西班牙有很多地方可以吃得很好，而北部地区无疑是其中之一。 从加利西亚到穿过巴斯克地区的阿斯图里亚斯。 这 巴斯克美食是我们要重点关注的美食 今天，我们可以看看他们的典型菜是什么。 像北部许多其他地区一样，这种美食不仅集中在海鲜上，而且集中在陆地上。
毫无疑问 原料对巴斯克地区的事实有很大帮助 我们找到了可以提供真正美味佳肴的美食。 如果我们在这个社区度假，则必须尝试一些最典型的菜肴。
的pintxos
巴斯克自治区的文化为我们提供了美味的Pintxos，虽然这取决于串的类型，但这些开胃菜通常带有一根棍子，通常一口就可以吃掉。 在酒吧里，我们可以找到很多酒，然后佐以zurito一起喝，这是一小杯啤酒，苹果酒或txakoli，这是该地区的白葡萄酒。 有一个 我们应该尝试像他著名的吉尔达（Gilda）一样的无尽pintxos，由辣椒，橄榄和an鱼组成。 带有鳕鱼的烤串也很出名，以kokotxas作为主角，因为它是非常嫩的部分。 让我们别忘了尝试一下用txaka塞满的玉米饼，这是蟹肉棒。
马米塔科
在这种类型的厨房中，像这样的厨房中携带着美味和一致的菜肴。 这道菜受到水手的高度评价，并已成为流行文化的一部分。 用金枪鱼，土豆和香肠辣椒制成，这道美味的菜会让我们感到满意。 在此期间 夏天美丽是旺季，因此，即使是热菜，也是尝试的最佳时机。
科德·皮尔比尔
这是一个 我们可以在巴斯克美食中找到更多传统美食。 这道菜是用鳕鱼制成的，毫无疑问，鳕鱼是它最受欢迎的成分之一，在许多其他菜肴和西班牙小吃中都可以找到。 它还有橄榄油和辣椒。 它通常是在传统的煲中准备的。
波鲁萨尔达
这道美味的菜是寒冷天气的理想选择。 它是用 韭菜为主要特征 但它也有土豆和鳕鱼。 这道菜很热，有些人更喜欢素食主义者，因为他们没有鳕鱼。 不管怎样，他们继续向我们展示该领域的产品在这里具有高品质，并且一直是他们烹饪的基础。
绿酱Kokotxas
该 kokotxas是鱼的柔软部分 位于头部下部，在巴斯克美食界非常受好评。 这些kokotxas的制备方法很多，其中之一是添加用大蒜丁香和欧芹制成的绿色酱汁。
桑古罗
El txangurro是蜘蛛蟹因此，当我们谈论它时，我们指的是用这种海鲜的肉制成的可口菜肴，这种海鲜在这个社区中非常受欢迎。 最受欢迎的食物之一是用洋葱，番茄，韭菜，面包屑和白兰地煮熟的螃蟹。
墨汁鱿鱼
MGI 鱿鱼或鱿鱼 由于北部是沿海地区，因此在北部的许多美食家中都可以看到它们。 墨汁鱿鱼在世界范围内已广为人知，但它们也是巴斯克美食的一部分。 酱汁是用鱿鱼墨水加大蒜，洋葱和番茄制成的。
派拉达
Piperrada是一个 装饰用胡椒制成，这是巴斯克美食的另一种明星成分。 Navarra也使用此伴奏。 它可以与面包一起单独食用，也可以与著名的鳕鱼或金枪鱼一起食用。 它是此美食中许多其他菜肴的理想基地。
悟空
正如在所有好的美食中一样，我们发现 典型的糖果，以完成一顿美餐。 如果我们认为在巴斯克地区，他们是鱼类菜肴的专家，那么事实就是他们也有很棒的甜点。 Goxua就是其中之一，它有糕点奶油，糖浆，生奶油和海绵蛋糕。 它通常以蛋奶冻或蛋糕形式出现在玻璃杯中。
潘西内塔
La patxineta是另一种特别的甜点，与圣塞瓦斯蒂安（SanSebastián）相关性更高 但这也是您必须尝试的甜食的一部分。 油酥点心，杏仁和奶油的混合物肯定会确保我们成功，因为它们是我们在许多甜点中都能找到的成分。 巴斯克美食以其简单性和高品质的原材料而著称，可带来令人难以置信的具有多种风味的菜肴和甜点。