法國美食| Actualidad Viajes

法國它有一個傳奇的美食，樂於歡迎您品嚐它。從最好的糕點到塞納河畔的黃油和火腿的簡單質樸的三明治，種類繁多。

到法國旅行並不喜歡它的美食是一種罪過，我們真誠地希望您不要犯罪。如果您不是很了解此優惠，那麼不要錯過有關多樣化且始終美味的這篇文章。 法國美食.

法國美食

偉大的主角是 葡萄酒和奶酪兩者都起源於中世紀，但自然還有更多。中世紀的法國美食在意大利具有很大的影響力，但是在XNUMX世紀，它已經開始以一種更加個人化的方式興起，並且在XNUMX世紀的某個時候，各種地區性的法國美食匯聚到了現在國際上稱為法國的美食中，並出口到世界各地。菜餚和風味的方式。

如此之多，以至於聯合國教科文組織（聯合國教育，科學及文化組織）將法國美食添加到了其美食清單中 非物質文化遺產 事實是，每個地區在2010年都有自己的食材和烹飪方法，一年中的每個季節和一天中的每頓飯都一樣，無論是早餐，午餐還是晚餐。此外，還有飲料，廚師和餐廳。這是最好的方程式。

在法國吃什麼

我喜歡去超市買東西，甜而咸。奶酪很棒，即使是從超市買來的奶酪也是如此。當下午下午茶或咖啡配法式糕點時，這是最好的計劃。但是，當然，總是有每個人都建議嘗試的特殊菜餚，所以我們開始吧。

你可以吃一個 卡酥來砂鍋，尤其是在冬天去的時候。這是一種燉菜 白豆，香腸和豬肉。這是該國西南部的典型菜餚，位於卡爾卡松（Carcassonne）和圖盧茲（Toulouse）之間。有各種各樣的地方，所以有些地方會添加蘑菇或鴨肉，但是如果您在法國的那部分走動，您會在菜單上看到它。

在同一風格中，經典是 牛肉布吉尼：用精美的酒燉。

El 鵝肝就是好吃而已肉醬美味地撒在麵包上。鴨肝最終被拍成薄餅，其來源是餵了幾周谷物的動物，因為最終目的是使它們增肥至正常大小的十倍。這引起了環保主義者的抗議，這是可以理解的，不是嗎？但是鵝肝仍在製作中...

很多蝸牛它們是另一種經典菜餚，但並不適合所有胃。鑑於這種情況，不適合我的。這是關於 田螺，用歐芹，大蒜和黃油煮熟的蝸牛為其提供外殼，特定用具，以消除並品嚐臭蟲。最好的蝸牛來自勃艮第，儘管它們的成分很少，但製備並不簡單。

將小動物用乾淨的草藥餵食並洗淨，然後將其移到鍋中，那裡有黃油，大蒜和歐芹的海等待著它們。整個過程需要三天，因此價格並不便宜。我想您必須振作起來，因為歐芹和大蒜的味道是最好的，但是...

如果您更喜歡漢堡包，則不必成為快餐連鎖店。你可以試試 e牛肉，一個鄉村漢堡 用非常優質的肉手工製成，並混合了許多香料，因此所有東西都具有很好的風味。配以炸薯條，完美搭配。

當然有奶酪每一種口味。我最喜歡的是卡門培爾奶酪（Camembert），無論我的冰箱聞起來有多麼爛，我都能整天吃掉它。有硬的，軟的，辛辣的，牛奶，山羊奶奶酪... 料理鼠王？好吧，它是切成薄片的蔬菜的混合物，是一種燉菜，但味道取決於廚師。我認為，沒有什麼例外的。

該豬腳它們是一種罕見的菜餚，但法國人一直都知道如何利用所有這些動物的腳而將它們的腿伸開。在法國許多其他國家/地區食用腿肉時，它們非常受歡迎。它們緩慢煮熟，使肉非常嫩並且略帶膠狀。吃東西有點臟，是的，但是主意是去骨頭本身。

繼續在法國吃動物，牛的舌頭被吃掉了， 朗格·德·鮑夫，圓角和肚子可以用白葡萄酒和香草在低火下長時間烹飪。這 小牛頭 它也包括在法國美食中，或者說是大腦。它被稱為 蒂特維 通常搭配蛋黃，油和芥末醬 格里比切。

如果您的舌頭，胃和大腦還不夠，那麼胰腺？這道菜叫做 里斯沃 首先將其通過麵粉和黃油，然後將其與少量蘑菇混合，以進行製備。

很多 豬大腸 他們在這裡也被冠以 Andouillette。它們具有相當強的香氣和甜味。他們說，品嚐它們的最佳地點是里昂，並且為他們配以蜜餞洋蔥。另一道感官精緻的菜是 couilles de mouton，羊的睾丸。他們通常去皮，在冷水中放置幾個小時，切成薄片，然後用檸檬，白葡萄酒和香菜烤。它們香甜，柔軟，一點也不便宜。

如果我們現在轉向法國風味但又少見又鮮美的菜餚怎麼辦？我說的是 馬卡龍，羊角麵包，可麗餅和法式長棍麵包。 馬卡龍是五顏六色，柔軟而甜美的美味佳餚，裡面充滿了不同口味的奶油。他們裡面有專門的糕點店，他們的創造者是這種技術的真正手工藝者，很難學習。羊角麵包很棒，對我來說，沒有它們就沒有早餐，至於薄餅，到處都有，從黃油，糖到花生醬，各種口味都有。