Kada govorimo o velikim vinskim regijama svijeta, obično navodimo Francusku, Italiju, Španiju itd. ali nikada ne bismo pomislili na njega LibanIpak je ovo dio svijeta u kojem se vino najdulje proizvodi.
Zemlja veličanstvenih cedrova i snijegom prekrivenih planina, Liban je bio središte vinske industrije od zore civilizacijskih vremena. Odatle se tajna spravljanja nektara iz vinograda proširila na Babilon i Egipat. Kasnije će Feničani stići do granica Mediterana. Kanaansko vino, prevezeno u amforama, visoko su cijenili najbogatiji iz Atine, Kartage i Rima.
Danas se vino još uvijek proizvodi u brojnim vinogradima širom zemlje, ali uglavnom u Dolina Bekaa (Ksara, Château Kefraya i Massaya) i u regiji Mount libanon (Château Fakra i Château Musar).
Prirodna vinarija Ksara pećina je koju su otkrili Rimljani i započeli izgradnju niza tunela koji danas imaju idealnu temperaturu (od 11º do 13ºC) za očuvanje vina. Izvana prostrana polja vinograda okružuju pećinu. Ksara vinonagrađivani, opisan je kao robustan, suh i voćan, sa snažnom osobnošću.
Smješten u srcu Libana, u dolini Bekaa, vinogradu od Chateau Kefraya Prostire se na 300 hektara do podnožja planine Liban, 20 km. južno od grada Chtaura. Vinograd je zasađen na nizu terasa i brežuljaka s vrlo strmim padinama na glinenom tlu. Njegove vinarije su najmodernije u zemlji, a vina su dobila pohvale od specijaliziranih međunarodnih kritičara.
U Libanonu ima još renomiranih vinarija: massaya, francusko-libanska kompanija sa sjedištem u Tanail; Chateau Fakra, jedno od najzelenijih područja u zemlji, u kojem se nalaze drevni "Fakra hramovi"; Špilje Nakad, mali vinograd koji je počeo raditi 20-ih pod francuskim protektoratom; Clos St Thomas, nedavni vinograd smješten u Kab Eliasu s izvozno orijentiranom proizvodnjom; Château Mussar gdje se proizvodi crveno vino koje se lako može uporediti s najboljim francuskim vinima. Njihove vinarije nalaze se u blizini grada Ghazir Bejrut.
U dolini Bekaa vinogradi su smješteni na visini većoj od 1000 metara, zaštićeni od vremenskih nepogoda planinama koje se protežu paralelno s mediteranskom obalom. Dolina Bekaa je bez štetočina i mraza, sa dugim blagim ljetima, kišovitim zimama i prosječnom temperaturom od 25 stepeni. Idealna oaza za najstarije vinograde na svijetu.