কিছু স্পেনীয় শহর জুড়ে পোলভের্ন থেকে শুরু করে পোলভের্ন পর্যন্ত

এটা তোলে পন্থা navidad, এবং ইন কোপা একটি খুব সাধারণ মিষ্টি প্রতিটি স্প্যানিশ ক্রিসমাস টেবিল থেকে অনুপস্থিত হতে পারে না: পোলভোরন। আজ ইন Actualidad Viajes, আমরা এই সাধারণ স্প্যানিশ মিষ্টি সম্পর্কে লিখতে এবং আপনাকে কিছু বিখ্যাত শহরের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চেয়েছিলাম যেগুলি তাদের পোলভোরোন এবং অন্যান্য সুস্বাদু এর জন্য সর্বোপরি পরিচিত। সুখাদ্য ভোজন-বিদ্যা.

আপনি যদি ইতিমধ্যে সেই সাধারণ ক্রিসমাস খাবারের ক্রয়ের কথা ভাবছেন তবে সম্ভবত এই নিবন্ধটি পড়া আপনাকে অনেক সহায়তা করবে। আমরা ক্রিসমাসের প্রায় সমস্ত স্পেনীয় টেবিল ভরাট করা সূক্ষ্ম খাবারের সন্ধানে বিভিন্ন শহরে ভ্রমণ করি through

এস্তেপা এবং এর ম্যান্টেকাডোস

স্টেপে, প্রদেশের দক্ষিণ পূর্ব অঞ্চলে অবস্থিত একটি শহর সেভিলা, স্পেনের বেশিরভাগ অঞ্চলে বিখ্যাত এবং সমৃদ্ধ ম্যান্টেকাডোর জন্য পরিচিত।

আমরা যদি কিছুটা পিছনে ফিরে তাকাই এবং এর ইতিহাসটি কিছুটা অনুসন্ধান করি তবে এস্তেপাও ম্যান্টেকাডোর উত্সটি XNUMX ম শতাব্দীর পূর্ববর্তী সান্তা ক্লারা ডি এস্তেপা কনভেন্ট। সেখানেই তারা পুরানো রেসিপিগুলি দিয়ে "ম্যান্টেকাডোস দে এস্তেপা" এর ব্যাখ্যা দিয়ে শুরু করেছিলেন এবং যেখানে সেভিল বা মাদ্রিদ থেকে যে প্রচুর চাহিদা এসেছিল তা মোকাবেলার জন্য এমনকি তাদের মিষ্টান্নদারদের ভাড়াও করতে হয়েছিল।

যদিও এটি করা হয়েছিল কারিগর শর্টব্রেড অনেক এস্তেপাও বাড়িতে, 1870 সাল না হওয়া পর্যন্ত এটি ছিল না যখন আমরা জানি যে এটি ম্যান্টেকাডোর জন্ম ও বাণিজ্যিকীকরণ আজ ঘটেছিল। বর্তমানে, ক্রিসমাসের মৌসুমে, এস্তেপা এমন একটি শহরে রূপান্তরিত হয়েছে যা "ম্যান্টেকাডোস ডি এস্তেপা" -র পাশে বাস করে। এস্তেপায় এমন অনেক পরিবার রয়েছে যা এই সেক্টরে বসবাস করে এবং বর্তমানে 20 টি কারখানায় চালিত কিছু কার্যক্রমে অংশ নিয়েছে যা বর্তমানে তাদের ম্যান্টেকাডোস উত্পাদন করে।

সুতরাং আপনি যদি ভাল এবং সুস্বাদু ম্যান্টেকাডোস খুঁজছেন তবে আপনার অবশ্যই সন্দেহ ছাড়াই এস্তেপা শহরে যাওয়া উচিত। আপনি সেরা পাবেন!

হুয়েলভা থেকে আসা চিংড়ি এবং সানলিকারের চিংড়িগুলি

যারা আমার পছন্দ করেন তাদের জন্য, মরসুমে যাই হোক না কেন একটি ভাল সামুদ্রিক খাবার উপভোগ করুন, ক্রিসমাস টেবিল হুয়েলভা থেকে সাদা চিংড়ি বা সানলুকারের সেরা চিংড়ি ছাড়া থাকতে পারে না।

যদি আপনার পরিবারে আপনি বেশি হন গাম্বানিঃসন্দেহে আমরা হুয়েলভা তাদের সুপারিশ করি। এর মুখের সাদা ত্বক একটি স্বাদযুক্ত খাবারের মধ্যে একটি যা আপনি মুখে লাগাতে পারেন, এবং আপনি যদি এটি হুয়েলভা শহরে নিজেই কিনে থাকেন তবে এটি বাইরে কিনে রাখার চেয়ে সর্বদা সস্তা হবে।

অন্যদিকে যদি আপনি এর চেয়ে বেশি হন চিংড়িআমরা নিঃসন্দেহে সানল্যাকার দে বারামেদা (Cádiz) এগুলির প্রস্তাব দিই। এটির দীর্ঘ, দৃ body় দেহ এবং বড় মাথা অনিচ্ছাকৃত। এগুলি আমি ব্যক্তিগতভাবে স্বাদযুক্ত সবচেয়ে ধনী এবং স্বাদযুক্ত।

সাথে কিছু ভাল ওয়াইন

এই প্রচুর পরিমাণে খাবারের সাথে, ভাল ওয়াইনগুলির চেয়ে ভাল আর কিছু নয়। এই ক্ষেত্রে আমরা 2, মাংসের জন্য একটি লাল এবং মাছের খাবারের জন্য একটি সাদা সুপারিশ করতে যাচ্ছি।

• জিওল ওয়াইন 2009: একটি গভীর, দুর্দান্ত এবং উচ্চ মানের ওয়াইন। আপনার বোতলটির দাম আনুমানিক 18 ইউরো তবে প্রতি ইউরো প্রদানের যোগ্য। এটি টমস কাসিনি ওয়িনিয়ারির অন্তর্গত। কর কোস্টারস দেল সেগ্রে.
• ফেফিয়ানেস থেকে আলবারিও: একটি খুব মার্জিত এবং সূক্ষ্ম সাদা, বিশেষত খাবারের জন্য একটি ভাল সঙ্গী যেখানে মাছ প্রধান উপাদান। এর দাম 13-14 ইউরোর কাছাকাছি এবং বোডেগাস প্যালাসিও দে ফেফিয়েনেসের অন্তর্গত। কম্বোডোস (পন্টেভেদ্র).

ফ্রেবেরেনাল দে লা সিয়েরা (বাদাজোজ) এর আইবেরিয়ান হ্যামস

এবং আমাদের ক্রিসমাসের টেবিল থেকে নিখোঁজ হতে পারে না এমন একটি অপ্রয়োজনীয় হ'ল একটি ভাল সেরানো এবং আইবেরিয়ান হাম। আমি অনেক চেষ্টা করেছি কিন্তু এর মতো আর কেউ হয়নি ফ্রিজেনাল দে লা সিয়েরা.

এটি প্রায়শই বলা হয়ে থাকে যে একটি হ্যাম ভাল বা খারাপ রূপান্তরিত হয় কিনা ভাগ্যের উপর অনেক নির্ভর করে, তবে এটি সত্য যে এটি যে জায়গাটি কিনেছে তার উপর নির্ভর করে আপনি কমবেশি সাফল্য নিশ্চিত করেন। আপনি যদি বাদাজোজ বা আশেপাশে থাকেন তবে ফ্রিজেনাল যেতে এবং আপনার ক্রিসমাসের খাবারগুলি সহ ভাল আইবেরিয়ান পেতে দ্বিধা করবেন না।

নিম্নলিখিতগুলিও হাইলাইট করা হয়:

• জাবুগো হাম বা হুয়েলভা হাম, একটি সুরক্ষিত উপাধি উত্স।
• সিনকো জোতাস হ্যামসলিখেছেন সিয়েরা মোরেনা।

টোস্ট করার জন্য একটি ভাল কাভা

এবং একটি ভাল কাভা নতুন বছরে টোস্ট মিস করা যাবে না, তাই না? এই জন্য, দেখার চেয়ে ভাল কিছুই কাতালান জমি এক বা একাধিক বোতল পেতে। দ্য কোডোননিউ বা ফ্রিক্সনেট, এর বিখ্যাত সোনার বুদ্বুদ বিজ্ঞাপন সহ।

এবং আপনি, আপনি ক্রিসমাসে বাড়িতে থাকার পরিকল্পনা করছেন বা আপনি কোনও নির্দিষ্ট গন্তব্যে ভ্রমণ করবেন? পরিবারের সাথে ক্রিসমাস কাটাতে একটি traditionতিহ্য, তবে আপনি যদি তাদের মধ্যে অন্যতম হন যাঁরা ভ্রমণ করতে এবং বছরকে অন্য কোনও জায়গায় শুরু করতে পছন্দ করেন, পরবর্তী নিবন্ধগুলিতে খুব মনোযোগী হন যা এটির প্রতি খুব মনোযোগী হবে।