranse Sebastien Demorand Ó ṣe ìrìbọmi àwọn ibi wọ̀nyẹn tó para pọ̀ di ọ̀pọ̀ yanturu àti ọ̀pọ̀ yanturu àwọn ilé kéékèèké tí wọ́n ń jẹun pẹ̀lú ipa látinú oúnjẹ òòjọ́.

Ṣugbọn awọn aami ni apakan, Gresca tẹsiwaju lati da lori ipilẹ yẹn ti fifun awọn ounjẹ ti o dara ti o mọ ati onjewiwa to dara julọ. Lara wọn, awọn ounjẹ aladun gẹgẹbi ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ pẹlu soseji dudu, ẹiyẹle atalẹ, omelette pẹlu ewebe ti o dara ti a we ni jowls tabi artichokes pẹlu Parmesan ati dudu truffle. Ṣugbọn tun awọn ilana ti o rọrun bi ipanu kan pẹlu awọn chanterelles ati awọn ipè iku. Nikẹhin, maṣe padanu atokọ waini iyalẹnu wọn.

Ni ipari, a ti sọ fun ọ nipa diẹ ninu awọn ti o dara ju onje ni Barcelona. Laiseaniani, a ti fi ọpọlọpọ silẹ ni opo gigun ti epo. Nitori, kii ṣe ni Ilu Barcelona nikan, ṣugbọn tun ni awọn miiran bii Madrid, Bilbao, Valencia o Sevilla Awọn aaye lọpọlọpọ wa lati jẹun daradara ni idiyele ti ifarada. Agbodo lati pade wọn.