Ahir va arrencar una nova edició de la festa alemanya més popular al món: l'Oktoberfest. Aquesta fira, la temàtica principal és la cervesa, ofereix a més altres molts atractius per als que decideixin visitar Munic fins al 3 d'octubre.
Està previst que l'edició de 2016 rebi a set milions de persones al camp de Theresenwiese disposades a passar-ho bé entre brindis, música i molt menjar. Si aquest any t'agradaria convertir-te en un d'ells i omplir les teves xarxes socials d'imatges a Baviera per presumir davant els teus seguidors, no et pots perdre aquestes 6 coses que has de saber sobre l'Oktoberfest per fardar dels teus coneixements sobre la festa de la tardor a la que tots volen anar.
L'origen de l'Oktoberfest
Sabies que el primer Oktoberfest va tenir lloc el 1810? Es va celebrar amb motiu de les noces entre Lluís I de Baviera i Teresa de Saxònia sota el lema «beguda per a tots».
El festeig va ser tan reeixit que segles després continua celebrant-se a Alemanya i fins i tot s'ha estès a altres països. La entrada a l'esplanada de Theresienwiese on té lloc la celebració és gratuïta i un cop allà podràs participar en algun dels recorreguts guiats pel lloc on expliquen a l'detall i en diversos idiomes com ha evolucionat l'Oktoberfest al llarg de el temps.
L'esplanda de Theresienwiese
L'Oktoberfest és una fira enorme que esdevé en un prat de 46 hectàrees denominat Theresienwiese, on s'instal·len les casetes de les cerveses de Munic, Les sínies, les parades de menjar, els concursos, etc. Aquí es troba també una gran estàtua anomenada Bavaria (que representa el land) i l'església de Sant Pau.
Qui arrenca l'Oktoberfest de cada any?
Són el president de Baviera i l'alcalde de Munic qui donen començament a la festa després de clavar un parell de cops de maça a l'barril inaugural de l'esdeveniment i beure uns glops de les gerres que s'han servit.
A partir d'aquí, comença un sense fi de desfilades de vestits tradicionals, fires gastronòmiques, concerts, atraccions de fira i moltes tasts de cervesa durant setmanes. L'entrada a l'Oktoberfest és gratuïta però un cop dins els preus no baixen dels 9 euros. Això no obstant, els diumenges hi ha descomptes perquè és el dia destinat a les visites en família.
Les cerveses i el dinar de l'Oktoberfest
En l'Oktoberfest pot arribar a haver-hi una vintena de casetes dedicades a la cervesa i gastronomia. Moltes d'elles pertanyen a cerveseries de la ciutat com Paulaner, Agustiner, Pschorr, Löwenbräu, Hofbräu o Schützen entre d'altres. No obstant això, també hi ha casetes que no porten el nom de cap marca de cervesa i són molt visitades com Marstal, Wildstuben o Winderer Fähndl.
La cervesa que es pot gaudir a Munic està sotmesa a la Llei de la Puresa de 1516, que només permet fabricar amb aigua, ordi, llúpol i malta. Aquesta es serveix en gerres de mig litre que costen uns deu euros, pràcticament el mateix que un plat de menjar. El fonamental és acompanyar-les de deliciosos colzes o salsitxes per donar-se un bon homenatge i de pas gaudir de les bandes de música de les casetes, ja que no està permès treure la beguda fora d'elles ni beure al carrer.
Altres plats de la cuina tradicional bavaresa són els pretzels gegants, els dampfundel (massa de farina farcida de carn que se serveix cuita), el bou rostit amb patates i salsa a el vi negre, les Weißwurst (salsitxes blanques precocitat la pell no es menja) , el pollastre rostit, fischbraterei (peix a la brasa enfilat en un pal) o les Currywurst (salsitxes amb curri molt populars a Berlín). Tampoc podem oblidar els formatges o galetes de gingebre amb missatges tipus 'T'estimo' per regalar.
Picnic a l'Oktoberfest
No es pot concloure una visita a l'Oktoberfest sense haver conegut els Biergarten de Munic o jardins de cervesa, És a dir, unes terrasses a l'aire lliure on se sol reunir la gent al voltant d'un imponent castanyer per degustar una rica cervesa. Un dels jardins més recomanables per veure és el de la Plaça de l'Mercat, amb llocs de salsitxes mida maxi, formatges, carns de caça o fruites exòtiques.
Com anar a l'Oktoberfest?
Des de l'avió, Munic té un aeroport molt gran i ben comunicat amb el centre. Des d'allà es pot prendre un metre de les línies U4 o U5 (Theresenwiese) per acostar-se fins al recinte on la festa té lloc. Si optem pel cotxe, hi ha un pàrquing proper a l'Oktoberfest però cal tenir en compte que, donada l'afluència de públic, serà molt complicat aparcar. Especialment en caps de setmana.
Bonus: Turisme a Munic
Si us recupereu de la ressaca que us deixarà l'Oktoberfest i voleu aprofitar més la vostra estada a Munic, us recomanem fer una visita cultural a la ciutat. Començarem per la impressionant plaça de Marienplarz (l'epicentre polític, social i cultural de la localitat), seguirem per l'antic Ajuntament i per la catedral gòtica d'imponents cúpules verdes, la Frauenkirche, eregida emblema de Munic. Si durant el recorregut us perdeu, veniu a la Font de l'Peix doncs és el punt de trobada preferit dels muniquesos.