Fes, ciutat imperial del Marroc, és a més la capital religiosa i cultural de país alhauita des que al segle IX es fundés la Qarawiyn, mesquita i universitat corànica.
Palacios, temples, madrasses i muralles testimonien el passat gloriós de Fes, una localitat a la que ja viuen milió i mig de persones. Declarada Patrimoni Mundial de la Humanitat, la medina de Fes es conserva intacta gràcies a l'general Lyautey, qui va prohibir construir en el seu interior.
Situada a 200 quilòmetres a l'est de Rabat, Fes és un lloc ideal per perdre i descobrir el Marroc autèntic. Potser alguna cosa eclipsada per les grans ciutats de país com Marràqueix, Casablanca o Rabat, la veritat és que Fes conserva millor les seves tradicions i estils de vida, una cosa que es respira als seus carrers.
La ciutat està dividida en tres parts que reflecteixen la seva història. Fes el Bali (la ciutat vella fundada el 789 per Idrís I) Fes el Jedid (construïda al segle XIII pels meriníes) i la Ciutat Nova (edificada pels francesos amb l'avinguda Hassan II com a eix principal.)
En els últims anys s'ha procedit a organitzar un programa de restauració de la medina, incloent la renovació dels carrers, muralles, monuments i ponts, ja que algunes cases de tova estaven deteriorades i en certes zones les escombraries i la runa s'acumulaven en els carrers, el que no donava bona imatge a una ciutat tan important com Fes. A més, alguns riads (cases tradicionals amb jardí) s'estan convertint en luxosos hotels ja que el turisme està creixent.
Fes és en realitat tres ciutats en una que es troba a la vora dels rius Zitu i Fes.
Fes el Bali
Porta Bab Bou Jeloud
Es tracta de la medina més ben conservada de el món àrab i el major monument viu del Marroc. Aquest enorme entramat de carrerons data del segle IX i en ella destaca el blau cobalt de la porta Bab Bou Jeloud per la qual s'accedeix a el casc més antic de la ciutat.
Travessar-la és realitzar un viatge en el temps, on no existeix el trànsit, ni l'asfalt, ni gratacels. Després creuar-la, la decoració canvia de color i les rajoles són verdes. Un color que representa la felicitat en l'Islam pel que es troba a l'interior de les cases, les mesquites o els edificis importants.
El més recomanable és contractar els serveis d'un guia per conèixer en profunditat tots els secrets de Fes. A més, no és el mateix caminar sense rumb pels seus laberíntics carrers que guiats per algú que sap perfectament quins són els llocs més interessants de la medina.
Mausoleu Moulay Idriss
La ciutat es va fundar al voltant de l'any 807 dC quan la dinastia idríssida trasllada la capitalitat de Volubilis fins aquí. A l'interior de Fes el Bali es troba el mausoleu dedicat a Moulay Idriss, el fundador de la ciutat. Com a curiositat, fins fa no gaire, els carrers adjacents a l'mausoleu eren d'accés prohibit als no musulmans pel seu caràcter sagrat.
A la medina es localitzen els principals atractius turístics de la ciutat: Les escoles alcoràniques, els grans mercats, les places de Nejjarine i Seffarine, el Districte Sagrat i la universitat i biblioteca més antigues de l'món.
Madrasa Medersa Bou Inania
Aquí es pot visitar la madrassa Medersa Bou Inania, un espai tranquil en el qual destaquen la seva torre de brillants rajoles verdes i les seves parets interiors molt ornamentades. Va ser inaugurada el 1350.
Un lloc on acabar la visita a Fes és des de les altures, a l'àrea coneguda com Borj Sud. Des d'aquest lloc es té unes vistes espectaculars de Fes on sobresurten el color verd dels edificis més importants com les mesquites, la universitat o el mausoleu de Moulay Idriss.
Fes el Jedid
Palau Donar el-Makhzen
Encara a Fes el Jedid se li cridi la nova medina de Fes, la veritat és que no és més que l'ampliació de la primera medina realitzada al segle XII pels benimerines, la dinastia berber més important de el nord d'Àfrica que va instal·lar a Fes seu capital a mitjan segle XIII. El més destacat de Fes el Jedid és el Barri Reial (on s'ubica el palau Donar el-Makhzen que al seu interior alberga el Museu de l'Artesania i l'Antiguitat), call de segle XV (Mellah), els seus socs, mesquites, jardins i botigues d'artesania.
La Ville Nouvelle
La Ville Nouvelle o ciutat nova va ser fundada pels francesos en els anys 20 per la qual cosa aquesta part de Fes té un estil europeu molt diferent de l'antiga medina. Aquí viuen les famílies marroquines més benestants i els estrangers.
Les àmplies avingudes i carrers estan plens de botigues, luxosos hotels i cafeteries on degustar un deliciós te a la menta. La via principal és l'avinguda Hassan II i el seu punt més important és l'encreuament amb el boulevard Mohammed V doncs aquí se situen les oficines de Banc del Marroc i la plaça de Florència.
Com a curiositat, cal esmentar que a les zones noves de totes les ciutats de país hi ha dos carrers amb els noms de Hassan II i Mohammed V en honor als reis marroquins més importants de el segle XX.
La Ville Nouvelle acull nombrosos edificis de l'època colonial així com l'Institut Cervantes o el Liceu Francès. També la mesquita Imam Malik, una de les més grans de la ciutat, i l'església de Sant Francesc.