对于那些不知道阿尔巴尼亚是东南欧的共和国的人。 北部与黑山接壤，东部与马其顿共和国接壤，南部与希腊接壤。 像每个国家一样，尽管美食不多，但在这种情况下，它的菜肴与众不同 这就是《烤肉串》。
您要理解的这道菜就像带有羊肉串的羊肉串，要在家里制作这道菜并获得阿尔巴尼亚的味道，您必须将油与洋葱，月桂叶，芳香药草，盐和胡椒粉混合； 放入碗中，然后将肉放入腌料中。 盖上盖子并放在冰箱中至少两个小时，然后转动肉，使其充分浸透。 将肉块与洋葱交替穿在串上，然后放在烤架上（不要太靠近炭烬）。 烤8-10分钟，所有面变成褐色。