ال التقاليد الكولومبية إنها مجموعة الاحتفالات والعادات والطقوس التي تنتقل من جيل إلى جيل بين سكانها. كما هو الحال مع هؤلاء إسبانيا, فرنسا أو أي أمة أخرى موثق روحك كدولة بجانب اللغة.
العديد من هذه التقاليد الكولومبية لها أصول ما قبل كولومبوس ، في حين أن البعض الآخر يرجع إلى التأثير الإسباني. من ناحية أخرى ، فإن الثلث أكثر حداثة ، ولكن لديه بالفعل عقود عديدة من التطوير. أيضا ، هم يشملون فولكلور من البلاد وبالطبع لها فن حسن الأكل، ومع ذلك ، فهي متنوعة ، على الرغم من كونها لذيذة دائمًا. حتى تعرف بشكل أفضل خصوصية هذه الأمة الجميلة ، سنعرض لك التقاليد الرئيسية لكولومبيا.
المهرجانات والمعارض
كرنفال بارانكويلا
كما هو الحال في جميع دول التقليد الكاثوليكي، الاحتفالات الدينية هي جزء من الروح الكولومبية. لكن سنتحدث عنها لاحقًا. الآن سنقوم بذلك من ذكرى سنوية أخرى يحتفل بها سكان الأمة في أماكن قليلة. نشير إلى مهرجان.
أهم ما يحدث في البلاد هو واحد من بارانكويلا، التي تعتبر ثاني أكبر شركة في العالم. ليس عبثًا ، فقد تم إعلانه تراثًا غير ملموس للإنسانية. يبدأ كل شيء بما يسمى قبل الكرنفال ، بقراءة البيان ، وتتويج الملكة وغيرها من الاحتفالات.
ثم تبدأ الحفلة نفسها بكرنفالات المثليين والأطفال ، ومعركة الزهور ، والعرض الكبير ، ومهرجان الأوركسترا. لكنها تستحق الذكر بشكل منفصل الجوارشيناوهي إشارة بداية الاحتفالات. إنه موكب موسيقي يشارك فيه سكان أبتاون يستعرضون العزف على الغواش ، وهي آلة إيقاعية تشبه صوت الماراكاس ، وهم يغنون نشيد الكرنفال. هم أيضا يكرمون استيرسيتا فوريرو، تعتبر العروس الأبدية لهذا العيد.
أخيرًا ، تنتهي الأعمال بـ جنازة جوسيليتو، الذي يذكرنا بشخصية جاءت للاستمتاع بالحفلة ، وفقًا للأسطورة ، وبعد أربعة أيام من الصخب ، عُثر عليها فاقدًا للوعي وافترض أنها ميتة.
عيد الميلاد
المشاركون بالطلاء الفاتح في كرنفال السود والبيض
الآن سوف نتحدث إليكم عن عيد الميلاد ، والذي يشبه بشكل عام مثيله في البلدان الأخرى ذات التقاليد الكاثوليكية. لكن لديهم أيضًا تفردًا كبيرًا يرتبط ، بالإضافة إلى ذلك ، بالكرنفال.
نتحدث إليكم الآن عن كرنفال السود والبيضالذي يحتفل به في العديد من مدن جنوب البلاد وخاصة في عشب. يقام في 31 ديسمبر ، ومن بين تقاليد كولومبيا ، يقع ضمن تقاليد ما قبل الإسبان وجذور الأنديز.
خلال هذا المهرجان موكب السنوات القديمةبمشاركة العديد من الفرق النحاسية التي تجوب الشوارع برفقة شخصيات ساخرة تمثل الشخصيات الحالية. في اليومين الأخيرين من الاحتفالات ، وضع جميع المواطنين المكياج ، أولاً أسود ثم أبيض ، ترمز إلى اتحاد كلا العرقين. هذا هو المكان الذي يأتي منه اسم الحفلة.
لكن أحداث عيد الميلاد تبدأ قبل ذلك بكثير. على وجه التحديد في XNUMX ديسمبر ، مع ليلة على ضوء الشموع. حصل على هذا الاسم لأن العائلات تجتمع على أبواب منازلهم بشموع مضاءة لإضاءة العذراء مريم والحصول على بركتها. ثم يأتي تاسع المكافآت، مع منازل مليئة بالأقارب يغنون ترانيم عيد الميلاد. ثم عشية عيد الميلاد وعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، والتي لا تختلف كثيرًا عن تلك الأوروبية.
النبيذ الأحمر ، تقليد كولومبي أصيل
كوب من القهوة
أول شيء يجب أن نشير إليه هو أنه على الرغم من اسمه ، فنحن لا نتحدث عن النبيذ ، بل نتحدث عنه قهوة. كما تعلم ، تعد كولومبيا واحدة من أكبر منتجي هذا النبات والمشروب المصنوع من حبوبه مشهور عالميًا.
لذلك لن يفاجئك أن الكولومبيين يشربون ما لا يقل عن ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا (بعضها أكثر بكثير). في الواقع ، أي وقت هو الوقت المناسب لتذوق فنجان. يفعلون ذلك في الصباح لتناول الإفطار وعند الظهر لاستعادة قوتهم وبعد تناول الطعام وحتى قبل النوم. وبالمثل ، فإنهم يشربونه عندما يكون الجو باردًا وكذلك مع ارتفاع درجات الحرارة.
اسم أحمر يأتي من عادته في أخذه بطريقة منظمة. أنت تعلم الآن ، عندما تريد طلب قهوة في كولومبيا ، أطلق عليها اسم أحمر. سيتم فهمك في جميع أنحاء البلاد. لأنه بلا شك أحد أعظم تقاليد كولومبيا.
فاليناتو ، رقصة بامتياز كولومبيا
نسخة من مهرجان Vallenata Legend
كما هو الحال في أي دولة ، فإن كولومبيا لديها الفولكلور الغني والمتنوع. ولكن يمكن اعتبار فاليناتو موسيقى وطنية. أصله في ساحل المحيط الأطلسي، وتحديدا من مناطق لا جواجيرا, بوليفار, ماغدالينا o قرطبة، لكنها انتشرت في جميع أنحاء البلاد منذ عقود عديدة.
يتم إجراؤها في أنقى صورها باستخدام ثلاثة أدوات فقط. هم الأكورديون المسنن ، الذي يميز اللحن ، واثنان من الإيقاع ، الصندوق و Guacharaca ، اللذين يميزان الإيقاع. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، تمت إضافة أخرى مثل الجيتار أو الفلوت أو الهارمونيكا.
وبالمثل ، يقدم فاليناتو طرائق مختلفة. على سبيل المثال ، هناك حديث عن مرنغ، و ركوب، بويا، و هي أو تامبورا. الأكثر حداثة هو رومانزا ، في حين أن بيكيري هو المواجهة المرتجلة بين اثنين من الفنانين.
في جميع أنحاء كولومبيا ، هناك العديد من الأحداث لهذا النوع الموسيقي والرقص. لكن الأكثر شهرة مهرجان Vallenato Legend، والذي يحدث في فالدوبارينتمي إلى قسم قيصر. تم إنشاؤه لإضفاء الطابع المؤسسي على مهرجان Virgen del Rosario ، والذي تدور حوله أسطورة قديمة ، ومن هنا جاء اسم الحدث. ولكن ، بمرور الوقت ، اكتسبت الأعمال الموسيقية أهمية حتى أصبحت الحدث الرئيسي لتمجيد فاليناتو والحفاظ عليه.
الملابس التقليدية
قبعة "ملفوفة"
سيكون من المستحيل بالنسبة لنا أن نتحدث إليكم عن الملابس الكولومبية التقليدية بسبب ذلك كل منطقة لها خاصتها. على سبيل المثال ، في منطقة البحر الكاريبي، الزي الأنثوي palenquera نموذجي ، مليء بالألوان ويذكرنا بالطبقة التحتية الأفريقية. بدلاً من ذلك ، إذا تحدثنا عن الأنديز، البلوزات البيضاء والتنانير الزهرية تهيمن على الملابس البيضاء على قدم المساواة مع وشاح أحمر للرجال.
ومع ذلك ، هناك نوعان من الملابس التي تعد جزءًا من التقاليد الكولومبية الأصيلة. يتعلق الامر ب الروانة y القبعة "المقلوبة". هذا الأخير ، الذي يأتي أيضًا من منطقة البحر الكاريبي ، مشهور في جميع أنحاء العالم كرمز للحرف اليدوية الكولومبية. وهي مصنوعة من ألياف النخيل الطبيعية وتتميز بزخارفها ذات الأشكال الهندسية التي تعيد تكوين عناصر الثقافة الأصلية.
في المقابل، روان وهو عبارة عن معطف فضفاض بدون أكمام يستخدم كغطاء مصنوع يدويًا. ينشأ من المناطق الباردة في سلاسل جبال الأنديز ويسمى أيضًا ملجأ من أربع نقاط. في الأصل ، كان لباسًا للفلاحين ، لكنه اليوم أيضًا رمز للتقاليد الكولومبية من حيث الملابس.
فن الطهو ، أساسي من بين تقاليد كولومبيا
صينية البيزا ، أحد الأطباق التقليدية لكولومبيا
إذا تحدثنا إليكم عن المطبخ الكولومبي ، فيجب أن نوضح ذلك أيضًا كل منطقة لها أطباقها النموذجيةتمامًا مثل بدلاتهم. ولكن هناك أيضًا البعض الذي أصبح يمثل البلد بأكمله. هذا هو الحال بالنسبة للعديد من أنواع arepas, مكسيكية y مخبوز.
ولكن ، قبل كل شيء ، وصفات مثل اجياكو، والتي أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم ، على الرغم من مشاركتها معها كوبا ودول أمريكا اللاتينية الأخرى. ومع ذلك ، فإن الكولومبي لديه استعداد خاص. أو ، بعبارة أفضل ، شرحان ، لأنه يختلف عن منطقة البحر الكاريبي منها محضر في الأنديز. يحتوي الأخير على ذرة وثلاثة أنواع من البطاطس والدجاج وأراتشا (درنة تسمى أيضًا الجزر الأبيض) وجواسكا لإضفاء لمسة حارة.
أما أجياكو من منطقة البحر الكاريبي فهي تحتوي على لحم البقر ولحم الخنزير المملح والبطاطا والفلفل الحار والمالانجا (درنة تشبه البطاطس ولكن بنكهة تشبه الفواكه المجففة) ، وكلها في مرقها. أيضا ، هو نموذجي لهذه المنطقة sancocho، والتي يتم تحضيرها بطرق مختلفة. أشهر الوصفات هي كرشة سانكوتشو ، بازلاء الحمام مع اللحم المملح ، السلحفاة والمأكولات البحرية.
إنه أيضًا نموذجي لكل كولومبيا صينية البيزا، وجبة دسمة تتكون من العديد من الأطعمة ، على طريقة الأطباق المختلطة. على وجه التحديد ، يحتوي على أرز أبيض ، فاصوليا ، لحم بقري مفروم ، بودنغ أسود ، كوريزو ، قشور لحم خنزير ، بيض مقلي ، أريبا ، يخنة ، وشرائح من لسان الحمل المقلي والأفوكادو أو الطماطم. من باب الفضول ، سنخبرك أن اسمه يأتي من حقيقة أن كل شيء يتم تقديمه في صينية. ومع ذلك ، فإنه في بعض الأحيان يكون وفيرًا لدرجة أنه يجب أن يحدث في عدة حالات.
يخنة بوياسينس
من ناحية أخرى ، إذا وجدت نفسك في بوغوتا، ننصحك بتجربة يخنة بوياسينس، أيضا طبق مغذي. يحمل عدة أنواع من الدرنات مثل اللفت والفاصوليا العريضة أو أبياس مع لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. أما الحلويات فهي لذيذة جدا. ميرينغون، كريم يمكن أن يحتوي أيضًا على الفاكهة. ولكن في وادي كاوكا، المنعشة نموذجية أيضًا مجنون، نكهة الفاكهة والحليب المكثف على الثلج. وفي منطقة أنطاكية، لديك عصيدةالذي يحتوي على الذرة المطبوخة والبانيلا (عصير قصب السكر) والحليب ومسحوق القرفة.
في الختام ، لقد أظهرنا لك بعضًا من التقاليد الكولومبية. ولكن يمكننا أيضًا إخبارك عن أحداث أخرى مثل معرض ميديلين للزهور س فيغاس مواكب عيد الفصح en بوبايان والجمارك مثل ركوب وعاء الأحد. ألا تعتقد أن بلدًا مثيرًا كهذا يستحق زيارتك؟