কিউবার প্রাচীন কফি বাগানের ইতিহাস এবং স্বাদগুলি সম্পর্কে জানুন

আজ কুবা এটি প্যারাডিসিয়াকাল সমুদ্র সৈকত, হোটেল, কী এবং বিপ্লবের সমার্থক, তবে সত্যিকার অর্থে দেশটি আরও বেশি পরিচিত, যদি কেউ এক সপ্তাহের ভ্রমণের ক্ষেত্রে সাধারণত সাধারণ ভ্রমণকেন্দ্রগুলিকে সর্বাধিক প্রচলিত, সবচেয়ে বেশি প্রস্তাব দেওয়া হয়, তা পরিত্যাগ করে।

কিউবা একটি দুর্দান্ত দ্বীপ, যার প্রাকৃতিক দৃশ্যকে "সৈকত" হিসাবে সংক্ষিপ্ত করা যায় না এবং এটি কিউবার বিপ্লবের ইতিহাসও নয়, কারণ বাস্তবে এর মূলটি আমেরিকান মহাদেশের খুব বংশোদ্ভূত। আমরা আজ যে সকল গন্তব্যগুলির প্রস্তাব দিচ্ছি সেগুলির মধ্যে একটিতে তখন মনোনিবেশ করা হয় পুরানো কিউবার কফি বাগানে.

কিউবা এবং কফি

এই সম্পর্কটি অতীত কালকে লেখা যেতে পারে কারণ আজ কিউবা আন্তর্জাতিক কফি ক্ষেত্র থেকে অদৃশ্য হয়ে গেছে। ব্রাজিল বা কলম্বিয়া আজ আমেরিকান কফির সমার্থক এবং যারা গ্রেটার অ্যান্টিলিসের কফির ইতিহাস জানেন না তারা এমনকি ধরেও নিতে পারেন না যে, কোনও এক দূরবর্তী সময়ে, বিস্তৃত কফি বাগানে তাদের ল্যান্ডস্কেপগুলি শোভিত হয়েছিল।

গল্পটি সহজ: হাইতি এবং উত্তর আমেরিকার উপনিবেশগুলিতে বিপ্লব ঘটিয়ে, অনেক ফরাসি লোক যারা তাদের কফির ব্যবসা করেছিল তারা কিউবাতে পাড়ি জমান এবং ক্ষেত্রগুলি কাজে লাগাতে শুরু করেছিলেন। তারা বিশিষ্ট পরিবার, ধনী এবং ফরাসী বংশোদ্ভূত পরিবার ছিল, তাই আজ অবধি তাদের নিয়ে আলোচনা চলছে কিউবার "ফ্রেঞ্চ কফি বাগানে"।

ফ্রান্স তখন সামাজিক এবং রাজনৈতিক সংগঠনের বিষয়ে সর্বাধিক আধুনিক ধারণাগুলি এবং সংস্কৃতি, শিল্পকলা এবং স্থাপত্যের বিষয়টি যখন প্রত্যক্ষ করে তখন প্রত্যেকে তাকিয়ে থাকে। সুতরাং, কফি বাগানের মালিকরা ম্যানেশনগুলি নির্মাণ করেছিলেন যা তারা শিল্প এবং ফরাসি ধাঁচের আসবাবগুলির কাজগুলি দিয়ে সজ্জিত করে।

প্রথম কিউবার কফির বাগান 1748 সালে হাভানা এর আশেপাশে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল জোসে জেলবার্টের সাথে হাত মিলিয়ে সান্টো ডোমিংগো থেকে আগত, তবে কয়েক বছর পরে যদি এই কিক অফ হত 1791 সালে হাইতিয়ান বিপ্লবের পরে ফরাসি শরণার্থীদের বন্যার সাথে কফির ব্যবসাটি বিস্ফোরিত হয়েছিল.

তাদের ভাগ্য এবং জ্ঞানের সাহায্যে, এই পরিবারগুলি বেশিরভাগ দ্বীপের পশ্চিম, কেন্দ্র এবং এমনকি কিছু দ্বীপপুঞ্জগুলিতে ভাল জমি কিনেছিল, তারা তাদের প্রস্তুত করেছিল এবং তাদেরকে কফি বাগানে রূপান্তরিত করেছিল।

এই ভাবে XNUMX শতকের প্রথম দিকে, কিউবা কফির সমার্থক ছিল এবং শিমের বিশ্বে শীর্ষ রফতানিকারক ছিল।। তবে একবার ব্যবসাটি বিকশিত হয়ে গেলে, সেখানেই সর্বদা যে কেউ এর থেকে আরও বেশি কিছু পেতে চায় এবং সে ক্ষেত্রে স্পেন ছিল তার উচ্চ শুল্ক এবং আন্তর্জাতিক দামের সাথে। তারা তাদের traditionalতিহ্যবাহী ক্রেতাদের ভয় পেয়েছিল, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রই প্রথম ছিল এবং এটি ব্রাজিল এবং কলম্বিয়ার কফি বাগানের উদাহরণস্বরূপ, আরও উদ্দীপনা পেয়েছিল এবং বৃদ্ধি পায়।

শেষ পর্যন্ত কিউবায় কফি শেষ হয়েছিল, কমপক্ষে ব্যবসায়। যে কফি বাগানের দক্ষতা নিয়ে কাজ করা অব্যাহত ছিল, গুণমানের ফসল অর্জন করে, আজকে আমরা "গুরমেট" কী বলব। কয়েকজন আজ অবধি এভাবেই চলতে থাকে, নির্বাচিত বাজারগুলির উত্পাদন ও বিক্রয় করে। খারাপ ব্যবসায়িক সিদ্ধান্তের দ্বারা গৌরবময় অতীতটি অতীতে ছিল।

কিউবার কফি বাগানের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করুন

কফিরটি ট্রপিক অফ ক্যান্সার এবং মকর জাতের ট্রপিকের মধ্যে জন্মায়। কিউবা যেহেতু 350 থেকে 750 মিটারের তুলনামূলকভাবে উচ্চতর নিরক্ষরেখা থেকে অনেক দূরে, এর ক্ষেতগুলি উচ্চমানের শস্য উত্পাদন করে, বেশিরভাগ অংশের সাথে সম্পর্কিত কফিয়া আরবিকা এর ছয়টি জাতের মধ্যে

আপনি যদি ছুটিতে কিউবা যান এবং সাধারণ সপ্তাহের চেয়ে বেশি দিন থাকেন এবং সাধারণত যা দেওয়া হয় তার চেয়ে আরও বেশি জানতে চান, আমরা আপনাকে এগুলি দেখার জন্য পরামর্শ দিই কফি বাগানে। সেখানে historicতিহাসিক, ধ্বংসস্তূপে এবং এখনও চলছে operation

উদাহরণস্বরূপ, 2000 সাল থেকে 171 কফি বাগানের ধ্বংসাবশেষের একটি সেট রয়েছে যা ঘোষিত হয়েছে মানবতার স্থাপত্য ও সাংস্কৃতিক itতিহ্য। তাদের মধ্যে কিছু দেখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উদাহরণস্বরূপ, আছে ফিনকা সান্তা পাওলিনা পদক্ষেপগুলি সহ এর সুশোভিত মেনেশনের সাথে এবং চারপাশে উদ্যানগুলি বা ফিনকা সান লুইস ডি জ্যাকা, ত্রিশটি খিলানযুক্ত একটি দুর্দান্ত জলসেভ সহ। কেবল দ্বীপের পশ্চিমে লাস টেরাজাসে, একটি সম্প্রদায়, এখানে 60০ টিরও বেশি খামার রয়েছে, যার মধ্যে ডন জোসে জেলবার্টের একটি দাঁড়িয়ে আছে, লা ইসাবেলিকা এবং বুয়েনা ভিস্তা।

স্কটল্যান্ডের সেন্ট জন এটি একটি ফরাসী প্রাসাদ, সিঁড়ি ও জ্যামিতিক উদ্যান সহ আরও একটি কফি গাছের বাগান, লিনেট এটি এখনও তার ধনী মালিক এবং খামারের সমাধি আছে জাগুয়ে এটি বিশাল, মার্জিত এবং মূল আসবাব রয়েছে। দ্য ক্যাফেটাল ভ্রাতৃত্ব.

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, দেখতে অনেকগুলি রয়েছে, আপনি কিউবার কফির ইতিহাসকে ম্যানশন, ধ্বংসাবশেষ বা ভিজিয়ে রাখতে এবং কফির চাষাবাদ এবং উত্পাদনের চারপাশে এই খামারগুলির কাঠামো দেখতে চান (দাসদের হাতে, আসুন ভুলে যাবেন না) )। এটি এখানে ভূমির টোগোগ্রাফির জন্য মস্তিষ্ক এবং ইঞ্জিনিয়ার, কার্পেট এবং শ্রমের কাজ প্রয়োজন ছিল এবং আমরা আজ যা দেখি তা কেবল সেই সাম্রাজ্যের প্রতিবিম্ব।

আপনি যে মিস করতে পারবেন না এমন একটি বিখ্যাত কফি বাগানের আজ is লা ইসাবেলিকা যাদুঘর। ১৯60০ এর দশকে এই মেনশনটি পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল এবং তখন থেকেই একটি যাদুঘর হিসাবে কাজ করে আসছে। বাড়ি, টেন্ডেলগুলি, রান্নাঘর এবং গুদাম, চুনের ভাটা এবং কিছু গ্যারেজ ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এখানে, এমনকি বাড়ির আর্কিটেকচারটি কফির উত্পাদনে কার্যকরী কারণ এটির কিছু অংশ গুদাম হিসাবে কাজ করে।

লা ইসাবেলিকা সান্তিয়াগো দে কিউবার পূর্বে, মাত্র 24 কিলোমিটার দূরে। কিংবদন্তি অনুসারে, নামটি মালিকের উপপত্নী দাসের সম্মানে, ইসাবেল মারিয়া নামে একজন হাইতিয়ান মহিলা। XNUMX শতকের শুরুতে খামারটি বিশাল ছিল এবং এটি কফি, শাকসবজি চাষ এবং পশুপালনের জন্য উত্সর্গীকৃত ছিল। আমি ভাবছি এটাই সেটা কিউবার কফি সংস্কৃতি দেখার জন্য সেরা স্থানগুলির মধ্যে একটি।

সত্যটি হ'ল দ্বীপের দক্ষিণ-পূর্বের কফির বাগানগুলি খুব ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে যেহেতু বিংশ শতাব্দীর শুরুতে আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় সমস্ত কিছুই ত্যাগ করা হয়েছিল, তাই এটি সমস্ত কিছুর মতো ভূতের জায়গায় পরিণত হয়েছে যা আজ অবধি এক শতাব্দী অবধি রয়েছে island পরে এটি পর্যটকদের জন্য উপযুক্ত।

কিউবার সরকার কিছুটা আগে ভেবেছিল একটি আঁকতে কফির রুট সিয়েরা মায়েস্ট্রা অঞ্চল জুড়ে যাতে আমরা এই সাইটটি জানতে পারি। পুরানো রাস্তাগুলি এবং ভালভাবে সংরক্ষণ করা পরিবহণ রুটের ব্যবহার করে মোট 170 টির মধ্যে 250 টি historicalতিহাসিক কফি বাগানের সংযোগ স্থাপনের ধারণা।

এটা সম্পর্কে হয় দুটি সার্কিট, গ্রান পাইডেরার মধ্যে একটি, একটি চিত্তাকর্ষক পর্বত ভর, যার পথে লা ইসাবেলিকা এবং লা সাইবেরিয়া বাগান রয়েছে এবং দ্বিতীয় সার্কিটটিতে সান জুয়ান ডি স্কটল্যান্ড, সান লুইস ডি জ্যাকাস এবং ফ্রেটারনিডের এস্টেটগুলির পাশাপাশি হাঁটাও রয়েছে includes তথাকথিত ফরাসী সমাধিতে শেষ করতে সান্তা মারিয়া দে লোরেটোর মালভূমি পেরিয়ে হাঁটুন।

আপনি কি সাইন আপ করবেন?