Когато пътувате до дадена страна, най-често срещаното е, че искате освен забележителности да видите и най-важните и красиви неща в града, да опитате и неговата гастрономия. Но в допълнение към типичните ястия или които туристите най-много харесват, десертите са и много сладка туристическа атракция за хората, които идват в тази страна. Това е идеален начин да откриете нови вкусове и да научите малко повече за култури, различни от нашата.
Саго Гула Мелака
Малайзийските сладкиши имат много индийски, китайски и дори португалски влияния, съчетани с определен кхмерски стил ... и този десерт е пример за това. Саго гула мелака е основно пудинг от саго, придружен от намаляване на кокосовото мляко (понякога се влива с листа от пандан) и сироп от палмова захар.
Първоначално десертът е направен от саго перли, вид азиатско палмово дърво, но в днешно време той често се заменя с тапиока. Яде се прясно и е просто вкусно. Комбинацията от охладени саго перли с кремообразното кокосово мляко и карамелизираният послевкус на палмова захар е просто перфектна. Въпреки че не можем да забравим, че има цветове за вкусове, и може би малко примамливо за западното небце. Можете да го намерите във всеки хранителен съд, а също и в много ресторанти.
Можете да го приготвите у дома
Приготвя се лесно, в случай че смеете, тапиока е относително лесно да се намери в нашите супермаркети, въпреки че обикновено е по-фина и не е под формата на топки. Кокосов крем също е лесно да се намери (това е по-плътна версия на кокосово мляко, Goya е често срещана марка в нашите хипермаркети). И можете да намерите палмова захар във всеки ориенталски комисар (в твърда форма) или можете да я замените с панела (която ще намерите в латиноамериканския раздел за храни във всеки хипермаркет) или дори с мусковадо захар (нерафинирана кафява захар).
Как протича подготовката?
Първо ще трябва да накиснете тапиоката, след това да я сварите във вода, докато стане прозрачна. След това се отцежда и се измива със студена вода. За да го сервирате, се прави студено с добра струя кокосов крем и супена лъжица палмова захар или разтопена на огъня панела или мусковадо захар с няколко супени лъжици вода.
След като го приготвите ... ще ви хареса вкуса и ще бъде сякаш сте транспортирани до Малайзия за секунда!
Малайзийски известни десерти
Може би десертът Sago Gula Melaka ви е напоил малко устата, но вие сте искали да знаете повече десерти, за да можете да имате справка, когато искате да пътувате до Малайзия. Или може би просто искате да знаете повече десерти, за да можете да търсите рецептите онлайн и да ги приготвяте сами вкъщи и да се наслаждавате на различни десерти, които нямат нищо общо с тези, които имаме у нас.
Така че, не губете никакви подробности и продължете да четете, защото може да ви е интересно да запишете имената, за да не ги забравите.
ABC
Този десерт е известен още като Aire Batu Campur и е най-известният десерт в Малайзия. Приготвя се с натрошен лед и разнообразни топинги като боб, боб, ментол, плодова смес, сладка царевица, билков желе и топки сладолед. Но има и кондензирано мляко и ягодов сироп, за да стане още по-вкусен.
cendol
Cendol може да се счита за опростена версия на ABC, но не бива да се бърка с него. Това, което го отличава от предишния десерт, е, че те използват кокосово мляко в рецептата си. Те също така включват съставки като желе под формата на юфка, натрошен лед и палмова захар.
Бубур Каканг Мерах / Хиджау
Този десерт обикновено се консумира най-добре горещ, с изключение на най-горещите дни, когато този вкусен десерт се наслаждава на студено, за да облекчи топлината на деня. Според китайците, червеният боб съдържа „ян“ или горещи свойства, докато зеленият фасул съдържа „ин“ или студените свойства. Рецептата се състои от червен или зелен фасул, захарни кубчета, листа от пандан и портокалова кора.
Тау фу фах
Произходът на този десерт датира от западната династия Хан в древен Китай. Tau Fu Fah или tau Huay, както е известно в Penang, се прави с кадифена текстура от меко желе от тофу, поднесено със захарен сироп. Този десерт е лека закуска, която традиционно се сервира гореща.Но днес повечето малайзийци се наслаждават на този студен десерт с добавяне на съставки като фъстъци, желе от билки, паста от червен боб и други.
kuih nyonya
Перанаканът или китайците от пролива са известни със своите вкусни много малки сладкиши, наречени kuih nyonya. Повечето от тези малки сладкиши обикновено имат една основна обща съставка: кокос.. Те се предлагат в различни вкусни опции като Lapis Selatan, Pulut Inti, Ketayap, Lipat Pisang, Onde Onde, Koswee Pandan и много други.. Обикновено kuih nyonya се яде за закуска и чай.
Дуриан додол
Традиционно, бонбон Goan, Dodol се прави от кокосово мляко, палмова захар, панданови листа и клейко брашно. Дурианското месо се добавя в последната стъпка от процеса на готвене, за да му се придаде този вкус на дуриан, храна, която обикновено обичат малайзийците. Dodol обикновено се прави за специални случаи като празнуване на сватба.
Gulab jamun
Тази публикация обикновено се яде на традиционни индийски сватби Gulab Jamun е дълбоко пържено ароматизирано сладко кнедли, направено от Khoya (твърди млечни продукти) и е напоено с розов сладък сироп с приятна миризма и аромат на кардамон. Неговият сладък вкус може да бъде доста поразителен, но за любителите на този тип кухня, Ще бъде просто прекрасно!
Кой от всички тези десерти най-много искате да опитате?