Grinzing, лозарският квартал във Виена

Кратка разходка с винаги очарователния виенски трамвай ни отвежда до един от кварталите с най-голяма личност в столицата на Австрия, заобиколен от хълмове, покрити с гора и лозя: Гринцинг. Днес това е още един квартал на огромните и елегантни ВиенаНо преди години това беше живописно градче и този стар чар все още не е загубен.

Камбанарията на Гринцинг с характерния си луковичен купол маркира мястото, където трябва да слезете, за да се насладите на старите улици на квартала и неговото прочуто гастрономическо предложение. През пролетта пощенската картичка е красива: ниски къщи с ярко боядисани фасади, здравец на балконите и преди всичко много и анимирани Хюриген, типичните виенски таверни.

Лос Хюриген Те се отварят само следобед, от пет или шест, и въпреки че се сервира бира, традиционното е да имате кана с бяло вино. Римляните донесоха тази традиция стара Виндобона, на река Дунав които разделяха варварския свят от цивилизацията и виенчаните не са го забравили. Как да разберете дали един хориген има вино? Погледнете прага на вратата, украсен с клон от бор.

Да придружава виното, което се сервира в vertal (четвърт) имаме солидни ястия от местната гастрономия, сервирани на шведска маса: гъска, свински плешка, гулаш ... Атмосферата е пълна с типичните рокли на сервитьорките, музика на живо и, разбира се, винените пари, вършат му работата сред клиентите.

Ако говорим за вина, тук кралят е ризлинг, въпреки че има и други високо ценени сортове като траминерът или мускатът. В допълнение към пиенето и яденето, в Heurigen можем да купим и бутилки от виното, което се прави в лозята Grinzing, преди да се върнем в императорска Виена, по-сериозно и по-малко отдадено на тези демонстрации на радост.

Повече информация - Бягство до Виена

Снимки: panoramio.com