Postoje dva vrlo tradicionalna irska pića: viski i pivo.. Ne možete posjetiti Irsku a da jednu čašu ne popijete, a drugu da popijete pola litre. Oba su legendarna pića, a zemlja je međunarodno prepoznata po kvalitetu nekih svojih marki.
Lično viski nije moja stvar, ali jako volim hladno pivo. Kako god da sam u Dublinu, to sam i učinio dva koja se moraju vidjeti u ovom radosnom iskustvu: posjetio sam Destilarna Old Jameson a takođe i Guinness Storehouse. Mislim da ako volite atmosferu izlaska u barove u ove dvije šetnje, ne možete pobjeći. Nećeš ni ti. Zatim zapišite ovaj vodič za kako posjetiti Jamesona i Guinessa u Dublinu.
Irski viski
Zapravo Irci ne pišu viski, ali viski a riječ dolazi iz anglicizma izvedenog iz nekog drevnog keltskog jezika za viski o voda života. Postoji još jedna zemlja poznata po viskiju, Škotska, ali svaka ima svoj način pripreme i oni se razlikuju.
El viski Irski destilira se tri puta dok se škotski radi dva puta. U Irskoj se gotovo ne koristi treset za postupak slada, tako da je završni okus, konačni okus, mekši i nije zadimljen kao što je uobičajeno u škotskim viskijima. Naravno, možemo naći neke izuzetke i u jednoj i u drugoj zemlji, ali općenito je tako. Oboje su svjetski poznati, ali u poslovnim stvarima muškarcima u tartanu je bolje jer je tamo malo više od stotinu destilerija, dok destilerija viskija u Irskoj je manje od deset.
Destilarna Old Jameson
Moto ove irske destilerije je Sine Metu, bez straha. I održava ga od osnivanja kompanije 1780. godine. Posao je započeo John Jameson po slijetanju u Dublin s puno strasti i poduzetničke vizije. Bilo je to u svemu, od prvih koraka postupka do staklene boce.
Danas destilerija proizvodi razne vrste viskija: Jameson Original, Caskmates, Black Barrel, Gold Reserve, star 12 godina, 18 godina star ograničeni rezervat i Jameson Rarest Vintage Reserve. Original ima trostruku destilaciju i star je najmanje četiri godine. To je klasik u svojoj zelenoj bočici Ima određenu vrlo mekanu cvjetnu aromu, malo drveta i slatkih nota, dok se na nepcu osjeća začinjeno, s vanilijom, muškatnim oraščićem i malo šerija.
Ako ste u Dublinu, možete doći i saznati više o najpoznatijem viskiju u Irskoj. Destilarna Old Jameson je u smithfieldu od XNUMX. veka A možete ući u tvornicu i isprobati različite vrste. Čak postoji restoran u kojem možete ručati i suvenirnica s nekoliko hladnih Jamesonovih sitnica i naravno zelenim bočicama koje ćete ponijeti kući. Kakva je vođena tura?
To je planinarenje to vam omogućava da se vratite unazad nekoliko stoljeća i naučite o istoriji same destilerije, ali i viskija općenito i razlike između tri najpoznatija viskija na svijetu: irskog, škotskog i američkog. Obilazak s vodičem odvija se otprilike svakih 15 minuta između aprila i oktobra i svakih 25 između novembra i marta. Posljednja tura kreće u 5:15, a u sezoni je vrlo preporučljivo rezervirati putem interneta i ostvariti 10% popusta na ulaz po odrasloj osobi.
Teško 50 minutos. Uvijek je otvoren, čak i na državne praznike zatvara Veliki petak. Nedjeljom se otvara od 10 sati, a iz pravnih razloga ne može prodavati alkohol nedjeljom nakon 12, pa imajte to na umu.
Destilerija nudi i dva iskustva:
- Jameson Taste Experience: Dostupno svaki dan i nema ograničenja za prisustvo. Cijena je 22 eura po osobi i nalazi se u baru. Kušate četiri sorte Jameson viskija, neke od najboljih, čak i najstariju. To možete učiniti prije ili nakon obilaska destilerije s vodičem.
- Jameson Whsikey Masterclass - Ovo iskustvo je dostupno samo petkom, subotom i nedjeljom i traje jedan sat. Možete rezervirati prije ili kada stignete za obilazak s vodičem. Cijena je 27 eura i vrijedi samo za odrasle.
Irsko pivo
Pivo u Irskoj ima dugu istoriju a neki naučnici govore o tome pet hiljada godina, Gotovo je započelo sa poljoprivredom na ostrvu iskorištavanjem plodne zemlje, blage kiše i lijepog vremena. Legenda kaže da je i sam Sveti Patrik imao svog ljubaznog redovnika koji je bio pravi stručnjak za proizvodnju piva. Monasi su zapravo postali specijalisti za generiranje novih sorti pomoću bilja.
Komercijalizacija piva započela je s Guinessom u XNUMX. stoljećuAli to nije bila jedina pivovara u zemlji u to vrijeme, a čini se da ih je bilo više od stotinu. Guiness je bio jedini koji je postigao takav razvoj i postao kolos. Dakle, to je najistaknutija irska marka piva. Postoje i drugi, mnogi drugi, ali Guiness je najinternacionalniji.
Destileriju je osnovao Arthur Guiness u XNUMX. stoljeću na vratima St. James's u Dublinu. Počeo je i od početka je izvezao recept koji će vrijeme učiniti legendarnim. Naravno, ovaj brend pravi i proizvodi različite sorte piva, iako je započeo sa samo tri: ale, jednokrevetni, dvostrukit. Guiness pivo ima vodu, ječam, ekstrakt slanog pečenja, hmelj i kvasac. Prženi dio slada daje mu tamnu boju i prepoznatljiv ukus.
Posjetite Guiness Storehouse
Guiness Storehouse nalazi se u pivovari St. Jame's Gate i danas Jedna je od pet najpopularnijih turističkih atrakcija u Dublinu. Istina je da je super mjesto dizajnirano za prihvat posjetitelja i doživljaj mnogo zanimljiviji nego u destileriji Jameson. Hodate sedam katova zgrade i živite mnoga interaktivna iskustva kako ulazite u istoriju irskog piva.
Zapravo ovdje postoji mnogo više od pivare: postoji vrlo poznati bar, Gravitacijska traka, povrh svega s prekrasnim pogledom na Dublin, Arthur Bar y el Bar The Connoisseur. Takođe postoje kafeterija i restoran. Vrlo, vrlo dobro vrijeme za to posjet Guiness Storehouseu je na Dan sv. Patrika jer se odvija veliki događaj. Ove godine bilo je to između 16. i 20. marta, jer uvijek traje više od jednog dana.
Da vam osiguraju mjesto na zabavi Pogodno je rezervirati i kupiti putem Interneta sa vremenom. A ako se zovete Patrick, Patricio, Patricia ili nešto što proizlazi iz imena sveca, dobit ćete mali poklon. Postoje koncerti, keltski plesači, orkestri glazbenika, satovi na Guiness akademiji, degustacije i još mnogo toga.
Tvornica je otvorena sedam dana u sedmici od 9:30 do 7 sati, ali možete ući samo do 5 sati. Između jula i avgusta, ljeti se otvara do 8 sati, mada se ulazi tek do 6 sati. Zatvoreno je na Veliki petak, 24. i 25. decembra i na Dan Svetog Stjepana. Cijene? Oni se razlikuju, ako vikendom stignete prije 11 uštedite 30%, a ulaz košta 20 eura. Ako nemate redovnu cijenu od 20 eura po odrasloj osobi i 16 po studentu koji predočava identifikaciju. Ulaznice za odrasle Sadrže pola litre piva.