تقترب عيد ميلادوفي إسبانيا لا يمكن أن تكون الحلوى النموذجية مفقودة من كل طاولة عيد الميلاد الإسبانية: Polvorón. اليوم في Actualidad Viajes، أردنا أن نكتب عن هذه الحلوى الإسبانية النموذجية وأن نقدم لك بعض المدن الشهيرة المعروفة قبل كل شيء بالبولفورون وغيرها من الأطعمة اللذيذة فن حسن الأكل.
إذا كنت تفكر بالفعل في عمليات شراء طعام عيد الميلاد النموذجية ، فربما تساعدك قراءة هذا المقال كثيرًا. نمر عبر مدن مختلفة بحثًا عن الأطباق الشهية التي تملأ جميع الطاولات الإسبانية تقريبًا لعيد الميلاد.
Estepa و mantecados
إستيبا، وهي بلدة تقع في المنطقة الجنوبية الشرقية من محافظة إشبيلية، معروفة في الكثير من إسبانيا بشعاراتها الشهيرة والغنية.
إذا نظرنا إلى الوراء قليلاً واستكشفنا تاريخه قليلاً ، فإن أصل Estepeño mantecado يعود إلى القرن السادس عشر في دير سانتا كلارا دي إستيبا. هناك بدأوا في صنع "Mantecados de Estepa" بوصفات قديمة ، وحيث اضطروا حتى لتوظيف الحلوانيين لتلبية الطلب الكبير الذي جاء من إشبيلية أو مدريد.
على الرغم من أنه تم القيام به كعكة الغريبة في العديد من منازل Estepeño ، لم يكن الأمر كذلك حتى عام 1870 عندما ولادة وتسويق mantecado كما نعرفها اليوم. حاليًا ، خلال موسم الكريسماس ، تتحول Estepa إلى مدينة تعيش من أجل "Mantecados de Estepa". هناك العديد من العائلات في Estepa التي تعيش في هذا القطاع وتشارك في بعض المهام التي يتم تنفيذها في المصانع العشرين التي تنتج حاليًا mantecados.
لذلك إذا كنت تبحث عن مانتيكادو جيد ولذيذ ، يجب أن تذهب إلى مدينة إستيبا ، دون أدنى شك. سوف تحصل على الأفضل!
القريدس من هويلفا والقريدس من سانلوكار
بالنسبة لأولئك الذين يحبونني ، استمتع بطبق مأكولات بحرية جيدة مهما كان الموسم ، لا يمكن أن تكون طاولة الكريسماس بدون القريدس الأبيض من هويلفا أو أفضل القريدس من سانلوكار.
إذا كنت في عائلتك أكثر من القريدس، بدون شك نوصي بتلك الموجودة في Huelva. قشرتها البيضاء هي واحدة من ألذ الأطباق التي يمكنك وضعها في فمك ، وإذا اشتريتها في مدينة هويلفا نفسها ، فستكون دائمًا أرخص مما لو اشتريتها في الخارج.
من ناحية أخرى ، إذا كنت أكثر من القريدسكما نوصي بلا شك تلك الموجودة في Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). جسمها الطويل والثابت ورأسها الكبير لا لبس فيهما. هم الأغنى والألذ الذي تذوقته شخصيًا.
بعض النبيذ الجيد لمرافقة
لمرافقة تلك الوجبات الوفيرة ، لا شيء أفضل من النبيذ الجيد. في هذه الحالة سوف نوصي 2 ، واحدة حمراء للحوم والأخرى بيضاء لأطباق السمك.
- جيول واين 2009: نبيذ عميق ورائع وعالي الجودة. يبلغ سعر الزجاجة الخاصة بك حوالي 18 يورو ولكن كل يورو يستحق أن يُدفع. إنه ينتمي إلى مصنع نبيذ Tomás Cusiné. فعل كوستر ديل ديل.
- ألبارينيو من Fefiñanes: أبيض أنيق للغاية ولطيف ، رفيق جيد خاصة للأطباق التي يكون فيها السمك هو المكون الرئيسي. سعره حوالي 13-14 يورو وينتمي إلى Bodegas Palacio de Fefiñanes. كامبادوس (بونتيفيدرا).
هامز أيبيري من فريجينال دي لا سييرا (بطليوس)
ومن الأشياء الأخرى التي لا جدال فيها والتي لا يمكن أن تكون مفقودة من مائدة عيد الميلاد لدينا لحم خنزير سيرانو وأيبيري جيد. لقد حاولت الكثير ولكن لا شيء مثل هؤلاء فريجينال دي لا سييرا.
غالبًا ما يقال إن ما إذا كان لحم الخنزير جيدًا أو سيئًا يعتمد كثيرًا على الحظ ، ولكن صحيحًا أنه اعتمادًا على المنطقة التي يتم شراؤها فيها ، فإنك تضمن النجاح بشكل أو بآخر. إذا كنت في Badajoz أو بالقرب منك ، فلا تتردد في الذهاب إلى Fregenal والحصول على شخص أيبيري جيد لمرافقة أطباق عيد الميلاد الخاصة بك.
يتم أيضًا تمييز ما يلي:
- Jabugo ham أو Huelva ham، تسمية محمية محمية.
- سينكو جوتاس هامزبواسطة Sierra Morena.
كافا جيد لتحميص
ولا يمكن أن تفوتك قهوة كافا جيدة لتحميصها في العام الجديد ، أليس كذلك؟ لهذا ، لا شيء أفضل من الزيارة الأراضي الكاتالونية للحصول على زجاجة واحدة أو أكثر. ال كودورنيو أو فريكسينت، مع إعلان الفقاعة الذهبية الشهير.
وأنت ، هل تخطط للبقاء في المنزل في عيد الميلاد أم أنك ستسافر إلى وجهة معينة؟ من المعتاد قضاء عيد الميلاد مع العائلة ، ولكن إذا كنت ممن يفضلون السفر وبدء العام في مكان مختلف ، فكن منتبهًا جدًا للمقالات التالية التي ستركز عليها بشدة.