Italija je zemlja u koju je došla izvozite svoju ukusnu gastronomiju u cijeli svijet. Njegova tradicionalnija jela uspjela su postati svjetska klasika zahvaljujući tome što su ukusna. Gastronomija u ovoj zemlji je vrlo raznolika, ali svi znamo neka od najzanimljivijih jela o kojima ćemo ovdje razgovarati.
Ako je Italija vaše sljedeće odredište, zasigurno ćete željeti znati sve što morate isprobati da ili da u glavnim gradovima. Njegov gastronomija je već dio njihove kulture i to je jedna od stvari koja takođe privlači hiljade turista svake godine u svoju zemlju, u potrazi za jelima koja su već svjetski poznata.
Pizze
Ako postoji jelo koje je napustilo Italiju i obišlo svijet, to je nesumnjivo odlična pizza. Danas možemo pronaći pizze iz različite kvalitete u mnogim dijelovima svijeta. Lanci brze hrane uzeli su ovo jelo i pretvorili ga u grickalicu za poneti. Međutim, tradicionalne i zanatske pizze u Italiji nesumnjivo su druga priča. U Italiji se može pohvaliti gastronomijom s mediteranskom prehranom, gdje postoje visokokvalitetni proizvodi. Paradajz, hljeb, origano i masline dio su njegovih najboljih pica. Ne možemo proći kroz Italiju, a da u tradicionalnom restoranu ne popijemo komad pizze. Pored toga, u ovoj zemlji naći ćemo različite vrste pizza. Napuljak ima hidratiziranije tijesto, koje je mekše. S druge strane, rimsko tijesto za pizzu je tanje i hrskavije.
Focaccia
Ako volite pahuljastu pizzu, morat ćete nastaviti s ovim jelom, vrlo slična pizzi, ali mekša. Neki je zamjenjuju za neku originalnu pizzu. U ovom jelu nije toliko važno ono što je na vrhu, već ono ukusno tijesto koje se ukrašava začinskim biljem, paradajzom i maslinovim uljem. Neki koriste ovaj kruh za izradu sendviča ili sendviča.
Lazanje
Ovo je još jedno od najpoznatijih jela na svijetu koje smo svi probali, ali nesumnjivo je vrhunskog kvaliteta u Italiji. Smrznute lazanje nemaju nikakve veze s onima koje se prave u restoranima u zemlji. Moguće je pronaći više recepata s različitim punjenjemIako je najpoznatiji onaj s umakom od paradajza i mljevenim mesom, kao i bešamelom.
Italijanske tjestenine
Što reći o jelu koje se danas obično služi u gotovo svakom domu. Kao glavno jelo ili kao prilog, tjestenina je uspjela pronaći mjesto u našim domovima zbog jednostavnosti pripreme. Ali budite oprezni, jer kada govorimo o talijanskoj tjestenini, govorimo o onima izrađenim zanatski, a ne komercijalno, koje imaju više aditiva i konzervansa, a koje su mnogo manje zdrave. Italijanska tjestenina ima mnogo vrsta špageti su među najpoznatijim. U restoranima možete na više načina imati špagete, a la putanesca, u koji se dodaju inćuni, paradajz i pikantni dodir, ili karbonara, sa umakom od bešamel umaka.
Njoke
Ovo je a zanatska tjestenina koja se pravi sa krompirom. Nisu toliko poznati kao špageti, ali su sigurno i prilično poznati. S krompirovim brašnom dodaju se jaja i maslac da bi se napravila druga pasta.
rizoto
Ko nije probao ukusni rižoto? U mnogim restoranima možete probati drugačije rižota čiji je glavni sastojak riža. Za rižoto je karakteristično da ima rižu pastastog izgleda, ni juhast ni rastresit. To mora imati taj dodir da bi bio pravi rižoto. Obično se jede posebno u sjevernom dijelu Italije, iako je danas već poznat u cijelom svijetu. Recepti se mogu razlikovati, uz dodavanje sastojaka poput školjki, gljiva ili sireva.
Carpaccio
Carpaccio ne zvuči kao svi, ali je vrlo originalno jelo. Takođe je sa sjevera Italije, poput rižota i to je sirove i marinirane kriške ribe ili mesa Oni nude izvrstan ukus. Ponekad se marinira limunom ili sirom, iako se obično koristi mitsko maslinovo ulje, osnovni sastojak talijanske gastronomije.
vitello tonnato
Ovo je jelo koje nije izvezeno u cijeli svijet, kao što se dogodilo s rižotom, pizzama ili tjesteninom. Zbog toga je to jedno od tipično talijanskih jela s kojim se i dalje možemo iznenaditi kad stignemo u ovu zemlju. Ovo jelo je poznato kao teletina od tune ili vitello tonnato i ima pijemontsko porijeklo. To je neobično jelo jer se govedina poslužuje u umaku koji se pravi s tunjevinom, pružajući prilično neobičan okus.