Kolumbijske tradicije

u Kolumbijske tradicije oni su skup proslava, običaja i obreda koji su se prenosili s koljena na koljeno među njegovim stanovnicima. Kao što je slučaj sa onima od España, Francuska ili bilo koje druge nacije, bili su vezivo tvog duha kao zemlja pored jezika.

Mnoge od ovih kolumbijskih tradicija imaju predkolumbijsko porijeklo, dok su druge posljedica hispanskog utjecaja. S druge strane, trećina je modernija, ali već ima višedecenijski razvoj. Takođe, oni uključuju folklor zemlje i, naravno, njene gastronomija, koji je, međutim, raznolik, iako uvek ukusan. Kako biste malo bolje upoznali idiosinkraziju ove prelijepe nacije, pokazat ćemo vam glavne tradicije Kolumbije.

Festivali i sajmovi

Kao što je slučaj u svim zemljama katolička tradicija, vjerske svečanosti su dio kolumbijskog duha. Ali o njima ćemo kasnije. Sada ćemo to učiniti od još jedne godišnjice koju stanovnici nacije slave kao ponegdje. Pozivamo se na karneval.

Glavni od onih koji se odvijaju u zemlji je onaj iz Barankilje, smatra se drugom po veličini u svijetu. Ne uzalud, proglašena je nematerijalnom baštinom čovječanstva. Sve počinje takozvanim predkarnevalom, čitanjem proglasa, kraljičinim krunisanjem i drugim svečanostima.

Potom počinje sama zabava uz gej i dječje karnevale, bitku cvijeća, veliku paradu i festival orkestara. Ali zaslužuje poseban spomen the guarchena, što je signal za početak svečanosti. Riječ je o muzičkoj povorci u kojoj su stanovnici Uptown paradiraju svirajući gvaš, udaraljkaški instrument čiji zvuk podsjeća na marakase, i pjevajući karnevalsku himnu. Oni takođe odaju počast Esthercita Forero, smatra se vječnom nevjestom ovog praznika.

Konačno, djela završavaju sa Joselitova sahrana, koji podsjeća na lika koji je, prema legendi, došao da uživa u zabavi i nakon četiri dana veselja pronađen je onesviješten i pretpostavljen mrtav.

Božić

Sada ćemo s vama razgovarati o Božiću, koji je, općenito, sličan onom u drugim zemljama s katoličkom tradicijom. Ali imaju i veliku posebnost koja ih, osim toga, povezuje sa karnevalom.

Sada razgovaramo o tome Crno-bijeli karneval, koji se obilježava u mnogim gradovima na jugu zemlje, posebno u Pašnjak. Održava se 31. decembra i, među tradicijama Kolumbije, spada u one predhispanskih i andskih korijena.

Tokom ovog festivala Starogodišnja parada, uz učešće brojnih limenih orkestara koji prolaze ulicama uz pratnju satiričnih likova koji predstavljaju aktuelne likove. Posljednja dva dana svečanosti svi građani su se našminkali, prvo crno, a zatim bijelo, kako bi simbolizirali zajednicu obje rase. Odatle potiče i naziv stranke.

Ali božićni događaji počinju mnogo ranije. Tačnije XNUMX. decembra, sa Noć pri svijećama. Ovo ime dobija jer se porodice okupljaju na vratima svojih kuća sa upaljenim svijećama kako bi osvijetlile Djevicu Mariju i primile njen blagoslov. Zatim dolazi deveti bonus, sa punim kućama rodbine koja pjeva božićne pjesme. I onda Badnje veče, Božić i Nova godina, koji se ne razlikuju mnogo od evropskih.

Crveno vino, prava kolumbijska tradicija

Prvo na šta treba da vam ukažemo jeste da, uprkos nazivu, ne govorimo o vinu, već o kafa. Kao što znate, Kolumbija je jedan od najvećih proizvođača ove biljke i piće koje se pravi od njenih zrna je univerzalno poznato.

Stoga vas neće iznenaditi da Kolumbijci piju najmanje tri kafe dnevno (neki i mnogo više). U stvari, svako vrijeme je dobro vrijeme za uživanje u šoljici. To rade ujutro za doručak, u podne da povrate snagu, nakon jela, pa čak i prije spavanja. Isto tako, piju ga kada je hladno, a takođe i na visokim temperaturama.

Ime crvena proizilazi iz njegove navike da je uzima uredno. Dakle, sada znate, kada želite da naručite kafu u Kolumbiji, nazovite je crvenom. Bićete shvaćeni u svim delovima zemlje. Jer, bez sumnje, to je jedna od velikih tradicija Kolumbije.

Vallenato, ples par excellence Kolumbije

Kao i svaka nacija, Kolumbija ima bogat i raznolik folklor. Ali vallenato se može smatrati Nacionalna muzika. Njegovo porijeklo je u Atlantska obala, konkretno iz regiona La Guajira, Bolívar, Magdalena o Córdoba, ali se već decenijama širi širom nacije.

U svom najčistijem obliku izvodi se sa samo tri instrumenta. To su dijatonska harmonika, koja označava melodiju, i dvije udaraljke, kutija i guacharaca, koje označavaju ritam. Međutim, vremenom su dodani i drugi kao što su gitara, flauta ili usna harmonika.

Isto tako, vallenato predstavlja različite modalitete. Na primjer, govori se o tome merengue, el paseo, u puja, el njegov ili bubanj. Modernija je romanza, dok je piquería improvizirani sukob dva izvođača.

Širom Kolumbije ima mnogo događaja ovog muzičkog i plesnog žanra. Ali najpoznatiji je Festival legende o Vallenatu, koji se odvija u Valleduparkoji pripada odeljenju Cezar. Nastao je kako bi se institucionalizirao festival Virgen del Rosario, o kojem postoji stara legenda, pa otuda i naziv manifestacije. Ali, tokom vremena, muzička dela su dobijala na značaju sve dok nisu postala glavni događaj za uzdizanje i očuvanje vallenata.

tradicionalna odjeća

Bilo bi nemoguće da razgovaramo s vama o tradicionalnoj kolumbijskoj odjeći jer svaka regija ima svoje. Na primjer, u Karibi, tipična je ženska nošnja palenquera, puna boja i podsjeća na afrički supstrat. Umjesto toga, ako govorimo o Andski, kod žena dominiraju bijele bluze i cvjetne suknje, a za muškarce podjednako bijela odjeća sa crvenim šalom.

Međutim, postoje dva odjevna predmeta koji su dio najistinske kolumbijske tradicije. Otprilike the ruana y "okrenuti" šešir. Potonji, koji također dolazi iz regije Kariba, poznat je u cijelom svijetu kao simbol kolumbijskih zanata. Napravljen je od prirodnih palminih vlakana i ističe se po dekoraciji geometrijskih figura koje rekreiraju elemente autohtone kulture.

Sa svoje strane, ruana To je labav pončo bez rukava koji se koristi kao ogrtač, a izrađuje se i ručno. Svoje porijeklo ima u hladnim područjima planinskih lanaca Anda, a naziva se i skloništem na četiri tačke. Prvobitno je to bila seljačka odjeća, ali danas je i simbol kolumbijske tradicije u pogledu odijevanja.

Gastronomija, bitna među tradicijama Kolumbije

Ako s vama pričamo o kolumbijskoj kuhinji, to također moramo jasno naglasiti svaka regija ima svoja tipična jelaBaš kao i njihova odela. Ali ima i onih koji su postali reprezentativni za cijelu zemlju. Ovo je slučaj mnogih varijanti arepas, tamales y empanadas.

Ali, prije svega, recepti poput the ajiaco, koja je postala poznata u cijelom svijetu, iako se dijeli sa Kuba i drugim zemljama Latinske Amerike. Ipak, Kolumbijac ima posebnu pripremu. Ili, bolje rečeno, dva elaborata, pošto se razlikuje od Regija Kariba od kojih se priprema u andski. Potonji ima kukuruz, tri vrste krompira, piletinu, arachacu (gomolj koji se naziva i bela šargarepa) i guasku da mu daju pikantnost.

Što se tiče ajiaco-a sa Karipskog regiona, on sadrži slanu govedinu i svinjetinu, jam, čili papričice i malangu (gomolj sličan krompiru, ali sa ukusom sličnom sušenom voću), sve u svom bujonu. Takođe, tipično je za ovu regiju sancocho, koji se priprema na različite načine. Najpopularniji recepti su sancocho od tripica, golublji grašak sa slanim mesom, kornjača i plodovi mora.

To je također tipično za cijelu Kolumbiju tray paisa, obilan obrok koji se sastoji od nekoliko namirnica, na način naših kombinovanih jela. Konkretno, ima bijeli pirinač, pasulj, mljevenu junetinu, crni puding, čorizo, svinjsku koru, pečena jaja, arepu, gulaš i kriške prženog platana i avokada ili paradajza. Kao kuriozitet reći ćemo vam da mu naziv dolazi po tome što se sve servira na tacni. Međutim, ponekad je toliko obilna da se mora pojaviti u nekoliko.

S druge strane, ako se nađete u Bogota, savjetujemo vam da isprobate Boyacense gulaš, takođe hranljivo jelo. Sadrži nekoliko vrsta gomolja kao što su repa, grah ili ibias zajedno sa svinjetinom, govedinom i piletinom. Što se tiče deserta, veoma su ukusni. merengón, krema koja može sadržavati i voće. Ali, u Cauca's Valley, tipično je i osvježenje ludo, užitak voća i kondenzovanog mleka na obrijanom ledu. I to u regiji Antiohija, imate mazamorra, koji sadrži kuvani kukuruz, panelu (sok od šećerne trske), mleko i cimet u prahu.

U zaključku smo vam pokazali neke od glavnih Kolumbijske tradicije. Ali mogli bismo vam reći i o drugim događajima kao što su Sajam cvijeća u Medellinu ili Uskršnje procesije en Popayan i običaji poput pot walk Nedjelja. Ne mislite li da ova tako uzbudljiva zemlja zaslužuje vašu posjetu?