আমরা সম্পূর্ণরূপে অন্য একটি পোস্টে প্রবেশ করি যা আমি দুটি অংশে বিভক্ত করতে যাচ্ছি জাপানি খাবারগুলি যেহেতু অত্যন্ত বৈচিত্রময় এবং বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে, বিশেষত কিছুটা সত্যতা দেখানোর জন্য যে জাপানিরা মাছের মতো কাঁচা কিছু খায়। আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে আমরা এমন একটি দেশে রয়েছি যার রীতিনীতিগুলিও, রন্ধনসম্পর্কীয় পদ্ধতিগুলিও পশ্চিমা দেশগুলি থেকে অনেক দূরে, তাই কোনও রেস্তোঁরায় তারা যদি কোনও ধরণের নুডল স্যুপ ডুবিয়ে চুমুক দেওয়ার জন্য শব্দ করে তবে অবাক হওয়ার চেষ্টা করবেন না try রামেনজাপানে, এই থালাটি খাওয়ার সময় শব্দ করা একটি সংকেত যে ডিনার খাবারটি উপভোগ করছে এবং তাদের পছন্দসই।
El সুশি এটি এর সীমানার অভ্যন্তরে এবং বাইরে উভয়ই সর্বাধিক বিখ্যাত জাপানি খাবার, তবে সুশীল কেবল কাঁচা মাছের চেয়ে অনেক বেশি। টোকিওতে আপনি সমস্ত জাপানি খাবারের 100% উপভোগ করতে পারেন এবং আপনি এর থালাগুলির অলঙ্করণ এবং সেগুলির অবিশ্বাস্য বিভিন্ন প্রশংসা করতে পারেন।
সুশি
এটি লক্ষ করা উচিত যে টোকিওর বেশিরভাগ লোকেরা বাড়ির বাইরে খেতে থাকে যেহেতু তারা তাদের বাড়ি থেকে দীর্ঘ দূরত্বে কাজ করে, তাই শহরটিতে প্রতিদিনের মেন্যু সহ খাবার সহ বিভিন্ন খাবার রয়েছে able এটি একটি পানীয় জন্য বাইরে যেতে প্রথাগত হেতু বা কাজের সময় পরে সহকর্মীদের সাথে বিয়ার।
জাপানি রেস্তোরা
টোকিওতে একটি খাঁটি রন্ধনসম্পর্কীয় সাহসী জীবন যাপনের জন্য প্রস্তুত থাকুন যেহেতু এর বেশিরভাগ রেস্তোঁরায় তাদের কাটলারি নেই, তারা কেবল আপনাকে চপস্টিকস দেবে (ওহশি) এবং সকলেরই ইংরেজিতে একটি চিঠি নেই। তবে সব কিছু খারাপ হতে চলেছে না, তাদের বেশিরভাগের কাছে ভিজ্যুয়াল রেফারেন্স দেওয়ার জন্য মোমের তৈরি প্লেটের একটি প্রতিলিপি রয়েছে।
আরও অ্যাডো না করে আসুন জাপানি রান্নাঘরের কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ থালা জেনে আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ওডিসি শুরু করি
সুশি
কোনও সন্দেহ ছাড়াই তারকা থালা। বলা যেতে পারে এটি মাছের একটি অংশ সহ ধানের একটি ছোট স্যান্ডউইচ। এটি টুনা, স্যামন, স্কুইড, ফিশ রো, ইত্যাদি হতে পারে যখন তারা একটি ডিহাইড্রেটেড সমুদ্র সৈকত বলা হয় সঙ্গে গড়িয়ে পড়ে Nori (যা আমরা ডিপার্টমেন্ট স্টোরগুলির আন্তর্জাতিক খাদ্য বিভাগে পাই) বলা হয় নরিমাকি। আপনি যখন এই খাবারটি বানাবেন তখন সাবধান হন, কারণ মাঝে মাঝে এটি একটি ছোট বাটির সাথে থাকে bowl ওয়াসাবি, একটি অত্যন্ত মশলাদার উদ্ভিজ্জ পেস্ট, সতর্কতা অবলম্বন করুন।
এই থালা উপভোগ করতে, এটি প্রায় অবশ্যই একটি এ দেখা উচিত কাইতেন সুশী, সাধারণ রেস্তোঁরা যা আমরা সকলেই সিনেমাগুলিতে দেখেছি যেখানে একটি বৃত্তাকার বারটি বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করে এবং যেখানে আপনি রান্নাবান্না খাবার প্রস্তুত করতে পারেন তা দেখতে পান।
নীচের লিঙ্কে আপনি টোকিও রেস্টুরেন্ট এর একটি তালিকা পাবেন যেখানে আপনি তার সমস্ত ফর্ম এবং স্বাদে সুশি উপভোগ করতে পারবেন। রেস্তোঁরা গাইড
বিভিন্ন সুশীল
সাশিমি
তারার খাবারের আরেকটি। এটি কাঁচা মাছ, তবে পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা style কার্প্যাকসিও একটি সয়া সস এবং একটি সামান্য সঙ্গে যা ওয়াসাবি.
এখানে সম্পূর্ণরূপে বিশেষায়িত রেস্তোঁরা রয়েছে যেখানে ডিনার একটি বড় ফিশ ট্যাঙ্ক থেকে তার পছন্দ মতো মাছ বেছে নেয় এবং তার সামনে রান্না করা তার জন্য খাবার প্রস্তুত করে। সাশিমি এবং এটি একটি দুর্দান্ত পদ্ধতিতে উপস্থাপন করে। কখনও কখনও মাছটি এখনও বেঁচে থাকে, রান্না করে মাথা, মেরুদণ্ড এবং লেজ সবজির একটি ক্র্যাডল এবং প্লেটের সীমানা পাতলা ফিললেটগুলিতে ফেলে দেয়।
সাশিমি
তেপানিয়াকি
জাপানে মাছ একপাশে রেখে মাংসও চমৎকার মানের উপভোগ করে। কথাটি তেপ্পান মানে লোহার প্লেট এবং ইয়াকি মাংস, যা মাংসের জন্য গ্রিলের মতো কিছু, যদিও শাকসব্জিও প্রস্তুত করা যায়। এগুলি খুব অল্প তেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা এটি খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায় করে। বিশ্বের সেরা মাংসগুলির মধ্যে একটি কাছাকাছি শহরে পাওয়া যায় called কোবে, যেখানে গরুকে পান করার জন্য বিয়ার দেওয়া হয় এবং ম্যাসাজ করা হয়, ফ্যাটযুক্ত টিস্যুগুলি মাংসের সাথে ভালভাবে মিশে যায়, এটিকে একটি দুর্দান্ত ধারাবাহিকতা এবং স্বাদ দেয়।
এই মাংস টি স্টাইল প্রস্তুত করা যেতে পারেএপন্যাকী বা একটি পাত্রে তেল এবং হ্যাঁ, চিনি দিয়ে এক টুকরো ভাজা।
সাবু সাবু
এটি একটি স্টাইল ফনডুয়ে মাংস এবং শাকসবজি। একটি মজাদার খাবার কারণ ডিনাররা নিজেরাই রান্না হয়, এটি টেবিলের মাঝখানে একটি ছোট স্টোভ সেটটিতে একটি সসপ্যানে তৈরি করা হয়। মাংস এবং শাকসবজি উভয়ই ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং দুটি ভিন্ন ধরণের সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
এই টেবিলগুলিতে থাকা রেস্তোঁরাগুলিতে যারা ভাল খায় তাদের জন্য দুটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় বিকল্প প্রস্তাব; দ্য তাবেহোদাই যেখানে আপনি আর খেতে পছন্দ না করা পর্যন্ত আপনি আর ওয়েটারকে সংকেত না দিয়ে আপনাকে খাবার আনতে অবিরত করবেন না (ব্রাজিলিয়ান মাংস রেস্তোঁরাগুলির স্টাইল নামে পরিচিত রডিসিয়োস) এবং অন্য বিকল্পটি বলা হয় নামিহোদাই যেখানে আপনি সমস্ত বিয়ার পান করতে পারেন যেখানে আপনার শরীর পরিচালনা করতে পারে। একটি কৌতূহল অভিজ্ঞতা, তাই না?
সাবু সাবু
এখনও অবধি টোকিও রান্নাঘরের মধ্য দিয়ে আমাদের যাত্রার প্রথম অংশ। আপনি কি এখনও মনে করেন যে আপনি কেবল জাপানে কাঁচা মাছ এবং ভাত খান?