تايلاند من خلال وضعهم ، وقد تميزت ثقافتهم دائمًا بـ الصين والهند. نتيجة لهذه العلاقة ، فن حسن الأكل عادة ما يكون حارًا جدًا ، مع مزيج من النكهات والألوان ، لعبة الأحاسيس التي تملأ حواسك. إنه مطبخ متناقضات ، حلو-حار ، حامض-مالح وما إلى ذلك.
تعتمد معظم أطباقهم على الأرزسواء كان أبيض أو في حساء أو مقلي. العناصر الأخرى التي يتم استخدامها هي ثوم ، فلفل حار ، حليب جوز الهند و صوص سمك.
الأنواع المثالية لفن الطهو التايلاندي هي الكاري الأحمر والكاري الأخضر يتكون من الكزبرة والفلفل الأخضر.
من الوجبات الثلاث اليومية لأهالي تايلاند أهم لحظة هي وقت العشاء ، حيث يتم عرض أفضل الأطباق. مثل الحساء والدجاج وكل شيء مصنوع بطرق مختلفة.
بعض الوصفات التي لا يمكنك التوقف عن محاولة التعرف على المطبخ التايلاندي ، هي لحم الخاصرة التونة ذات الزعانف الزرقاء مع بذور السمسم والسبانخ والفطر والصويا وبالنسبة لأولئك الذين لا يحبون السمك جرب دجاج محشو بالبهارات ملفوف بورق خضار.
يتم تقديم معظم الأطباق بمختلف أنواعها [سلسا] والتي يمكن للعميل أن يختار منها ، الأكثر استخدامًا هو خليط من الثوم ومعجون الأنشوجة والسكر والبصل والفلفل الحار وصلصة الصويا والملح. على الرغم من أن الخليط يبدو محفوفًا بالمخاطر ، إلا أنه غني جدًا.
إليكم هذه المقدمة الصغيرة للمطبخ التايلاندي. دع النكهات والروائح تغلف حواسك.
شهية طيبة!!