典型的洪都拉斯食物

射擊

La 洪都拉斯的典型食物 這是將土著瑪雅和阿茲特克成分與西班牙影響相結合的結果。 一方面,有來自前哥倫佈時代的人們的成分和食譜。 另一方面,使用來自 西班牙.

這兩個組件後來由 非洲的影響. 因此,洪都拉斯的美食很有力量,而且種類繁多,但總是 好吃. 為了讓您了解其最美味的菜餚,我們將在本文中與您討論洪都拉斯的典型美食。

這些成分

楚科環礁

Chuco atole 碗

正如我們剛剛向您解釋的那樣,中美洲國家的美食基於前西班牙裔人民已經使用的成分。 這些定居在洪都拉斯的民族使用 很多蔬菜. 其中,木薯、南瓜、番茄、馬鈴薯或紅薯。 但是,最重要的是,豆類,甚至更多, 玉米. 這是他們大部分菜餚的一部分。 事實上,即使在那時,玉米餅和玉米粉蒸肉也是用來填餡的。

他們還消費 FRUTAS 例如菠蘿、番石榴、鱷梨或木瓜。 而且,至於飲料,他最喜歡的是 咖啡、巧克力和 atole. 這個名字是指通過烹調玉米獲得的液體,然後用糖、香草、肉桂或其他物種加糖。

隨著西班牙人的到來,產品如 豬肉和雞肉, 豆類 像鷹嘴豆和 FRUTAS 像橘子和檸檬。 他們還將大米、小麥和橄欖油帶到了新大陸。 甚至葡萄,因此,葡萄酒,也隨著西班牙裔來到了美國。

所有這些成分和產品塑造了洪都拉斯的典型食物。 從邏輯上講,該國的每個地區都有自己的菜餚。 但是我們現在要和你談談那些在全國范圍內消費的東西。

蝸牛湯和其他肉湯

蝸牛湯

洪都拉斯典型食物的象徵:蝸牛湯

La 蝸牛湯 它是洪都拉斯的國菜之一。 儘管它的名字,它不是用陸地蝸牛製成的,而是用中型或大型海蝸牛製成的。 同樣,儘管被稱為,它本身並不是湯,而是一整盤燉菜。

如果我們提到它的成分,你就會明白。 因為,除了蝸牛,它還含有洋蔥、椰奶、白絲蘭、青車前草、甜辣椒、香菜、大蒜、achiote、芹菜、胡椒和孜然。 無論如何,這是一道美味佳餚。 它看起來很像 海鮮湯 洪都拉斯風格。 這個有蝦、魚、蟹,還有絲蘭、香蕉和椰奶。

除了這兩個食譜,這個中美洲國家還有許多其他的湯食譜。 除其他外,我們建議您嘗試 有肚的那個,是用牛的肚子和牛腿做成的; 這 Capirotada湯,類似於來自法國的洋蔥和奶酪; 這 角豆清湯排骨豆湯.

另一方面,雖然它也不是湯,而是豐盛的燉菜,但我們想和你談談 覆蓋著椰奶. 它有牛肉和豬肉、香腸和絲蘭、番茄、綠芭蕉、洋蔥或辣椒。 但也有海鮮,如蝦和螃蟹。 所有這些都是在水中煮熟的,邏輯上是在椰奶中煮熟的。

baleada 和其他玉米餅和玉米粉蒸肉

一槍

baleada,洪都拉斯的另一種國菜

La 射擊 這是洪都拉斯的另一種典型菜餚。 這是一種小麥粉玉米餅,填充並折疊成兩半。 它的直徑大約有二十厘米,裡面主要是紅豆和磨碎的奶酪。 但是,通常還會添加香蕉、鱷梨、某種肉類甚至煎蛋。

這個食譜在洪都拉斯非常受歡迎,自 2018 年以來, 全國巴萊達日. 它甚至還有自己的傳奇。 這說明在 聖佩德羅蘇拉 有一個女人賣了這些玉米餅。 他在槍擊事件中倖存下來,人們去買它們時說:“我們去槍擊案吧。”

但這並不是中美洲國家製造的唯一此類配方。 這 納卡塔馬萊斯 擁有 尼加拉瓜,但已被洪都拉斯人採用。 它們是通過將玉米、大米、肉類和各種蔬菜製成的麵團包裹在香蕉葉中製成的。

類似的是 ,它也有一個麵團,雖然在這種情況下是由豬肉、牛奶、蔬菜、成熟的辣椒和西紅柿製成的。 它也是用香蕉葉包裹的。 最後, 豆豉 它們是添加了豆類和磨碎奶酪的玉米餅。

Chuco雞肉和其他肉類

美國烤肉串

美國烤肉串:洪都拉斯美食的另一種雞肉食譜

現在,我們將洪都拉斯的典型美食之旅轉為肉類。 它在中美洲國家很受歡迎 蓋奧卡諾,甚至從中提取湯。 它攜帶多種肉類,特別是豬肉、牛肉和不同的香腸。 這些成分在前一天晚上醃製。 然後將它們在水中煮熟以去除多餘的鹽分。 這道菜是在噴泉中準備的,加入絲蘭、車前草、辣椒洋蔥、香菜、大蒜和椰奶等配料。

在洪都拉斯同樣廣泛消費的是 chuco 雞肉或切片. 它是醃製、撒上麵粉和油炸的禽肉,加入洋蔥、香菜、甜辣椒和油炸青芭蕉。 tajadas 這個名字是由於後者,因為它被分成細長的部分。

如您所見,木薯是洪都拉斯美食的基本食材之一。 它也與chicharrón相結合。 後者是油炸豬或其他動物的脂肪和皮膚。 這 絲蘭豬皮 它既有成分,也有洋蔥、各種辣椒、西紅柿和醋或檸檬。

麵包和類似的填充食譜

普普薩斯

在洪都拉斯,人們食用不同類型的麵包。 有些就像在西班牙,而在其他情況下,它們是本土創作。 例如,他 椰子麵包 y 香蕉一號、 侯爵、 甜甜圈或蛋糕。 但也許最典型的是 木薯木薯. 這是一種無酵餅,再次用木薯粉製成,在烤盤或烤盤上烤製。 這個食譜起源於前哥倫佈時期。

另一方面,雖然不是麵包本身,而是玉米或玉米餅,我們在這裡談論的是 up. 因為,乍一看,它們看起來像一個包子,特別是奶酪、豬皮、南瓜、loroco 和豆類。 這也是一個瑪雅食譜,出於好奇,我們會告訴你,它更深地植根於 薩爾瓦多洪都拉斯. 事實上,薩爾瓦多人認為它是他們的國菜,如果你訪問這個國家,你很快就會看到 pupuserías。

魚和海鮮

酸橘汁醃魚

蝦酸橘汁醃魚

魚在洪都拉斯的典型美食中也發揮著重要作用。 這 炸莫哈拉切片 帶著這個名字的魚,配上青香蕉、蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、甜辣椒或捲心菜。 就他而言, 包好的魚 之所以這麼叫,是因為它是放在香蕉葉里面然後烤的。 然後配上白米飯、豆類,甚至鷹嘴豆。

也很好吃 Yojoa 湖風味炸魚. 它的製作非常簡單,因為它足以煎炸裹著麵粉的魚。 然後將綠色車前草切片並油炸以作為配菜。

並不像其他國家一樣短缺 拉美,“ ceviches 在洪都拉斯。 最美味的之一是 . 它是用浸泡在檸檬汁中的這種貝類製成的,並配以辣椒、洋蔥、蒜末和香菜。 然後將其包裹在玉米餅中並品嚐。 這很美味。

用同樣的貝類 克里奧爾語蝦. 這個食譜是通過加入黃油、大蒜、番茄醬、洋蔥、achiote、青辣椒和香菜來製備的。 這一切都在平底鍋裡煎熟,留下一道精美的菜餚。 還有油炸的 椰子蝦,在這種情況下,之前塗有這種磨碎的水果。

最後, 捲曲雞尾酒 這是一種用所謂的雙殼軟體動物準備的冷食譜。 加入了洋蔥、大蒜、辣椒、西紅柿、胡椒和一種叫做英式的醬汁。

甜點和糕點

八字柱

幾極

我們通過告訴您一些甜點來結束典型的洪都拉斯美食之旅。 這 圖斯塔卡 這是一種用玉米粉、黃油和鹽製成的美味蛋糕,上面覆蓋著蜂蜜或焦糖。 它通常在早餐或點心時與咖啡一起服用。

El 全貼 它也是用玉米麵做的,但更像是餅乾。 做起來很簡單,你只需要加入黃油和磨碎的panela。 就他們而言, 騷亂 它們像爆米花一樣被硬化的蜂蜜粘在一起,讓孩子們著迷。 更詳細的是 甜人心果,這是用這種水果製成的,還有檸檬、橙汁、丁香、紅糖、香草、肉桂、水和一點朗姆酒。 類似的是 蜂蜜中的coyoles,因為這些也是洪都拉斯常見的水果類型。

在我們告訴您之前,木薯廣泛用於洪都拉斯美食。 我們可以告訴你同樣的香蕉。 這用於一切,甚至用於製作美味的甜點。 情況是這樣的 香蕉派,作者: 香蕉麵包 或者 榮耀的香蕉.

總之,我們向您展示了一些最美味的食譜,這些食譜構成了 洪都拉斯的典型食物. 許多人與他們的鄰居分享 薩爾瓦多, 尼加拉瓜 o 危地馬拉,但許多其他人純粹是土著人。 你不想嚐嚐這些美食嗎?

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