Alsàcia per Nadal

visitar Alsàcia per Nadal és fer-ho a una de les regions que més profundament viu aquesta època de Europa. Totes les seves ciutats, que tenen preciosos nuclis històrics de l'edat mitjana, gaudeixen d'una decoració nadalenca espectacular i de no menys màgics mercats.

Des de la Estrasburg fins Colmar, les localitats d'aquesta regió del nord-est de França celebren un Nadal plena de màgia i tradicions en escenaris que semblen trets, justament, d'un conte d'Advent. A les anteriors activitats, has de sumar concursos de cors nadalencs (els Noëlies) i costums gastronòmics deliciosos. Perquè et decideixis a viatja a Alsàcia per Nadal, t'explicarem tot el que t'ofereix aquesta zona gala tocant Alemanya y Suïssa.

Tradicions d'Alsàcia per Nadal

Acabem d'esmentar-te que els mercats ambulants són una de les grans tradicions d'Alsàcia per Nadal. Però n'hi ha d'altres de molt interessants. Els personatges nadalencs per excel·lència són Hans Trapp y Cristkindel. Tot i que es tracta de dues figures antitètiques, segur que les veuràs als actes nadalencs de la regió. El primer és un transumpte del nostre home del sac i espanta els nens que han estat desobedients en emportar-se'ls a la bossa.

En canvi, el segon és una mena de àngel o fada bona que dóna regals als més petits que han portat bé. La figura de Cristkindel va ser introduïda per Martí Luter amb el seu reforma Protestant per restar protagonisme a les tradicions catòliques. I, en alguns llocs, s'identifica amb el nen Jesús. Pel que no difereix la regió d'altres europees és en el gust pels naixements o pessebres. I, igualment, a la il·luminació dels carrers amb motius apropiats per a aquestes dates.

D'altra banda, com no podia ser menys, Alsàcia té les seves pròpies costums gastronòmics per Nadal. Són receptes que podràs assaborir a qualsevol dels seus mercats nadalencs. Pel que fa a les begudes, és molt típic el vi calent. Es prepara de dues maneres: amb vi negre, cítrics i una mica de canyella o amb vi blanc, anís i nou moscada. També el suc de poma és clàssic a les celebracions.

Pel que fa al menjar, sol ser dolç en preparacions com galetes, bescuits anomenats breta-les o pans de mel amb espècies. Però, potser, encara més típics siguin els mannele, petites figures d'home elaborades amb massa de brioix. Així mateix, al costat de les receptes nadalenques, en tens d'altres de tradicionals de la zona que es mengen tot l'any, també en aquesta època. Per exemple, en molts àpats de Nadal és present el xucrut, plat per excel·lència d'Alsàcia. Són fulles de col que s'han sotmès a fermentació làctica i que es tallen a fines tires. El mateix podem dir-te del baeckeoffe, un cuit preparat amb patates, cebes i carn de xai, porc i vedella prèviament marinades en vi blanc i baies de ginebre.

També està entre els costums d'Alsàcia per Nadal la decoració de l'arbre amb diferents objectes, gairebé sempre procedents de la artesania local en ceràmica. Precisament aquesta i moltes altres coses les trobaràs als mercats nadalencs de la regió.

Mercats d'Estrasburg

És la ciutat més poblada d´Alsàcia amb gairebé un milió d´habitants. Per la seva mida, no només compta amb un mercat nadalenc, sinó amb diversos. O, més ben dit, té un únic mercat amb diferents localitzacions. Totes es troben a l'espai conformat per la Grand Ille o casc històric medieval declarat Patrimoni de la Humanitat.

En aquest mercat hi pots trobar de tot. Però la ciutat també us ofereix altres fites. Així, a la plaça Kleber es col·loca el que presumeix de ser arbre de Nadal més alt del món. No obstant això, potser el centre neuràlgic d'aquestes celebracions a Estrasburg es troba a la plaça Broglie, On s'ubica el Christkindelsmarik o Mercat del Nen Jesús.

D'altra banda, ja que visites la ciutat alsaciana, no deixis de veure'n els monuments principals. Comença pel seu impressionant catedral de Notre Dame, magnífic exemple del gòtic flamíger, amb el seu rellotge astronòmic. I continua per altres esglésies com la romànica de Sant Esteve o la de Sant Pere el Vell, que alberga espectaculars retaules.

Però també t'has de fixar als carrers del nucli històric, plens de cases medievals de fusta blanca i negra típiques de la zona. Destaca entre aquestes l'edifici de la antiga Duana i, sobretot, l'espectacular casa Kammerzell, que combina els estils gòtic i renaixentista. Finalment, no deixis de veure el Palau Rohan, exemple de classicisme francès; el Hospital Civil, D'estil barroc, i el Museu de Belles Arts, Amb pintures de Goya, Veronès, Tintoret o Rubens.

Colmar, essència d'Alsàcia per Nadal

Aquesta petita ciutat d'uns setanta mil habitants ha conservat tota la seva essència medieval, que la converteix en l'escenari perfecte per al Nadal alsacià. De fet, també hi abunden les tradicionals cases gòtiques i renaixentistes en fusta. Fins i tot compta amb un riu, el porro, que circula per petits canals per recrear els escenaris nadalencs.

Els mercats es reparteixen en funció dels objectes que venen. Així, al de la plaça dels Dominics trobaràs regals; a la de Joana d'Arc aliments i objectes decoratius; a la zona de l'Antiga Duana, artesania, i al barri de la Petita Venècia, famós pels citats canals, tens activitats per als nens.

D'altra banda, ja que ets a Colmar, visita la seva catedral de Sant Martí, d'estil gòtic, i molt a prop seu Corps de Garde, edifici renaixentista que va servir com a caserna. També has de veure la església dels Dominics, que posseeix magnífiques vidrieres i un espectacular retaule obra de Martín Schongauer. Però més curioses et resultaran la Casa dels Caps, decorada per més de cent figures de cares i, sobretot, la casa Pfister, amb un pintoresc estil gòtic. Finalment, no deixis d'apropar-te al Museu d'Unterlinden, que alberga joies com el Retaule d'Isemheim, a causa de Matthias Grünewald.

Eguisheim

A tan sols vuit quilòmetres de Colmar tens aquesta altra preciosa localitat de només mil cinc-cents habitants. Disposat en cercles concèntrics al voltant de la seva plaça de l'església, ha estat catalogat com un dels pobles més bonics de França. Justament en aquesta part central es disposa el seu mercat nadalenc on podràs trobar gairebé de tot.

Però, a més, has de veure a Eguisheim la seva església de Sant Pere i Sant Pau, que va ser construïda entre els segles XIII i XIV seguint les línies del romànic tardà. Igualment, és interessant el camí de ronda medieval amb les cases tradicionals d'aquella època. I també el castell de Bas i la font renaixentista que es troba a la plaça del mercat i ostenta la categoria de monument històric.

Però, potser, els grans símbols de la vila són els seus tres torres medievals construïdes en gres vermellós. Com a curiositat, et direm que van pertànyer a una poderosa família que va ser cremada a la foguera durant la trucada Guerra dels Sis Òbols. Des de llavors, van passar a poder del Bisbat d'Estrasburg.

Mulhouse i les seves teles nadalenques

La ciutat de Mulhouse ha estat vinculada des de fa segles a la indústria tèxtil. De fet, fins i tot compta amb el Museu d'Impressió sobre Teixits. Es va obrir al públic el 1955 i acull més de sis milions de peces. A més d'exposicions temporals, hi pots veure maquinària i autèntiques obres d'art tèxtil dels segles XVIII i XIX.

Per això, no us estranyarà que el Nadal s'adorni amb teles en aquesta ciutat d'uns cent vint-i-cinc mil habitants. Fins i tot s'hi organitzen concursos per presentar el millor treball tèxtil nadalenc. I, per descomptat, aquestes peces són als seus mercats ambulants d'Advent.

Però també has de visitar a Mulhouse la església de Sant Esteve, una meravella d'estil gòtic a la torre del qual pots pujar. No cal que us diguem que les vistes són espectaculars. Igualment, us recomanem que veieu l'edifici del Ajuntament, que et sorprendrà per la façana rosa. És una construcció renaixentista on també destaca la seva entrada, composta per dues escales simètriques. No és menys espectacular el seu interior. Per això es permet l'entrada cada dia excepte festius.

Així mateix, en la plaça Reunió, centre neuràlgic de la localitat, tens edificis renaixentistes com la Casa Mieg, construïda al segle XV, encara que la seva torrassa és del XVIII. I, cap a l'est, trobareu la Capella de Sant Joan, edificada al XIII per la Ordre de Malta. Finalment, als afores de la ciutat tens el Ecomuseu d'Alsàcia, una mostra de l'arquitectura rural de la regió.

Mercat de Sélestat

Acabem el nostre recorregut per Alsàcia per Nadal visitant el mercat de Sélestat. Aquesta petita vila d'uns vint mil habitants té tanta tradició d'Advent que presumeix de haver instal·lat el primer arbre de Nadal. Almenys, és el primer del que hi ha registre escrit. Perquè un document del 1521 ja parla del que es va posar als seus carrers.

Lògicament, també Sélestat compta amb els seus mercats nadalencs. Però no acaben els tributs d'aquesta vila a l'Advent. Sota els arcs de la preciosa església gòtica de Sant Jordi hi ha arbres que recullen tota la història de la decoració nadalenca. I, igualment, a la església de Sainte Foy, pots veure un llum aranya adornada amb 173 boles de Nadal de vidre de Meisenthal.

D'altra banda, a uns deu quilòmetres de Sélestat, trobareu l'impressionant castell d'Haut-Koenigsbourg, edificat al voltant de l'any 1100. Com a anècdota, et direm que al segle XV va servir com a refugi als denominats cavallers bandolers, que van assolar la regió amb les seves rapinyes.

En conclusió, t'hem mostrat el millor de Alsàcia per Nadal. Tot i això, totes les localitats d'aquesta zona de França compten amb gran tradició nadalenca i amb mercats ambulants. Per això, també pots visitar el de Obernai, que s'il·lumina primorosament en caure la tarda; el de Kayserberg, ple d'aromes; o el de Ribeauville, localitat que compta amb tres castells. Anima't a visitar Alsàcia per Nadal i gaudeix del seu genuí ambient.