যারা জানেন না তাদের জন্য আলবেনিয়া হ'ল দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপের একটি প্রজাতন্ত্র। এটি উত্তরে মন্টিনিগ্রো, পূর্বে ম্যাসেডোনিয়া প্রজাতন্ত্র এবং দক্ষিণে গ্রীস সীমানা করেছে। প্রতিটি দেশের মতো, যদিও এতে দুর্দান্ত গ্যাস্ট্রনোমি নেই, তবে এর মধ্যে একটি থালা রয়েছে যা এটিকে অন্যদের থেকে পৃথক করে, এই ক্ষেত্রে এটি «সিশ কাবাব»
আপনার বোঝার জন্য এই থালাটি একটি থুথু দিয়ে মেষশাবকের ঝাঁকুনির মতো, বাড়িতে এই থালাটি তৈরি করতে এবং আলবেনিয়ান স্বাদ অর্জন করতে আপনাকে অবশ্যই তেলকে পেঁয়াজ, তেজপাতা, সুগন্ধযুক্ত গুল্ম, লবণ এবং মরিচের সাথে মিশ্রিত করতে হবে; একটি পাত্রে রেখে মাংসটি মেরিনেডে রেখে দিন। কমপক্ষে দুই ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে Coverেকে রাখুন এবং মাংসটি ঘুরিয়ে দিন যাতে এটি ভালভাবে জন্মে। কাঁচা মাংসের টুকরোগুলি মাংসের টুকরোগুলি পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং গ্রিলটি লাগিয়ে রাখুন (খুব ঘরের কাছাকাছি নয়)। 8-10 মিনিটের জন্য ভাজুন, সব দিক থেকে বাদামি হয়ে উঠুন।