দুবাইয়ের সাধারণ খাবার কী? ভাল প্রশ্ন, সত্য যে দুবাই এটি বিশ্বের সবচেয়ে ধনী এবং সবচেয়ে সুন্দর শহরগুলির মধ্যে একটি। এটি পারস্য উপসাগরের দক্ষিণ-পূর্ব উপকূলে অবস্থিত, এবং শুধুমাত্র অর্থনৈতিক মঙ্গলই নয়, সংস্কৃতি, বৈচিত্র্য এবং অবশ্যই গ্যাস্ট্রোনমিতেও সমৃদ্ধ।
অভিবাসীদের বিশাল জনসংখ্যার বাইরে, যারা তাদের নিজস্ব সবচেয়ে মহাজাগতিক রন্ধন প্রথা নিয়ে এসেছে, এটা অবশ্যই বলা উচিত যে আমিরাতি খাবার, সাধারণ দুবাই খাবার, তাদের হিংসা করার কিছুই নেই এবং এটি কেবল স্বাদ এবং সুগন্ধের সমুদ্র। আসুন তার সাথে পরিচিত হই।
আমিরাতি খাবার, দুবাই থেকে আসা সাধারণ খাবার
আমিরাতি রন্ধনপ্রণালী কেমন? সাধারণ দুবাই রন্ধনপ্রণালী? এটা শস্য এবং মাংস ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে রন্ধনপ্রণালী যেগুলো আরবের মরুভূমি থেকে আসে এবং যা পারস্য উপসাগরে ধরা পড়ে, প্রভাব ছাড়াও এটি প্রতিবেশী অঞ্চল থেকে প্রাপ্ত হয়েছে.
সাধারণ আমিরাতি খাবার এটি তার ভূগোল এবং ইসলাম ধর্ম দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত। মরুভূমিতে জীবনের কঠোর অবস্থার কারণে, বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী খাবারে প্রচুর মাংস, শস্য এবং দুগ্ধজাত খাবার ব্যবহার করা হয়।
শাকসবজি শুধুমাত্র কিছু অঞ্চলে জন্মায় এবং সাধারণত সব খাবারেই একটু একটু করে দেখা যায়। আপনি এটা ধরে নিবেন উট গুরুত্বপূর্ণ, সুতরাং তাই হোক. উট পরিবহনে গুরুত্বপূর্ণ কিন্তু রান্নার ক্ষেত্রেও। উটের মাংস এবং দুধ সাধারণত বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষিত থাকে।, কারণ পশু অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়.
তেল গর্জন আগে, মুরগির উপলব্ধ ছিল শুধুমাত্র স্থানীয় প্রজাতি যেমন buzzard, কিন্তু আজকাল মুরগির মাংস এবং অন্যান্য মুরগির ব্যাপক ব্যবহার হয়. মূলত আমরা এমিরাতি রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে কথা বলতে পারি যার মধ্যে একটি রন্ধনপ্রণালী দুবাইয়ের বেশিরভাগ খাবারে মাংস থাকে (উট, গরুর মাংস, মুরগি, ভেড়ার মাংস)
শুয়োরের মাংস প্রায় খাওয়া হয় না যেহেতু ধর্ম এটিকে অনুমতি দেয় না।. তাই মুরগি, ভেড়ার মাংস এবং গরুর মাংস বেশি দেখা যায় সাধারণ দুবাই রন্ধনপ্রণালী তেল দ্বারা উত্পাদিত সম্পদ পরে. উটের মাংসও জনপ্রিয় এবং পশু থেকে দুধও আহরণ করা হয়।
সাধারণ দুবাই রন্ধনপ্রণালীতেও ভাত ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে লাঞ্চে, এবং পানীয়ের জন্য, আপনি পান করেন, যেমন আমরা বলেছি, উটের দুধ, খুব পুষ্টিকর, কফি, গোলাপ জল, দই... এখন দেখা যাক সাধারণ দুবাই রন্ধনপ্রণালীর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারগুলি কী কী?.
দুবাইয়ের সাধারণ খাবারে মুরগির খাবার
আপনি চেষ্টা না করে দুবাই ছেড়ে যেতে পারবেন না চিকেন কাবসা, উদাহরণ স্বরূপ. এটি একটি অতি সাধারণ এবং জনপ্রিয় খাবার যার শিকড় রয়েছে রন্ধনপ্রণালীতে যা সৌদি আরবে উদ্ভূত হয়েছিল এবং যা পরবর্তীতে সমগ্র মধ্যপ্রাচ্য এবং বাকি বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। পারস্য উপসাগরে কাবসা মাকবুস নামেও পরিচিত।
এটি একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যার কামড় অত্যন্ত সুস্বাদু এবং রসালো। এটি একটি থালা যে মুরগির মাংস এবং ভাত একত্রিত করুন। রসুন, লেবু, দারুচিনি এবং পেঁয়াজ, টমেটো, অলিভ অয়েল, গোলমরিচ, তরকারি, এলাচ এবং ধনিয়ার সমস্ত স্বাদ শোষণ করে মুরগির ঝোলের মধ্যে ভাত রান্না করা হয়।
তার অংশ জন্য মাকলুবা চিকেন এটি একটি জনপ্রিয় খাবার যাতে ভাত এবং চিকেন থাকে। এটি দিয়ে তৈরি করা হয় কাটা এবং ম্যারিনেট করা মুরগি, ছোট শস্যের চাল, আলু, গাজর, পেঁয়াজ, রসুন এবং অনেক মশলা। এটি একটি পাত্রে রান্না করা হয় এবং পরিবেশন করা হলে এটি উল্টে দেওয়া হয় এবং এটি মুরগির সাথে একটি চালের পিঠার মতো দেখায়। মুরগির মাংস ছাড়াও, এটি একটি খাবার যা ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস, উট বা চিংড়ি দিয়েও তৈরি করা হয়।
এবং মাখবুস চিকেনএছাড়াও জনপ্রিয়, পেঁয়াজ, রসুন, চুন, দারুচিনি, এলাচ এবং তেজপাতা দিয়ে তৈরি করা হয়। মুরগিটি ভালভাবে বাদামী হওয়া উচিত এবং থালাটির সাথে টোস্ট করা পাইন বাদাম এবং কিশমিশ দেওয়া উচিত। সুতরাং, এই তিনটি চিকেন এবং ভাত রেসিপি দুবাই রন্ধনপ্রণালীর আদর্শ।
মুরগির সাথে আরেকটি খাবার হল শিশ তাওক: ম্যারিনেট করা মুরগি যা তারপর গ্রিল করা হয় এবং যা সাধারণত সারা বিশ্বের কাবাবের দোকানে বিক্রি হয়।
কাবাব, সাধারণ দুবাই খাবারের একটি ক্লাসিক
দুবাইয়ের সাধারণ রন্ধনপ্রণালীতে, কাবাব হল একটি ক্লাসিক এবং সারা বিশ্বে আরবি রন্ধনপ্রণালীতে সবচেয়ে বেশি পরিচিত। এটা মূলত সম্পর্কে মাংস বা সামুদ্রিক খাবারের ছোট টুকরা যা একটি ধাতব কাঠিতে একসাথে মাউন্ট করা হয় এবং সরাসরি শিখার নিচে রান্না করা হয়. টমেটো, পেঁয়াজ এবং গোলমরিচের মতো শাকসবজিও ব্যবহার করা হয়।
খড় বিভিন্ন স্টাইলের কাবাব, কিন্তু shish কাবাব এবং দাতা কাবাব তারাই সবচেয়ে বেশি পরিচিত। মুরগি, ভেড়ার মাংস এবং গরুর মাংস কাবাবের প্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে একটি।
মান্ডি
দুবাইয়ের এই সাধারণ খাবারটি দিয়ে তৈরি করা হয় চাল, মাংস (ভেড়া, মুরগি বা মাছ) এবং মশলার মিশ্রণ. মাংস সাধারণত একটি অল্প বয়স্ক বা ছোট প্রাণী থেকে হয় যাতে এটি আরও ভাল স্বাদ পায়। যা এই খাবারটিকে অন্য ভাতের খাবার থেকে একটু আলাদা করে তোলে তা হল মাংস একটি সাধারণ রান্না করা হয় তন্দুর, এখানে একটি সাধারণ চুলা।
চেবাব
অংশ হতে পেরে desayuno এবং এটি কিছু আমিরাতি প্যানকেক ছাড়া আর কিছুই নয় এগুলি টক পনির এবং মিষ্টি সিরাপ দিয়ে তৈরি করা হয়, পরে গরম করতে. এই হালকা রান্না মিষ্টি এবং টক একত্রিত করে এবং সুস্বাদু করে তোলে।
খুবস
Un সাধারণ আরবি রুটি যা বাড়িতে তৈরি করা যায় বা রেডিমেড কেনা যায়, তবে এটি একই নয়। এটি হুমাসের সাথে খুব ভালভাবে হাতে চলে যায় এবং বেগুনের ডিপ নামে পরিচিত মুতাবল
মারগুগাট
এটি একটি মাংস এবং টমেটো দিয়ে তৈরি স্টু যা জিরা, এক প্রকার স্থানীয় গরম আমসালা যাকে বেজার বলা হয় এবং হলুদ দিয়ে রান্না করা হয়। আমরা শহর জুড়ে বৈচিত্র্য খুঁজে পাই, কখনও কখনও এটি ভেড়ার মাংস বা মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়, অন্য সময় জুচিনি এবং আলু দিয়ে।
সাম্বুসা
এটা সম্পর্কে হয় সাধারণ প্যাস্ট্রি যা আরব বিশ্ব এবং ভারত থেকে কৌশল এবং স্বাদে তৈরি করা হয়। এই pastas কিছু তারা মাংস এবং সবজি ভরা হয়, বিভিন্ন মশলা, এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় বেশী এছাড়াও ভরা হয় তিন ধরনের পনির।
লুকাইমাত
সরল dumplings আপনি যখন সেগুলি চেষ্টা করেন তখন তারা আপনাকে একটু ডোনাট মনে করিয়ে দেবে, তবে তাদের সাথে প্রতিদিনের কফি পরিবেশন করা হয় অনেক সুস্বাদু খেজুরের সসে ডুবানো মিষ্টি আঠালো এবং তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে।
একটি ভাল কফি সঙ্গে মধ্য সকালে.
নাফেহ
যদিও তুমি মাসিতারা প্যালেস্টাইনের আদিবাসী এটা অবশ্যই বলা উচিত যে তারা সংযুক্ত আরব আমিরাতে খুব প্রিয় এবং জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এগুলি টক পনির, চিনি এবং ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং রান্না করার সাথে সাথে পরিবেশন করা হয়।
রমজামে এটি একটি মিষ্টি যা প্রতি বছর হাজার হাজার অর্ডার করা হয়, কারণ লোকেরা এটি কিনে নেয় ইফতারের, মুসলমানরা রোজা ভাঙার জন্য যে খাবার খান।
দুবাইয়ের খাবারে সাধারণ পানীয়
আমরা কফি সম্পর্কে কথা বলা বন্ধ করতে পারি না, কারণ আরবি কফি এটি বিশ্বের সেরা পরিচিত এক. এটি আরব বিশ্ব জুড়ে পরিবেশন করা হয় এবং এটি একটি পানীয় এটি হালকা ভাজা মটরশুটি এবং এলাচ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং খেজুরের সাথে পরিবেশন করা হয়।
দুঃখজনকভাবে যারা ইসলাম প্রচার করে তাদের জন্য মদ নিষিদ্ধ, তাই শুধুমাত্র হোটেলের অভ্যন্তরে বৈধভাবে অ্যালকোহল পরিবেশন করা হয়, বা শহরের লুকানো মদের দোকানে যেগুলি সম্পর্কে শুধুমাত্র প্রবাসীরা জানে এবং যেগুলি অ্যালকোহল কেনার জন্য লাইসেন্সের জন্য অনুরোধ করে৷
দুবাইতেও উটের দুধ পান করা হয়, খুব জনপ্রিয় কিছু কারণ এতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে এবং কোল্ড ড্রিঙ্কের পরিপ্রেক্ষিতে একটি খুব সাধারণ পানীয় বলা হয় গোলাপ জল, আঙ্গুরের গুড় এবং পাইন বাদাম এবং কিশমিশ দিয়ে তৈরি জল্লাব। El লাবন এটি একটি ঠান্ডা দই পানীয়, এবং ঘোল, বরফ এবং নোনতা, আরেকটি দই-ভিত্তিক পানীয়।
ছাড়িয়ে সাধারণ দুবাই রন্ধনপ্রণালী থেকে খাবার, ধারণা হল যে আপনি আপনার হোটেল ছেড়ে ঘুরে বেড়ান, চেষ্টা করুন রাস্তার খাবার, সস্তা এবং নিঃসন্দেহে সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ, স্থানীয় গ্যাস্ট্রোনমির সত্যিকারের প্রতীক।