Entre les províncies de Almeria i Granada, a Andalusia, es troba una regió preciosa que està tatxonada de pobles amb màgia i encant: l'Alpujarra. És una zona de barrancs i de valls, de rius i de serres.
Té un clima suau, molta bellesa natural i unes viles que conviden a fer turisme rural. Per això, avui et presentem La Alpujarra, regió de pobles màgics a Granada.
l'Alpujarra
Com vam dir, està entre les províncies de Granada i Almeria i com ho pots sospitar a partir de el nom és un terme que deriva de l'àrab, i que significa alguna cosa així com terra de pastures o terra d'herba. Però no és l'única versió sobre l'origen del nom, n'hi ha algunes més i una que diu que no deriva de l'àrab sinó del celta i el romà.
Alpajurra en té algunes viles i pobles importants com ara Lanjarón, Cádiar o Trevélez, o els pobles de Bubión, Pampaneira o Capileira, però n'hi ha més i si et decideixes a fer turisme rural per aquí et toparàs amb molts altres pobles amb encant i molta màgia.
Se'n distingeix una Alpujarra Alta, Mitja i Baixa encara que són denominacions merament descriptives, ja que per a l'administració pública no hi ha diferències. L'Alpujarra Alta és als vessants del sud de la Serra Nevada i l'Alt Andarax. És la part més popular de la regió i la més turística. A l'anomenat Barranc de Poqueira hi ha tres poblets bonics: Capileira, Bubión i Pampaneira, entre una vintena més.
El balneari termal més conegut d'Alpujarra Alta és Lanjarón, a la província de Granada, a 45 quilòmetres de la capital provincial. Una gran part és dins del Parc Nacional de Sierra Nevada. Va ser musulmà fins a 1492 i té un capítol en la seva història tacat de sang: els musulmans van ser convertits al cristianisme per força, però un dia es van atipar i es van rebel·lar, calant foc als cristians vells que havien arribat per repoblar la terra.
Lanjarón no va tenir moment de glòria perquè la industrialització no ho va tocar, però, acabant el segle XX va ser descobert pel turisme i això ho ha aixecat. Avui, si bé encara hi ha agricultura, el turisme i la fàbrica d'aigua mineral Aguas de Lanjarón són les que són productores d'ocupació. Si vas, no deixis de visitar el balneari d'estil neomudèjar, l'església del segle XVI, el que queda del Castell de Lanjarón, les ermites del nucli urbà, els canons i l'encantador i màgic Barrio Hondillo.
Alpujarra Baja ocupa la vall del Guadalfeo, les Serres de la Controviesa, la de la Carchuna i la de Gádor, el Camp de Dalías i la Foia de Berja. Per la seva banda Alpujarra Media és una cadena muntanyosa entre Sierra Nevada i el riu Guadelfo on descansa Almegíjar, Cástaras, Nieles o Lobras, per exemple.
Què fer a Alpujarra
Pots conèixer pobles i vil·les. Pots començar per apropar-te a la part que es coneix com el Balcó de l'Alpujarra, Amb les seves pobles blancs: Carataunes, Canyar i Suportújar o l'anomenat Barranc de Poqueira que és on és Bubión, Capileira i Pampaneira.
Què podem dir de Canyar? És un dels pirmers amb què et toparàs: singular en la seva arquitectura de carrers estrets i passat morisc. Després de la revelió morisca per la pressió que exercia Felip II, que va incloure la destrucció del poble i la posterior expulsió dels rebels, va arribar la repoblació amb pagesos provinents de Galícia, Castella, Lleó i Astúries.
Avui Canyar és petitó, amb al voltant de 400 habitants res més. Des dels anys '70 funciona dins dels seus límits una colònia hippie anomenada El Benefici amb més de 200 persones. Si vas al juliol seràs testimoni de les festes patronals, Santa Anna i Sant Joaquim. I la setmana passada, el 28 de desembre, va tenir lloc una festa molt antiga anomenada La Música de les Mojoles. La primera setmana d'agost és la setmana de la cultura i sempre podeu veure jugar pilota basca.
Soportujar està al nord-oest de l'Alpujarra Granadina i gran part del municipi és dins del Parc Nacional de Sierra Nevada. Neix al voltant d'una alqueria, una finca agrícola, del segle XIII i en aquells temps de la rebel·lió morisca va ser protagonista. Després de la derrota va quedar gairebé despoblat i després van haver d'arribar famílies cristianes per reviure'l. Avui figura a les rutes de senderisme de la regió i advoca pel turisme rural.
Pampaneira té només 300 habitants i monedes. La història d'aquest poble és la mateixa que venim explicant: pobladors musulmans als quals se'ls va permetre per algunes dècades viure igual, però que fet i fet es van rebel·lar produint una guerra que van perdre. La regió va pagar les conseqüències amb el despsoblament generalitzat.
Pampaneira és al barranc de Poqueira, a uns 66 quilòmetres de la capital. Té un encantador clima mediterrani, amb hiverns freds en què pot nevar i estius càlids. És bonica pel seu arquitectura berber: cases de planta quadrada, de vegades amb un pati al mig i torres de vigilància, carrers estrets i costeruts per escapar del sol.
Un altre poble d'Alpujarra és Trevélez, amb els seus gairebé 800 habitantss. És a la confluència del riu Trevélez amb un rierol, i està dividit en tres barris (alt, mitjà i baix), amb una diferència de nivell de gairebé 200 metres. El més important per al turista al Barri Baix, mentre que els altres són més aviat locals.
el poble és molt conegut pel pernil amb denominació d'origen. Es fa amb carn de porc que s'obté creuant tres races i curant l'embotit una quantitat diferent de mesos d'acord amb el precinte que parla de la seva categoria. No te'n vagis sense tastar una mica d'aquest pernil de Trevélez: blanc, amb escorça i pota, poc salat, sense conservants ni colorants, vermell brillant.
Finalment, si t'agrada caminar no hi ha res millor que seguir alguna de les rutes turístiques que proposa La Alpajurra. Pots fer la Ruta de Llorca que passa pels pobles i paratges on se sap que va estar Federico García Lorca, la trucada ruta Medieval que ofereix quatre trams que passen per molts llocs interessants, la Ruta Minera que dóna llum sobre la història de la mineria a la Serra de Lujar, i després senders locals i la Senda Granadina amb 10 etapes des de Port de la Ragua fins a Nigüelas (dins dels anomenats Senders de Gran recorregut (GR).
Pel que fa als senders locals hi ha el Pitre-Ferreirola, Panjuila, el molí Alter, la ruta de la Mecina Tedel-Cojáyar, la Solana, La salut, la Costa, La Talaia i els de la Sèquia Baixa i l'Alta. Si bé hem anomenat molts pobles d'Alpajurra ens en queden encara alguns més: per exemple, Òrgiva, Polopos, AlbuñolCañar, La Taha, Càdiar, Ugíjar…
I per descomptat, jo crec que el turisme sempre és alhora turisme gastronòmic, així que no pots anar-te'n de Alpajurra sense provar el plat de Las Alpujarras: botifarra, xoriço o llonganissa, llom d'orsa, papes, ous fregits i obvi, pernil salat de l'Alpujarra. Per llepar-se els dits!