巴斯克美食

巴斯克美食

西班牙有很多地方可以吃得很好,而北部地区无疑是其中之一。 从加利西亚到穿过巴斯克地区的阿斯图里亚斯。 这 巴斯克美食是我们要重点关注的美食 今天,我们可以看看他们的典型菜是什么。 像北部许多其他地区一样,这种美食不仅集中在海鲜上,而且集中在陆地上。

毫无疑问 原料对巴斯克地区的事实有很大帮助 我们找到了可以提供真正美味佳肴的美食。 如果我们在这个社区度假,则必须尝试一些最典型的菜肴。

的pintxos

的pintxos

巴斯克自治区的文化为我们提供了美味的Pintxos,虽然这取决于串的类型,但这些开胃菜通常带有一根棍子,通常一口就可以吃掉。 在酒吧里,我们可以找到很多酒,然后佐以zurito一起喝,这是一小杯啤酒,苹果酒或txakoli,这是该地区的白葡萄酒。 有一个 我们应该尝试像他著名的吉尔达(Gilda)一样的无尽pintxos,由辣椒,橄榄和an鱼组成。 带有鳕鱼的烤串也很出名,以kokotxas作为主角,因为它是非常嫩的部分。 让我们别忘了尝试一下用txaka塞满的玉米饼,这是蟹肉棒。

马米塔科

马米塔科

在这种类型的厨房中,像这样的厨房中携带着美味和一致的菜肴。 这道菜受到水手的高度评价,并已成为流行文化的一部分。 用金枪鱼,土豆和香肠辣椒制成,这道美味的菜会让我们感到满意。 在此期间 夏天美丽是旺季,因此,即使是热菜,也是尝试的最佳时机。

科德·皮尔比尔

鳕鱼皮尔

这是一个 我们可以在巴斯克美食中找到更多传统美食。 这道菜是用鳕鱼制成的,毫无疑问,鳕鱼是它最受欢迎的成分之一,在许多其他菜肴和西班牙小吃中都可以找到。 它还有橄榄油和辣椒。 它通常是在传统的煲中准备的。

波鲁萨尔达

波鲁萨尔达

这道美味的菜是寒冷天气的理想选择。 它是用 韭菜为主要特征 但它也有土豆和鳕鱼。 这道菜很热,有​​些人更喜欢素食主义者,因为他们没有鳕鱼。 不管怎样,他们继续向我们展示该领域的产品在这里具有高品质,并且一直是他们烹饪的基础。

绿酱Kokotxas

绿酱Kokotxa

kokotxas是鱼的柔软部分 位于头部下部,在巴斯克美食界非常受好评。 这些kokotxas的制备方法很多,其中之一是添加用大蒜丁香和欧芹制成的绿色酱汁。

桑古罗

桑古罗

El txangurro是蜘蛛蟹因此,当我们谈论它时,我们指的是用这种海鲜的肉制成的可口菜肴,这种海鲜在这个社区中非常受欢迎。 最受欢迎的食物之一是用洋葱,番茄,韭菜,面包屑和白兰地煮熟的螃蟹。

墨汁鱿鱼

墨汁鱿鱼

MGI 鱿鱼或鱿鱼 由于北部是沿海地区,因此在北部的许多美食家中都可以看到它们。 墨汁鱿鱼在世界范围内已广为人知,但它们也是巴斯克美食的一部分。 酱汁是用鱿鱼墨水加大蒜,洋葱和番茄制成的。

派拉达

派拉达

Piperrada是一个 装饰用胡椒制成,这是巴斯克美食的另一种明星成分。 Navarra也使用此伴奏。 它可以与面包一起单独食用,也可以与著名的鳕鱼或金枪鱼一起食用。 它是此美食中许多其他菜肴的理想基地。

悟空

悟空

正如在所有好的美食中一样,我们发现 典型的糖果,以完成一顿美餐。 如果我们认为在巴斯克地区,他们是鱼类菜肴的专家,那么事实就是他们也有很棒的甜点。 Goxua就是其中之一,它有糕点奶油,糖浆,生奶油和海绵蛋糕。 它通常以蛋奶冻或蛋糕形式出现在玻璃杯中。

潘西内塔

潘西内塔

La patxineta是另一种特别的甜点,与圣塞瓦斯蒂安(SanSebastián)相关性更高 但这也是您必须尝试的甜食的一部分。 油酥点心,杏仁和奶油的混合物肯定会确保我们成功,因为它们是我们在许多甜点中都能找到的成分。 巴斯克美食以其简单性和高品质的原材料而著称,可带来令人难以置信的具有多种风味的菜肴和甜点。

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