我们可以通过一千种不同的方式来了解一个国家或城市，显然，最好的方法是去您自己的目的地并以第一人称的方式体验它。 但是，还有更多了解世界各地的方式，例如阅读书籍和旅行指南，观看临时纪录片或品尝美食。
在这一新部分中，我们将偶而了解行星不同部分的美食特色，以及该地点最具特色的食谱之一。 对于喜欢旅行的人，那些喜欢在厨房里做第一步的人，或者对于喜欢美食的人来说，这是非常有趣的。
在“世界厨房”的第一期中，我们将要 阿尔及利亚，该国的传统美食与马格里布其他国家（突尼斯和摩洛哥）非常相似。应该指出的是，在阿拉伯世界，最著名的菜是蒸粗麦粉，这是一种用玉米粥，蔬菜和肉类制成的菜（羊肉或羊肉）。鸡）
传统的阿尔及利亚蒸粗麦粉
阿尔及利亚的经典美食之一是 布雷克羊肉是一种充满肉类和洋葱的油酥点心，在民族美食中也非常受人们欢迎，通常伴随着干李子，并以肉桂和橙花调味，被称为 拉姆利亚霍 或什至整个烤成串状，称为 梅丘伊.
毫无疑问，蔬菜是阿尔及利亚美食的支柱之一，其最受欢迎的蔬菜之一是 凯米亚由番茄，胡萝卜，黑豆和沙丁鱼制成，并辅以香料。 这 卓玛，这是一盘装有番茄和辣椒的菜肴，根据国家的不同地区，其制作方法也大不相同。
您想尝尝美味的羊肉Mechoui吗？
在斋月期间，有一道菜通常在晚上吃，被称为 乔巴。 这是一种用番茄，洋葱，胡萝卜和切碎的西葫芦制成的汤，并伴有羊肉，鸡肉或牛肉，从不加猪肉，因为穆斯林完全禁止这种动物。 它以盐，胡椒，肉桂和欧芹调味，偶尔还包括鹰嘴豆和红甜椒。
我们完成了第一篇有关阿尔及利亚美食的文章，在下一个（也是最后一个）中，我们将继续学习这种纬度美食的一些主要特征，并且我们将学习最著名的食谱之一。