你一定要尝试的英式甜点

你应该尝试的英式甜点

¿你一定要尝试的英式甜点?杰出的。我们可能会事先认为英国美食没有什么可提供的,如果我们将其与西班牙美食进行比较,确实如此,但它仍然有一些值得尝试的菜肴,这些甜点肯定在其中。

因此,如果你正计划去英国旅行,不要犹豫,尝试一下这些 英式甜点

琐事

琐事

这道英式甜点 已经有300年历史了 而且它仍然像以前一样诱人,不是吗?被服务的人和 呈现在玻璃杯中 在您所拥有的令人垂涎的形象中进行合作。这是关于一个 分层甜点 一般来说,会结出果实l 草莓、香蕉和红浆果,搭配香草海绵蛋糕、鲜奶油、香草甜点和果酱。 

有些版本中添加了一些酒精。,例如 Dermoboy 利口酒,甚至威士忌。事实上,根据您在英格兰的哪个地方尝试,有各种各样的选择。有巧克力的版本,我的意思是巧克力鲜奶油,或者有榛子或其他果酱的版本。但要小心,这些版本不被认为是“真正的小事”。

如果您在伦敦,您可以在哪里尝试 true 英式松糕?不错的地方有Rules、Dean Street Townhouse 和Simpson's-in-the-Strand。

伊顿·梅斯

Eton Mess,英式甜点

据英国媒体报道,这道甜点 他是威廉王子和前首相鲍里斯·约翰逊的最爱。正如它的名字所示,这道甜点 它是在伊顿学院、伊顿寄宿学校创建的, 英国首都以西,遥远的地方 30多岁 上个世纪。

英式甜点 包括蛋白酥皮、生奶油、草莓和/或其他红色水果。它很简单,但很美味,而且正如他们所说,非常容易上瘾。他周围的都市传说说,这个名字 布拉贡·伊顿 他被赋予了学校厨师的名字,鲍里斯·约翰逊和王子就读于同一所学校。

厨师似乎不小心毁掉了软巴甫洛娃(一种用蛋白酥皮、水果和奶油制成的甜点),所以为了勉强度日,他将所有东西混合在一起,并用更多的生奶油装饰。

结果?伊顿公学的混乱(混乱 准确地说,英语是一团糟)。

米饭布丁

大米布丁,经典英式甜点

干草 “舒适的食物”,舒适的食物 正如他们用英语所说的那样。每种文化都有自己的文化,每个人也是如此。就英格兰而言,我们可以谈论 大米布丁,一种简单的甜点,在英国烹饪书中流传了几个世纪。

这种甜点一直在英国家庭中烹制。 烹饪过程又慢又长,让整个屋子充满甜蜜的香气,产生健康舒适的感觉。此外,它是用随时可用的原料制成的: 短粒米,例如,通常用于制作意大利调味饭,因为它是奶油状的,并且 。不到三个小时,甜点就做好了。

在米饭上面添加了英语 不同 浇头 可以是烤鲁伊达布罗、梨或果酱,甚至焦糖酱、杏仁樱桃、葡萄干或肉桂。所以,用米饭、牛奶、奶油、香草精、糖和一些香料来调味,这就是典型的 让人停不下来的英式甜点.

巴腾堡蛋糕

巴腾堡蛋糕,你一定要尝尝的英式甜点

你可以发现这个甜点叫做 巴腾堡或巴腾堡,最后有或没有蛋糕。它无非是一个 海绵蛋糕分成几层,涂上果酱。然后是蛋糕 覆盖着杏仁糖,把它切成十字,你会看到 内部非常漂亮,分为粉色和黄色的房间。

根据英国人的说法,这些色彩缤纷的蛋糕中的第一个已经煮熟了, 1884 年,庆祝维多利亚女王的孙女维多利亚公主与巴滕贝格的路易斯王子结婚。这个名字来源于新郎家族所在的德国城市。

看起来那些原始的蛋糕原本不多不少于25个方格,但最后只剩下固定的XNUMX​​个,因为当它们开始工业化烹饪时,更容易遵循这个模式。

巴腾堡蛋糕

最初巴腾堡蛋糕是杏仁饼,层层分开,黄色的和粉色的,然后按照方形图案组装起来。这些层与桃子酱连接在一起,并用杏仁糖覆盖。尽管如今使用人工色素使其看起来更好,但它仍然如此。

仙女蛋糕

仙女蛋糕

在这里,我们有 美国纸杯蛋糕的英文版。 我喜欢这个名字,因为是的,毫无疑问,它们看起来就像仙女制作的蛋糕。仙女们的蛋糕 他们几乎出现在所有英国生日和庆祝活动上。,尤其是在孩子们的生日那天。有时它们也被称为 蝴蝶蛋糕蝴蝶蛋糕,因为分盖酷似蝴蝶的翅膀。

仙女蛋糕 它们在 70 年代变得非常流行 它们成为所有学校聚会和集市上最受欢迎的菜肴之一。它们当时就像今天的纸杯蛋糕和松饼一样受欢迎。当时,制作它们的面团甚至在超市出售,就像今天出售制作海绵蛋糕的盒子一样。如今,它们仍在出售,但并非在所有商店都出售,因为它们已经不再受欢迎。

仙女蛋糕,经典英式甜点

然后, 仙女蛋糕的成分与松饼或纸杯蛋糕相同。 它们之间唯一的区别是大小。 法里蛋糕似乎有两个翅膀。此外,所用纸基更小, 它们没有纸杯蛋糕那么多的配料或涂层。.

从这个意义上说,传统的配料可以是一层简单的糖粉或釉料。只有在非常特殊的情况下才会添加其他东西,例如薯条。

维多利亚海绵蛋糕

维多利亚海绵,英式甜点

这道英式甜点 这是真正的经典。事实上,海绵蛋糕有很多种,所以问题是这种蛋糕是如何变得如此受欢迎或成为海绵蛋糕的代名词的。根据英国美食历史学家的说法,这种甜点 他是第七代贝德福德公爵夫人安妮·拉塞尔所生。

跑了 19世纪 习俗是享受 下午茶或晚餐, 晚上8点至9点之间。虽然今天说的High Tea或下午茶是一样的,但事实上,High Tea是在餐桌上进行的,有热菜和肉类,内容更丰富,茶味更浓。

维多利亚海绵蛋糕,经典英式甜点

看起来 等到这么晚了,公爵夫人根本不乐意了,便早点开始要吃的、要茶的。。在他开始邀请包括维多利亚女王在内的朋友后不久,这顿饭就在他迷人的画室里举行。不久之后,这种习俗在上流社会中非常流行,一件事接一件事,维多利亚海绵或维多利亚海绵蛋糕诞生了,深受女王的喜爱。

经典版本是海绵蛋糕 两层填满鲜奶油和果酱,撒上糖。如今,它出现在所有茶馆中,并被广泛视为婚礼蛋糕。

粘太妃糖

粘太妃糖,英式甜点

粘太妃糖是其中之一 圣诞节最受欢迎的英式甜点。 英国人也让它流行起来 澳大利亚和加拿大,通过它的殖民地。这是一道甜点 非常湿润的蛋糕,其中可能含有切碎的枣子, 淋上太妃糖酱,搭配香草冰淇淋或香草奶油。

粘太妃糖的基本成分是蛋糕和酱汁。蛋糕必须湿润,这就是为什么它通常包含枣子。是蓬松的, 类似于松饼的稠度,而且也不乏添加坚果或丁香等香料的人。然后是用双奶油和任何类型的红糖制成的酱汁。

尽管其起源并不为人所知 看来这道甜点诞生于20世纪初的约克郡。然而,它在 70 年代在坎布里亚郡的一家酒店开始流行,并在 80 年代末出现了工业版本,现在所有超市都有售。

果酱不倒翁

不倒翁果酱,传统英式甜点

也被称为 死人的手臂或死人的腿。 这种英式甜点很可能是被创造出来的 19世纪末 这是一道简单又美味的甜点: 果酱布丁和卷, 类似于瑞士卷,但之后 它被烘烤或蒸,并配上浓稠的酱汁。

在这里,我们带来了一些 不可错过尝试的英式甜点。当然,我会在此列表中包括 烤饼樱桃派,但我会让您在下次英格兰之旅中亲自发现它们。


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