Els costums d'Anglaterra afecten totes les circumstàncies de la vida dels britànics. Moltes són mundialment conegudes, però d'altres et resultaran sorprenents o, si més no, curioses.
Els anglesos tenen fama de tradicionals. Per això, molts dels costums d'Anglaterra es van iniciar fa segles i no s'han deixat de respectar. No obstant això, altres són més modernes com les relacionades amb el futbol. En qualsevol cas, totes conformen bona part de la cultura britànica i et resultarà indispensable conèixer-les si viatges a aquelles terres. Farem un recorregut per les més interessants.
Costums d'Anglaterra: del te al Boxing Day
Començarem el nostre repàs als costums d'Anglaterra per la més famosa de totes, coneguda a tot el món: el te de les cinc. Però després en veurem d'altres que són menys explicades i, sobretot, molt més peculiars.
La cerimònia del te
Una tassa de te
Els britànics prenen el te cada dia entre les tres i les cinc de la tarda. És un costum que es remunta, si més no, al segle XVII. Aleshores era practicada per les classes altes, però en l'actualitat tots els anglesos paren en la feina de casa per prendre el te diari a aquella hora.
De fet, aquest hàbit té tant arrelament que va ser portat a les colònies britàniques. El resultat és que, per exemple, també a Austràlia beuen un te cada tarda.
Per acompanyar la beguda, els anglesos també prenen galetes o pastissos. Entre aquests darrers són molt populars els scones, uns panets rodons i dolços que procedeixen d'Escòcia. Però no és l'únic moment del dia que els britànics beuen un te. Igualment existeix l'anomenat Pausa pel te. És un petit descans que es fa a qualsevol hora del dia per fer una tassa de la beguda.
els horaris
Els horaris marquen alguns costums d'Anglaterra
Els anglesos tenen uns horaris molt diferents dels nostres i podem considerar-los tota una tradició. S'aixequen a les 6 del matí, normalment per anar a treballar. Pel que fa al dinar, el fan entre les 12 i les 14 hores. És el dinar i sol durar uns quaranta-cinc minuts.
Normalment, acaben la feina a les 18. Fins i tot tanquen a aquesta hora els comerços, cosa que et xocarà si estàs acostumat als horaris espanyols. Poc després sopen i es fiquen al llit d'hora.
Tot i això, els pubs, dels quals et parlarem més endavant, tanquen al voltant de les 11 o les 12 hores. I també hi ha discoteques que romanen obertes fins al matí. Però el més important que has de saber respecte als horaris dels anglesos és que són extremadament puntuals. Per això, no els has de fer esperar.
Conduir per l'esquerra
Un autobús pel carril esquerre
Segurament ja ho sabràs, però en un article sobre costums d'Anglaterra ho hem d'esmentar. Els britànics condueixen pel carril esquerre i els seus cotxes porten el volant a la dreta. Es diu que l'origen d'aquest hàbit fins i tot és anterior a la invenció de l'automòbil.
Pel que sembla, al segle XVIII els nobles van posar de moda conduir les seves carrosses per l'esquerra com un toc aristocràtic. Ràpidament van ser imitats i el costum ha prevalgut fins avui. Fins i tot s'ha estès a les antigues colònies. També s'usa el carril esquerre a Nova Zelanda, Índia o Austràlia.
Hàbits de menjar
Un plat de peix fregit amb patates
No es caracteritzen els anglesos per la bona gastronomia. Evidentment, trobaràs excepcions. Però la dieta que segueixen no és especialment saborosa. L'esmorzar és un dels àpats més importants. Inclou ous remenats, bacó, suc, cereals, cafè, llet i torrades o brioixeria.
En canvi, al migdia amb prou feines prenen un sandvitx o una amanida. És el dinar que t'esmentàvem i els serveix per arribar fins a l'hora del te, de la qual també t'hem parlat. Finalment, sopen aviat i abundantment.
El sopar és, juntament amb l'esmorzar, el menjar més important. Es compon d´un primer i un segon plat, aquest últim amb guarnició. Alhora, aquesta pot ser d'amanida, verdures bullides o patates.
Pel que fa als plats típics, un dels més cuinats és el sunday roast. Es tracta d'un rostit de diverses carns com vaca, pollastre, xai o fins i tot ànec. Se serveix amb patates rostides i verdura, així com amb una salsa elaborada amb ceba i el propi suc de la carn. Tot i això, el menjar més popular dels britànics és el famós peix i patates fregides o peix fregit amb patates. El trobaràs a tot arreu i normalment s'acompanya de salsa, sobretot tàrtara.
Pel que fa a les postres, és molt tradicional el púding de mantega i pa. La seva recepta es remunta al segle XVIII i també porta ou, llet, nou moscada, panses i diverses espècies. De vegades, l'acompanyen amb crema o alguna crema, encara que també pots degustar-ho tot sol.
Finalment, si t'hem d'explicar de la beguda típica d'Anglaterra, estaríem obligats a tornar al te. No obstant, per no repetir-nos, t'esmentarem la cervesa, el més consumit als pubs. Els britànics la demanen per pintes, és a dir, per gots d'una mica més de cinc-cents mil·lilitres.
El Boxing Day
Regals per al Boxing Day
Arribem amb aquest apartat a parlar-te d'algunes de les festivitats peculiars dels anglesos. El Boxing Day se celebra el 26 de desembre i és una festa els orígens de la qual es remunten a l'Edat Mitjana.
En aquella època, els nobles repartien cistelles amb menjar als seus serfs. La tradició va continuar i va arribar fins als nostres dies. Tot i això, el Boxing Day té actualment un caràcter molt diferent. Avui és una data en què els anglesos es fan regals i aprofiten per fer compres. A més, aquell dia hi ha partits de la lliga anglesa de futbol i és costum que els pares portin els seus fills a ells. Com altres tradicions d'Anglaterra, s'han estès a altres països de parla anglesa.
el futbol
Estadi de Wembley, a Londres
Acabem de parlar-te de la lliga anglesa de futbol. I ens hem de parar en aquest esport, ja que per als anglesos és gairebé una religió. Això passa a molts altres llocs del món, però els britànics són autèntics fanàtics de l'anomenat esport rei.
No debades, són considerats els seus inventors allà pel segle XIX. Cada dia de partit, els anglesos es reuneixen als pubs per després dirigir-se a l'estadi. Quan acaba el xoc, fan el viatge invers per comentar els llances més destacats assaborint una pinta de cervesa.
Els pubs
Pub a Leeds
També acabem d'esmentar-te els pubs. És el nom que es dóna a Anglaterra a els bars i constitueix el lloc on els britànics es reuneixen amb els amics. Molts d´aquests establiments tenen més d´un segle d´antiguitat i, per tant, molta solera.
La visita al pub és un dels costums d'Anglaterra més arrelats entre els habitants. Molts la fan diàriament abans o després de sopar. Tant és així que pub és l'abreviatura de casa pública, és a dir, de casa pública.
Altres festivitats entre els costums d'Anglaterra
La nit de Guy Fawkes
A més del Boxing Day, els britànics tenen altres celebracions especials. És el cas de la peculiar nit de Guy Fawkes. Commemora l'intent fallit d'aquest personatge d'assassinar el rei Jacobo I en 1605. Van ser els fets que es van anomenar la Conspiració de la Pólvora i buscaven instal·lar un monarca catòlic al tron.
Però el que més ens interessa, al marge de la història, és que els anglesos recorden aquests fets cada cinc de novembre amb focs artificials i menjant pomes de caramel.
D'altra banda, les festivitats de Pasqua tenen molta tradició a Anglaterra. En alguns casos, no es diferencien gaire de les nostres. Però també presenten les peculiaritats. Per exemple, l'anomenat Dijous de dimarts. Com el seu nom indica, té lloc el dijous anterior a la Pasqua i, entre les activitats que es realitzen, destaca el Royal Maundy o entrega, per part de la Reina, de monedes als ciutadans.
Divendres de Pasqua també és festiu a Anglaterra. Per ells, és un dia de meditació religiosa i es coneix com Bon divendres. El mateix podem dir-te del dilluns posterior, en què tampoc no es treballa.
El canvi de guàrdia
Canvi de guàrdia al palau de Buckingham
Pels anglesos, tot el que té a veure amb la seva monarquia és molt important. Aprecien la família reial. I, sobretot, són molt gelosos dels costums que l'envolten. És el cas del famós canvi de guàrdia al palau de Buckingham.
Tots els dies a dos quarts de dotze del matí entre maig i juliol (cada dos dies la resta de l'any), pots veure aquesta cerimònia. Resulta sorprenent veure els soldats amb els seus grans barrets de cabells moure's amb aire marcial. Tanmateix, també t'hem de dir que, si no ets gran aficionat a aquest tipus d'actes, potser et resulti una mica pesat.
En conclusió, t'hem explicat algunes de les principals costums d'Anglaterra. Moltes tenen centenars d'anys d'antiguitat, però d'altres són més recents. En tot cas, hem hagut de deixar al tinter altres tradicions angleses com, per exemple, la celebració del solstici d'estiu a Stonehenge, el mundialment famós monument megalític situat al comtat de Wiltshire. O el singular festival de l'formatge rodant que consisteix en una carrera vessant avall per assolir un formatge de quatre quilos. En fi, només et queda viatjar a Anglaterra i gaudir d'aquests costums.